Wiener Kekse mit Aprikosenschicht

Wiener Kekse mit Aprikosenschicht

Kategorie: Süßwaren

Küche: österreichisch

Zutaten
Mehl	220 g
Butter	150 g
Ei	1 PC
Eigelb	1 PC
Zitronenschale	1/2 Stck
Vanille	Geschmack
Puderzucker	2 EL. l
Salz-	Prise
Aprikosenmarmelade, Möbel	2 EL. l.
Glasur:
schokoladenschwarz	100 g
Butter	50 g

Kochmethode

• Und wieder die geliebten Wiener Kekse - zarter aromatischer und nostalgischer Favorit!
• Es ist leicht zuzubereiten, schnell gegessen. Mit einem Wort, sehr einfach, was man über den Geschmack nicht sagen kann.
• Den Teig kochen:
• Puderzucker, Vanille, Würfel weicher Butter zum Mehl geben und alles bröckelig zerkleinern.
• Als nächstes fügen Sie die Zitronenschale der Mischung hinzu, dann das Ei, Eigelb und kneten den Teig.
• Beginnen wir nun mit der Bildung der Cookies. Sie können einfache Kreise ausschneiden oder es wirklich Wiener machen.
• Wir verteilen den Teig in Portionen auf Pergament und formen ihn in Form von Muscheln. Wer eine Spritze hat, schiebt sie ab, und ich habe es von Hand gemacht: Ich drückte den Ball ein wenig und legte eine Zeichnung mit einer Gabel darauf.
• Wir backen 20 Minuten bei 190 ° C.
• Kühlen Sie die fertigen Kekse auf einem Rost ab.
• Die Hälfte der Kekse mit Marmelade schmieren.
• Wir kleben die beiden Hälften zusammen.
• Als nächstes schmelzen Sie die Schokolade mit Butter und tauchen unsere Kekse nacheinander ein. Wir setzen ein Gitter zur Verfestigung auf.
• Wie Sie sehen können, ist alles sehr schnell und einfach. Aber der Geschmack ... Sie müssen sich nicht beeilen, um eine Tasse Wiener Kaffee zu bekommen. Genieße deinen Aufenthalt!
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Das Gericht ist für

12-16 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

35-45 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Das Rezept stammt von Y. Vysotskaya.

Was für eine Schönheit!!! Gerade spürte das Aroma!
Ich werde das Öl zum Erhitzen bringen.
Danke für das Rezept

Gerade spürte das Aroma!

Das Aroma ist tatsächlich intensiv - ich liebe es seit meiner Kindheit! Tanya, danke fürs vorbeischauen und ich warte darauf, dass du es probierst.

[Marinochka]

Marinochka, danke für das Rezept! Ich liebe Wiener Kekse sehr. In der Tat kann es für Kaffee nichts Besseres geben. Und mit Aprikosenmarmelade - das ist toll ...

Und mit Aprikosenmarmelade - das ist toll ...

Gal! Das war für mich der entscheidende Faktor, um nicht zu zweifeln: backen oder nicht backen!

Mmmm ... was für ein appetitlicher Keks ich zu Lesezeichen genommen habe
Marish, bitte sag mir, ist es bröckelig? Es sieht aus wie mein Lieblingskeks seit meiner Kindheit. In unserer örtlichen Konditorei verkaufen sie solche weichkrümeligen Kekse, die mit Apfelmarmelade verklebt sind. Ich habe lange nach einem Rezept gesucht ... vielleicht ist es das. Wir müssen es dringend versuchen!

In unserer örtlichen Konditorei verkaufen sie solche weichkrümeligen Kekse, die mit Apfelmarmelade verklebt sind. Ich habe lange nach einem Rezept gesucht ... vielleicht ist es das

Mir wurde klar, von was für einem Keks du träumst. Ich denke das ist das beste, aber nur schmackhafter, weil es selbst und aus hochwertigen Rohstoffen! Ich hoffe, Len, du hast gefunden, wonach du gesucht hast (ich möchte wirklich daran glauben!)

Mir wurde klar, von was für einem Keks du träumst

Wir nennen es "Bereznyakovskoe" Wahrscheinlich zu Ehren der Stadt Bereznyaki (dies ist in der Nähe der Stadt Perm)

Ich hoffe, Len, du hast gefunden, wonach du gesucht hast (ich möchte wirklich daran glauben!)

Das hoffe ich auch

Hier, so scheint es, hieß es Wiener ... Nun, okay, Len, wenn etwas (plötzlich, nicht es), sollte ich weit laufen?

[Yachthafen]

Yachthafen, solche Schönheit. Und mit Aprikosen! Ich liebe Aprikosenmarmelade und Shortbread-Kekse. Vielen Dank.

[Marish]

laufe ich weit

MarishWas machst du gerade? Ich liebe jeden Shortbread-Keks.

Hier wurde es anscheinend Wien genannt.

Nun, wir haben seit der Sowjetzeit viel Gleiches unter verschiedenen Namen.

Zum Beispiel sind Cupcake Stolichny und Cupcake Sverdlovsky gleich

Mmmm, ich will es! Und ich werde! Tolles Rezept. Ich werde es mit Erdbeeren versuchen. Marmelade (es gibt gefrorene Erdbeeren, aber Aprikosenmarmelade - nein).

Ich liebe Aprikosenmarmelade und Shortbread-Kekse.

Ich liebe jeden Shortbread-Keks.

Angela, Lena, du bist meine Schwester! Wenn die Figur nicht beobachten würde, würde ich sie jeden Tag essen (besonders Aprikosenmarmelade, Marmelade!).

Ich werde es mit Erdbeeren versuchen. Marmelade

Ja, Nika, jede Marmelade reicht aus. Aber aus irgendeinem Grund wollte ich es mit Zitrone probieren ... Und meiner Meinung nach ist es durchaus möglich, auf Schokolade zu verzichten.

Wenn nicht, damit die Figur zuschaut

Und sag nicht!

[MariS]

MariS, solche Kekse sind verlockend! Ich habe hier ein Glas Marmelade gefunden, es hat sich bereits ein wenig verdunkelt, aber es wird für mich selbst in Kekse gehen! Vielen Dank für so ein wunderbares Rezept! Ich liebe Aprikosenmarmelade und auch Apfel mit Preiselbeeren und Erdbeeren und Dornen!

Ich weise an, vielleicht wird es mit anderen gut ausgehen? Oder gibt es noch weitere Rezepte?

[Rada-dms]

LIEBE Aprikosenmarmelade

Rada-dms, großartig! Und du bist eine Schwester! Sie lieben immer noch Apfel-Preiselbeer-Erdbeere. Ich fühle mich immer noch wie ein verwandter Geist ...

Ich schlage vor, vielleicht wird es mit anderen gut? Oder gibt es noch weitere Rezepte?

Ol, mit anderen wird es genauso lecker sein. Und es gibt immer andere Rezepte ... Und wenn Sie eine Art Marmelade anbringen müssen, verwenden Sie sie mit Hüttenkäse oder Eiscreme und bestreuen Sie sie sogar mit Nüssen - ich zeichne mich mit Ihren Marmeladen anstelle von Ihnen - ich visualisiere sozusagen ein Bild (plötzlich, gerade jetzt) wird sich in der Realität manifestieren ?!)

Und du bist eine Schwester!

Uryayaya !!! Aber die meisten Aprikosen! Ich mag es nicht, mich vom Team zu lösen!
Glauben Sie, dass dieser Teig durch die Presse kommen wird?
Gestern bin ich über Rezepte für Kekse gewandert, und ich war nicht reif für einen Keks.
Und der Juckreiz blieb! Warten Sie also bald auf den Bericht!

Und der Juckreiz blieb! Warten Sie also bald auf den Bericht!
Wie vertraut! Auch heute habe ich einen halben Tag lang nach Karottenkuchen gesucht ... Und so und so in meinen Gedanken gebacken. Und ich habe den Herd (mental) auf dem Herd ausprobiert. Infolgedessen bin ich zum Abendessen gegangen - es hat meinen Appetit nur vergeblich geweckt. Aber der Juckreiz, der Juckreiz, weißt du, du musst etwas übertönen - ich gehe und koche das Abendessen ...

Glauben Sie, dass dieser Teig durch die Presse kommen wird?

Ol, sie haben versprochen, dass es sich durch die Presse herausstellt - der Autor hat genau das getan, ich habe es manuell getan. Also freue ich mich auf das Ende des Juckreizes.

Ja, Nika, jede Marmelade reicht aus. Aber aus irgendeinem Grund wollte ich es mit Zitrone probieren ... Und meiner Meinung nach ist es durchaus möglich, auf Schokolade zu verzichten.

Danke, dann werde ich es tun, wenn ich mich mit dem Zahn beschäftige. Nein, ich werde Schokolade setzen (genau dort gibt es ein ideales Rezept für mich - alles ist möglich, einschließlich dunkler Schokolade, ich werde so essen)

Wie ich mich mit dem Zahn beschäftige, werde ich es auch tun.

Ich wünsche Ihnen eine baldige Genesung und freue mich darauf!

[Yachthafen]

YachthafenIst dieser köstliche Keks nicht ein Echo der deutschen Konkurrenz? Ich werde von ihnen träumen, kochen und mich an alle Leckereien erinnern! Danke für das Rezept

Könnte dieser köstliche Keks ein Echo der deutschen Konkurrenz sein?

Du hast es richtig gemacht, Natasha! Der Geschmack, den jeder von Kindheit an kennt - viele Familien haben solche Kekse gebacken (na ja oder ähnlich). Anscheinend ein Trophäenrezept - jemand aus Europa ... Aber jeder dachte, es sei sein eigenes Hausrezept.

Nun, das habe ich getan. Bitte beurteilen Sie die Art der Cookies nicht streng. Dies ist das erste Mal, dass ich es mit einer Schicht und einem Belag mache. Ich selbst verstehe, dass es nicht so schön aussieht wie das der Meister. Aber lecker! Ich habe noch etwas Marmelade (ich habe es aus gefrorenen Erdbeeren für diese Kekse gemacht), also habe ich es auf die Schokolade gelegt. Schokolade. Ich habe das Topping herzhaft aufgetragen (ich habe eine doppelte Portion von allem gemacht, also hat es sich als sehr viel herausgestellt ...), aber es ist noch besser. Der Teig hat mir besonders gut gefallen: Er war so luftig und angenehm zu verarbeiten, und alles ist "comme il faut". Meine Kekse sind groß und flacher wie Kuchen (meine Neigung ist Unerfahrenheit). Aber es ist so lecker. Es ist notwendig, mit verschiedenen Marmeladen zu tun. Nochmals vielen Dank für das Rezept.

Ich habe es gestern auch gemacht, nur ohne Schokolade, ich habe es mit Pulver bestreut. Es stellte sich heraus, 16 Zwillinge, der Teig ist sehr angenehm zu verarbeiten, ich drückte direkt zwischen meine Handflächen und dann mit einer Gabel wie Marina. Ich hatte keine Zeit, ein Foto zu machen, ich dachte, sie würden es versuchen, dann ...und dann nicht mehr. Köstlich!!!

teig: es ist so luftig und angenehm zu arbeiten und alles ist "comme il faut"

Also habe ich auf angenehme Gefühle gewartet! Danke, Nika - so glücklich, dass mir die Kekse gefallen haben! Und es sieht ziemlich präsentabel aus. Mein eigenes Schokoladenglasur ist nicht so heiß ... Es wird von allen Seiten im Original gewässert. Wenn Sie zum Tisch gehen mussten, können Sie ihn das nächste Mal mit Schokolade bedecken.

Ich hatte keine Zeit, ein Foto zu machen, ich dachte, sie würden es versuchen, dann ... und dann gab es keine mehr. Köstlich!!!

Nun, ich habe die Kontrolle und alles gelockert ... Es ist notwendig, eine Perimeterverteidigung um das fertige Produkt herum aufrechtzuerhalten, bis Sie ein Foto machen - ich weiß es bereits aus eigener Erfahrung.
Tanya, ich bin sehr froh, dass die Kekse nicht enttäuscht haben!

Marina, vielen Dank für die leckeren Kekse! Die Schicht war Aprikosenmarmelade, aber ich beschloss, sie nicht mit Schokolade zu bedecken oder wollte es lieber, aber meine Familie wollte nicht warten. Es ist notwendig, nachts zu backen, um nicht vom Rezept abzuweichen

Es ist notwendig, nachts zu backen, um nicht vom Rezept abzuweichen

... und Zeit zu haben, um ein Foto zu machen.
Sveta, was für schöne Kekse sich herausstellten! Schön, dass es Ihnen gefallen hat - sehr schön!