Hüttenkäse und Mohnkranz

[Teig:]

Hüttenkäse und Mohnkranz

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Trockenhefe	1,5 TL.
Weizenmehl c. von.	400 g
Milch	220 g
Eigelb	2 Stk
Salz-	0,75 TL
Zucker	70 g
Butter	60 g
Mohnfüllung:
Mohn	150 g
Milch	130 g
Zucker	50 g
1/2 Ei	30 g
Quarkfüllung:
Hüttenkäse	250 g
Zucker	60 g
Vanillezucker	10 g
Maisstärke	1-1,5 EL. l
1/2 Ei	30 g

Kochmethode

• Teig:
• Hefe mit Mehl mischen (50 g Mehl belassen). Fügen Sie warme Milch, Salz, Zucker und Eigelb hinzu (Sie können es durch ein ganzes Ei ersetzen, aber dann die Milchmenge auf 200 g reduzieren). 7-8 Minuten kneten.
• Fügen Sie weiche Butter und restliches Mehl hinzu. Kneten Sie einen weichen, nicht klebrigen Teig.
• Legen Sie den Behälter mit dem Teig in eine große Plastiktüte (binden Sie die Enden der Tüte fest) oder ziehen Sie ihn mit Frischhaltefolie fest.
• Gärung im Kühlschrank für 10-12 Stunden.
• Lassen Sie den Teig anderthalb Stunden bei Raumtemperatur erwärmen, bevor Sie ihn schneiden.
• 
• Füllung:
• Mohn in einer Kaffeemühle mahlen. Milch und Zucker zum Kochen bringen. Mohn hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Abkühlen. Das Ei mit einer Gabel schlagen. Die Hälfte zur Mohnfüllung geben, umrühren.
• Den Quark durch ein Sieb reiben. Zucker, Vanillezucker, Stärke und den Rest des Eies hinzufügen und glatt rühren.
• Den Teig zu einer 5 mm dicken Schicht ausrollen. Legen Sie die Mohnfüllung und dann die Quarkfüllung.
• Den Teig zu einer Rolle rollen. Verbinden Sie die Enden der Rolle.
• Übertragen Sie die Rolle in eine Auflaufform. Eineinhalb Stunden unter der Folie prüfen.
• In einem auf 220 ° C (Konvektion 200 ° C) vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, dann die Temperatur auf 180 ° C (Konvektion 160 ° C) senken und zur Bereitschaft bringen. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Holzspieß. Es sollte trocken aus dem fertigen Produkt herauskommen. Die gesamte Backzeit betrug für mich 50 Minuten.
• 10-15 Minuten in der Form belassen, dann auf einen Rost legen und vollständig abkühlen lassen.
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• Trinken Sie einen schönen Tee!

Hinweis

Es ist besser, eine große Kuchenform mit einem Durchmesser von mindestens 26 cm und einer Tiefe zu nehmen (wie bei einem Kugelhopf).

Ich bin der erste, ich bin der erste !!!! Was für ein schöner !!!! Danke Manechka !!! Herrlich !!!!

Wow! Was für ein schöner Mann! Mann, wie luftig und die Füllung ist nur drogenabhängig. In die Mülleimer !!

Ein schöner Kranz!
Und gerade werden im Ofen 2 Mohnbrötchen gebacken.

[Natasha, Ilona, ​​Elena,]

Natasha, Ilona, ​​Elena, danke Mädels. Versuch es. Das Brot hat uns sehr gut gefallen. Es stellt sich heraus, dass es riesig ist, wir haben es nicht sofort gemeistert. Ich habe es den vierten Tag im Kühlschrank aufbewahrt, ein Stück abgeschnitten und es wie neu in der Mikrowelle erhitzt.

Und gerade im Ofen habe ich 2 Mohnbrötchen gebacken

Elena, wirst du es später zeigen?

Mann, du wirst mich in keiner Weise abnehmen lassen!

Es gibt nie zu viel von einem guten Menschen.

Elena, wirst du es mir später zeigen?

Aber du musst? Das Paar ist pleite.
Als Fotograf mag ich es nicht, den eingebauten Blitz zu verwenden ... den Schrecken dessen, was er gibt ...
Wenn ich morgens nicht vergesse, mache ich ein Foto.

Aber du musst?

Natürlich tust du! Es gab noch keine Mohnepidemie im Forum.

Als Fotograf mag ich es nicht, den eingebauten Blitz zu verwenden ... den Schrecken dessen, was er gibt

Ich habe und ohne Blitz völlig Horror und Horrorwespen.

[Sonadora]

Nun, einmal Sonadora, Bestellungen, es bedeutet - hier!

Ich habe die Brötchen leicht gebräunt, gehe aber oft auf Nummer sicher, weil ich einen Mini-Tischofen habe und immer Angst habe, dass die fetten Brötchen nicht backen.

Sonadora
Danke für das leckere Rezept!
Und wie viel frisch gepresste Hefe statt trocken?

[Manyun!]

Manyun!So ein wunderschöner Kranz! Es ist nur ein Wunder mit Mohn und Quark!

Sie müssen ein paar Pfund verlieren und dann backen.

Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

[Manechka!]

Manechka! Danke für die Cupcake Roll Idee! Und danke auch für die Allianz von Quark- und Mohnfüllungen! Das habe ich noch nicht getan. _{Es stellt sich heraus, dass vergebens!}
Schöne Rolle! Coole Stifte!

wie viel leckere Kruste und die Füllung

[CurlySue]

CurlySueHelen! Wie schön und wie viel Maaaak!

Nun, da Sonadora bestellt, heißt das - hier!

Praalno. Auch zu meinem Mann sage ich die ganze Zeit: Streite nicht mit einer kranken Frau, und selbst mit einer Blondine (das heißt mir) wird es teurer.

Galina, Angela, Irina, Natasha, danke Mädels. Es ist sehr angenehm, dass Ihnen das Rezept gefallen hat.

Und wie viel frisch gepresste Hefe statt trocken zu setzen

Galina, ich denke, dass 10-12 Gramm ausreichen werden.

Vielen Dank!

Manya, ich habe es gemacht, wenn auch mit Änderungen - es gibt keinen Mohn in den Läden, statt Mohn habe ich Rosinen, getrocknete Kirschen und Pflaumen eingelegt, es hat sich als gut herausgestellt, sehr lecker, es gibt nichts zu fotografieren, ich habe es gestern gebacken, ich habe es heute schon gegessen. VIELEN DANK!!! Zu Lesezeichen.

[Elena]

Elena, Danke für den Versuch. Ich kann mir vorstellen, wie lecker es mit so und so einer Füllung war.

Manya, danke für das leckere Rezept: Rose: Schneiden Sie es heiß, lecker, zart, schmeckte nachts

[Kirks, Natasha!]

Kirks, Natasha! Gut aussehend - du hast eine Rolle! Ich bin begeistert!

Ich bin hundertmal vorbei gelaufen !! Ich komme zurück! Was für eine Schönheit!
Und ich rannte herum, um nicht sofort zu backen, sonst backe ich, wie ich dir schreibe, wie unter Hypnose sofort! Nun, jetzt wieder hier ..... Gutes kleines Mehl!
Und ich werde nicht in den Laden gehen, nein, ich werde nicht gehen ... oh, ich habe meine Brieftasche bereits gefunden ...
Handtasche, wo ist meine Sumisha auf Rädern, für 25 kg Mehl !?

[Kirks]

KirksNatasha, was für eine Schönheit! ... Nicht wie manche (wir werden nicht in den Spiegel schauen und mit dem Finger zeigen). Natasha, vielen Dank für dein Vertrauen. Es ist sehr angenehm, dass mir der Kranz gefallen hat.

Rada-dms, Ol, etwas Mehl gekauft? Ich bin sicher, dass es erstaunlich werden wird, Sie können es einfach nicht anders machen.

Rada-dms, Ol, hast du Mehl gekauft? Ich bin sicher, dass es erstaunlich werden wird, Sie können es einfach nicht anders machen.

Aber ich habe es nicht gekauft ... Ich glaube, ich werde eine Woche durchhalten und wieder in einen Binge geraten! Es gibt keine Heilung für Ihre Krümel! Ich schaue wieder alles an!

Und ich bin wieder mit Kuchen. Es ist sehr lecker und einfach zuzubereiten.

[Manyasha]

ManyashaIch habe fast ein wunderbares Rezept für die nordische Uniform verpasst. Es muss gemacht werden, aber vorerst in Behälter Lesezeichen

[Natalia]

Natalia, was für ein schönes! Ich danke dir sehr!

AlbinochkaIch denke, dass es in nordischen Uniformen großartig funktionieren wird. Ich hatte es, die Form war falsch, es stellte sich heraus, dass es unten zu klein war. Während sie eine Rolle hinein rammte, fiel die ganze "Zeichnung" auseinander.

[Sonadora]

SonadoraManya, nochmals vielen Dank für das Rezept für Pekla für die Gäste, es hat allen sehr gut gefallen. Es ist sehr praktisch, den Teig im Kühlschrank stehen zu lassen, um am nächsten Tag Zeit zu sparen. Mac fing an, den fertigen in Säcken zu nehmen. Vielen Dank