Sauerteigbrot mit Grieß

Dieses Mehl kostet weniger als EUR. Danke für das Lob. Ich werde mich bemühen)

[Dogsertan]

DogsertanIch war froh, meine Freude zu teilen! Es ist gut, dass wir wenigstens so viel Mehl haben! Es gab einen Moment, in dem im Allgemeinen jeder Hersteller etwas Kakao ausrutschte! Und es war sehr wütend, dass das Produkt am Ausgang aufgrund der Qualität des Mehls unwürdig war.

[Angela]

Angela, danke für das Brot !!! Der erste Weizen wird gesäuert. Ich mochte den Geschmack sehr und sauer überhaupt nicht. Nur die obere Kruste erwies sich als hart und mit Dampf auf einem Stein gebacken. Und es stellte sich für mich als sooooo groß heraus))) Oder Sie müssen es in zwei Brote teilen oder die Proportionen reduzieren.


UND

Ich werde oft backen!

[Olga]

Olga, danke für den wunderbaren Bericht und ... mit dem ersten Starter du

Nur die obere Kruste erwies sich als hart und mit Dampf auf einem Stein gebacken.

Es gibt nicht genug Dampf. Die Kruste sollte nicht rau und hart sein. Es sollte dünn und knusprig sein. Dann wird es weich.
Peks zum Vergnügen!

[Angela]

Angela, danke für super tolle Rezepte !!! Ich dachte auch, dass das Paar nicht genug war. Normalerweise sprühe ich aus einer Sprühflasche und entscheide mich dann, kochendes Wasser in ein Backblech zu gießen, wahrscheinlich nicht genug. Das Brot wurde bereits gegessen, es ist notwendig, den Sauerteig zu füttern und einen neuen zu backen.

[Olya,]

Olya, immer gerne). Gießen Sie kochendes Wasser in ein heißes Backblech, wenn Sie das Brot legen. Und gießen Sie mindestens 250 Gramm.

[Olya,]

Olya, immer gerne). Gießen Sie kochendes Wasser in ein heißes Backblech, wenn Sie das Brot legen. Und gießen Sie mindestens 250 Gramm.

Angela, Ich habe es so gemacht. Das Wichtigste ist leckeres Brot! Die Kruste wurde dann im Beutel weicher)))

Gut, ok)

Sie haben mich zu einer Einweihungsparty eingeladen ... Nun, gehen Sie nicht mit leeren Händen! Ta-da-m! Aus dem gleichen Teig - ein Laib!



Ich werde nie müde, dem Autor des Tests zu danken !!! VIELEN DANK!!!

[Angela]

Angela, gesundes Brot. Danke) Ich denke, alle waren glücklich und erstaunt)))

Also wurde ich krank mit Sauerteig und gesundem Brot) alles klappt für mich, alles klappt wie es sollte, nur kann ich keine so schöne Kruste machen. Wie man es backt, bitte beraten!) 🌼

Dampfofen. Sie können vor dem Backen Brot und währenddessen mit Wasser bestreuen. Die Kruste ist anders. Es hängt alles von der Zusammensetzung des Brotes und der Zeit ab, die im Ofen und im Ofen selbst verbracht wird.