Kürbis-Quark-Dessert mit roten Johannisbeeren - Sommeressen für Kinder

Kürbis-Quark-Dessert mit roten Johannisbeeren - Sommeressen für Kinder

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Für die Kürbisschicht:
Gelatinepulver	1 Teelöffel
Zucker	1 Esslöffel. l.
Kürbis Abkochung	2-3 st. l.
Dickes Kürbispüree	170 g
Für die Quarkschicht:
Hüttenkäse 9% Fett (kein Getreide, besser weich)	170 g
Agar-Agar	1-2 EL. l. (abhängig von der Stärke)
Zucker	2 EL. l.
Vanillin
Milch	100 ml.
Rote Johannisbeeren
Puderzucker zum Abstauben

Kochmethode

• Gießen Sie den Agar-Agar mit Milch und lassen Sie ihn ein oder zwei Stunden einwirken.
• Bereiten Sie zuerst die Kürbisschicht vor. Kochen Sie den Kürbis in einer kleinen Menge Wasser. Gießen Sie die Brühe über die Gelatine und lassen Sie sie anschwellen. Den Kürbis mit einem Mixer pürieren. Abkühlen. Mischen Sie das Püree und die Gelatine und erhitzen Sie sie in einem Wasserbad, ohne sie kochen zu lassen. Stellen Sie das Glas schräg in einen Eimer mit Erbsen oder Bohnen.
• Füllen Sie ein Drittel mit Kürbispüree. Kalt stellen.
• Quarkschicht vorbereiten.
• Hüttenkäse gut mit einem Mixer pürieren. Mischen Sie Agar mit Milch (dicker Brei) mit Zucker und erhitzen Sie ihn in einem Wasserbad, bis er sich in eine flüssige Masse verwandelt. Hüttenkäse mit Agar mischen. Leicht abkühlen lassen.
• In ein Glas mit gefrorenem Kürbis gießen. Zur Verfestigung in den Kühlschrank stellen.
• Legen Sie rote Johannisbeeren darauf (Sie können auch andere frische Beeren verwenden) und fügen Sie etwas Beerensaft hinzu. Mit Puderzucker bestreuen.
• Gekühlt servieren.

Das Gericht ist für

je nach glas. Ich habe 4 Portionen

Hinweis

Kürbis beim Kochen für Kinder ist ein wahrer Schatz an Vitaminen, Spurenelementen und Ballaststoffen: Neben Beta-Carotin enthält er Eisen, Kalium, Magnesium, Vitamin C, E, Gruppe B.
Die im Kürbis enthaltenen wertvollen Mikroelemente und Vitamine stärken das Immunsystem, bekämpfen entzündliche Prozesse und wirken sich positiv auf das Nervensystem aus, helfen dem Baby zu wachsen und sich zu entwickeln, sind verantwortlich für einen gesunden Schlaf, Haut- und Augenzustand. Die seltenen Vitamine K und T verbessern die Stoffwechselprozesse und helfen, schädliche Substanzen schneller aus dem Körper des Kindes zu entfernen.
Lassen Sie uns nun über die Vorteile von Hüttenkäse sprechen. Dieses scheinbar vertraute Produkt enthält einen vollständigen Satz essentieller Aminosäuren wie Methionin und Tryptophan, die für den Aufbau des Nervensystems und der Verdauungsorgane essentiell sind. Protein macht etwa 1/5 aller Nährstoffe aus, außerdem wird es vom menschlichen Körper sogar etwas besser aufgenommen als Fleischprotein. Insbesondere Hüttenkäse enthält viel Albuminprotein, das vom wachsenden Körper leicht aufgenommen wird. Es enthält auch Mineralien: Phosphor und Kalzium, die die Hauptbestandteile von Knochengewebe und Zähnen sind, Magnesium, Natrium, Eisen; Vitamine PP, B1 und B2, B6 und B12, A, C, Folsäure; Milchzucker und Fett.
Der Geschmack von Kürbis ist spezifisch, daher hilft Ihnen die Kombination mit Obst und Hüttenkäse, eine Gelegenheit zu finden, Ihr Kind lecker, gesund und interessant zu füttern!
Dessert ist nützlich für Kinder und Erwachsene. An einem Sommertag wird es gesättigt und mit Vitaminen angereichert. Probieren Sie es aus, ich hoffe es gefällt Ihnen genauso gut wie uns.

was für eine Schönheit! und lecker, wahrscheinlich nehme ich es erstmal weg

Ein wunderbares Dessert für Kinder! Alles drin: Schönheit - drei helle Schichten und Vorteile - Ballaststoffe und Eiweiß und wenig Kohlenhydrate! Ich habe drei Portionen! Nein, vier! Oh, was ist mit morgen?
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Ich verstehe, dass Gelatine nicht in Hüttenkäse geht? Nur Agar. : girl_cray: Wo können wir so ein Tier in der Wildnis bekommen? Lassen Sie uns ändern, ich gebe Ihnen einen Eimer Pinienkerne oder Bärenfett oder ... oder Bärlauch ...oder ein Biberstrom, und du gibst mir Agar.

Oh, wie lecker und schön! Und nicht nur für Kinder, ich selbst werde es gerne essen!

[Irisch,]

Hier, Irisch, Ich habe alles für solche Leckereien! Und obwohl ich es schon lange nicht mehr aufgestellt habe, möchte ich es wirklich!

Irisch, was für ein köstliches und schönes Dessert! Ich möchte es nur versuchen.

[Tumanchik]

TumanchikSie selbst wissen alles, was Sie sagen wollten!

Ich habe den Tilt-Trick geliebt! Es ist sehr schön geworden, Irishka!

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Wie konnte ich gestern solche Schönheit und Köstlichkeit nicht sehen?
Irisha, sehr interessante Idee

[Irin]

Irin, aber Agar-Agar ist nicht zu viel? 2 EL. l für ~ 310 g. Quarkmasse ...
Alexandra schrieb im Rezept "Aprikosengelee auf Agar"

Anteil - 1 TL. für jede 250 g Masse einschließlich Wasser

Warum haben Sie dem Kürbispüree keinen Agar hinzugefügt, sondern Gelatine?

Ein wunderbares Dessert für Kinder! Alles drin: Schönheit - drei helle Schichten und Vorteile - Ballaststoffe und Eiweiß und wenig Kohlenhydrate! Ich habe drei Portionen!

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[Irin]

Irin, aber Agar-Agar ist nicht zu viel? 2 EL. l für ~ 310 g. Quarkmasse ...
In dem Rezept "Aprikosengelee auf Agar" schrieb Alexandra: Und warum fügte sie dem Kürbispüree keinen Agar hinzu, sondern Gelatine?

Alena ist kein Zufall - Kürbispüree mit Gelatine, da ich es weniger erhitze und Gelatine ein paar Kristalle hinterlassen kann. Die schöne Kürbisfarbe wird alles verbergen. Aber der Agar muss sehr heiß sein, deshalb habe ich ihn nicht in den Kürbis gegeben. Leicht gedünstetes Kürbispüree - alle Vitamine bleiben erhalten. Und Agar habe ich schon lange nicht mehr benutzt - ich hatte Angst, dass er nicht genommen wird. Aber im Allgemeinen stellte sich heraus, dass es stark war. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit, ich werde das Rezept hinzufügen.

Ich verstehe, dass Gelatine nicht in Hüttenkäse geht? Nur Agar.

Ich antwortete Alenka unten

Aber wo können wir so ein Tier in der Wildnis bekommen? Lassen Sie uns ändern, ich gebe Ihnen einen Eimer Pinienkerne oder Bärenfett oder ... oder Bärlauch ... oder einen Biberstrom, und Sie geben mir Agar.

DAS IST DAS, DAS ICH DAS INTERPRETING BUSINESS ANRUFE !!!!
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