Erbsenpfannkuchen "sehr grün"

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Frisch gefrorene grüne Erbsen	500 g
Frische Eier	3 Stk.
Kefir (Sauermilch)	600-700 ml. Über
Weizenmehl	1,5 Tassen
Salz	Geschmack
Zucker	nach Geschmack (nicht viel benötigt)
Backpulver	1 Teelöffel
Pflanzenöl	zum Braten

Kochmethode

Falten Sie die gefrorenen Erbsen in die Schüssel der Küchenmaschine (Mixer), fügen Sie ein wenig Joghurt hinzu und schlagen Sie die Masse mit Messern, wobei Sie die Erbsen bis zum Püree brechen.
Gefrorene Erbsen sind anfangs schwer zu brechen. Geben Sie daher nach und nach Joghurt in die Schüssel, bis die Masse flüssig wird.
Salz, Zucker, Eier, Mehl (allmählich) in die Schüssel geben und weiter schlagen, bis der Zustand des Erbsenpürees erreicht ist, je nach Konsistenz der "Pfannkuchen".
Den Teig in eine Schüssel geben, Backpulver hinzufügen und glatt rühren.
Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne backen und einen Tropfen Pflanzenöl hinzufügen. Halten Sie eine Seite fest, bis kleine Vulkankrater auf der Oberfläche erscheinen, und drehen Sie sich dann vorsichtig zur anderen Seite. Sie müssen kein starkes Feuer machen, sie können sehr frittiert werden.
Servieren Sie fertige Pfannkuchen mit leicht gesalzenem Fisch oder saurer Sahne.

Das Gericht ist für

Viel

Hinweis

Wir mochten die Pfannkuchen. Und die Farbe ist wunderschön, grün!
Während sie Pfannkuchen backte, drehte sich in meinem Kopf eine Melodie eines Kinderliedes: "Eine Heuschrecke saß im Gras, er war grün ..."
Der Geschmack ist nicht ausgeprägt, aber der Geschmack der Erbsen ist zu spüren.
Pfannkuchen sind ein guter Ersatz für Weizenbrot und schmecken nach Brot und Erbsen.
Guten Appetit, alle zusammen!

Elena Tim

Oh, wie hübsch, Tanya, meine Lieben!
Ich liebe Erbsen, aber ich hätte nie gedacht, sie zu benutzen!
Ich bin zu faul, aber vielleicht werde ich später, wenn nichts stört, frisch fermentierten Kefir von Timon stehlen und die gleichen machen.

Rita

Administrator, schönes Grün! Hast du viele davon bekommen?

Administrator

Mädchen, VIELEN DANK!

LeinenProbieren Sie es aus, ich hoffe es gefällt Ihnen nach Ihrem Geschmack

RitaIch habe das nicht erwartet, aber es stellte sich wahrscheinlich heraus, dass es ungefähr dreißig Pfannkuchen waren - genug

ShaKsA

Tatyana, Administratorund wenn Dosenerbsen aus einem Glas? Wie viel kostet es dann in Gramm? Wir haben eine gefrorene Rarität

Administrator

Kseniakönnen Sie aus einer Dose probieren, aber der Geschmack wird nicht der gleiche sein

Wir gehen vom Gegenteil aus: Wir dekantieren die Flüssigkeit, machen Kartoffelpüree daraus und fügen dann Mehl und Flüssigkeit (Kefir, Eier) zur gewünschten Konsistenz des Pfannkuchenteigs hinzu.
Und so ist es fast unmöglich, genau zu sagen, wie viel benötigt wird. Erbsenpüree wird sich als flüssig aus einer Dose herausstellen, so dass alle Zusatzstoffe bereits in die Dose gelangen.

Frische Erbsen werden im Supermarkt in der Tiefkühlabteilung bereits in Paketen verkauft.