Reiskwas

Reiskwas

Kategorie: Die Getränke

Zutaten
Reis	100 g
Zucker	100 g
Rosinen	1 Esslöffel. l.
Trockenhefe	0,5 TL

Kochmethode

• Es wird angenommen, dass Reiskwas bei Gelenkerkrankungen hilft und den Körper effektiv von Giftstoffen reinigt. Ich weiß nicht wie und was es reinigt, aber als erfrischendes Getränk in der Hitze - genau das ist es! Lecker, leicht "spielend", leicht zuzubereiten und sogar gesund! Überzeugen Sie sich selbst von der einfachen Vorbereitung.
• Gießen Sie gut gewaschenen trockenen Reis in kochendes Wasser und kochen Sie ihn 20-25 Minuten lang. Lassen Sie das Wasser ab und geben Sie einen Esslöffel Zucker, Rosinen und Hefe in den Reis. Alles mischen, Geschirr schließen und eine Stunde an einem warmen Ort stehen lassen. Gießen Sie danach 1,5 Liter warmes Wasser über den Reis, in dem der gesamte Rest des Zuckers gelöst ist. Nochmals gut umrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und 4-5 Tage warm lassen. Nach dieser Zeit den fertigen Kwas abseihen und einen Tag lang in den Kühlschrank stellen. Die Haltbarkeit im Kühlschrank beträgt eine Woche.

[Dopleta]

DopletaDanke für das Rezept.

Oh, und ich schreibe es einfach aus der Rechtschreibung - wir werden behandelt und verbessert! Vielen Dank!

Bitte schön! Gesundheit!

Es wird gelesen, dass Reiskwas bei Gelenkerkrankungen hilft

Es zählt nicht nur, sondern funktioniert tatsächlich! Ich habe das Timon angetan. Und nur trinken ist lecker.
Lorik, warte ernsthaft ... als Arzt zu einem Arzt - Pryuvet!

als arzt zu arzt - pryuvet!

Wie lange wäre es her!

: secret: Als ich das Gespräch der Ärzte mitbekomme, renne ich dringend los, um Kwas zu legen 🔗... Wie kann ich ohne ihn leben?
Bis ich weit weggelaufen bin, werde ich fragen, was passiert, wenn ich flüssige Hefe auf Rosinenbasis verwende? Ich habe es geschafft

Was ist mit flüssiger Hefe auf Rosinenbasis?

Ich bin mir sogar sicher, dass es noch besser ist!

[Flüssige Hefe auf Rosinenbasis]

und wenn Sie verwenden Flüssige Hefe auf Rosinenbasis?

Chucha, na ja, byra das Rezept von dem, was ich ausgewählt habe, im Studio! Ich bin sehr dringend!

Nochmals gut umrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und 4-5 Tage warm lassen. Nach dieser Zeit den fertigen Kwas abseihen und einen Tag lang in den Kühlschrank stellen. Die Haltbarkeit im Kühlschrank beträgt eine Woche.

Bitte sag mir, ich soll einen neuen Kwas machen. Müssen Sie wieder neuen Reis kochen? Vielleicht hast du etwas falsches gefragt?

Es zählt nicht nur, sondern funktioniert tatsächlich!

Dann brauchen wir auch so einen Kwas. Danke, Larissa fürs Teilen

Und ich und ich brauche es !!! Wie kann man also ohne ihn leben? Ich ging dringend zur Bildhauerei. Larochka, danke für das Rezept!

Vielleicht hast du etwas falsches gefragt?

Nun, was bist du, Yuri? Wir haben hier nicht "falsch gefragt", das war's! Sie wissen, es wird angenommen, dass Sie das Sediment verwenden können, indem Sie es erneut mit Wasser verdünnen und die Hälfte der Menge Reis und Rosinen hinzufügen. Dann - wieder und so weiter für einen Monat. Aber um ehrlich zu sein, habe ich immer einen neuen gemacht.

[Truhe!]

Und in der Tat ist es einfach - wie, Truhe! Danke, dass du das leckere geteilt hast!

Schaub du (wir) waren alle gesund! Danke meine Lieben!

Chucha, na ja, byra das Rezept von dem, was ich ausgewählt habe, im Studio! Ich bin sehr dringend!

Entschuldigung, Lenus, ich reagiere so schnell. Du weißt, wie schnell ich bin
Suchen Sie auf unserer Brotbackmaschine nach "flüssiger Hefe auf Basis von Obst, Gemüse, Kräutern". Ich hatte Angst, sie zu machen, aber es stellte sich sehr schnell und gut heraus. Ich habe getrocknete Früchte, Zucker und Wasser in das Glas gegossen, nach ein paar Tagen haben Sie eine wunderbare Basis für Kwas

Suchen Sie auf unserer Brotbackmaschine nach "flüssiger Hefe auf Basis von Obst, Gemüse, Kräutern".

Shaw bedeutet "suchen"? Diejenigen, die es schwierig war, in ein paar Worten zu schreiben, sagen: Lenka, nimm dies und das, füge das dort hinzu und stelle alles für dich selbst ... zum Beispiel in einen Fermenter!
Und dann nahm sie und schickte, wer weiß wo ...

Dann brauchen wir auch einen solchen Kwas.

Nun, wenn nicht für mich ... ... für diejenigen, die geglaubt hätten, Lorik!

Zur Kenntnis genommen, ich werde es mit flüssiger Hefe in einem Fermenter tun, da es frei wird

Len, ich bin ein kreativer Mensch, ich verstehe keine Gramm.
Und alles, was ich dir sende, schicke ich zu einem Meister, der dir gute Ratschläge geben wird. Und Lorik hat ein Rezept, ich werde keine TYTS machen
Ich kann nur sagen, dass ich vorher nichts aus Leichtigkeit gemacht habe.

Habe eine Notiz gemacht, ich werde es mit flüssiger Hefe in einem Fermenter machen, da es frei wird

Ich dachte sofort an flüssige Hefe und Sauerteige, als ich auf einen Fermitator stieß

[Albina]

AlbinaJa, nur ich habe noch nicht verstanden, in welchem ​​Modus es besser ist, Hefe und Sauerteig bis 20-25 auf Wein aufzutragen (das ist nicht genug, aber es kann funktionieren), und auf Kwas ist die Temperatur 30-35 (35 ist schon zu viel, ich bin 35 Ich habe das Präenzym einmal in einem Slow Cooker gekocht. Wenn es ein Regime mit einer Temperatur von 28 bis 30 gab, dann ja)).
Vergib mir, formuchane, dass ich im falschen Abschnitt schreibe.

Was ist mit flüssiger Hefe auf Rosinenbasis?

Und in welchem ​​Verhältnis soll Trockenhefe durch Flüssighefe ersetzt werden? Wie viel müssen Sie einschenken?

[Gata]

GataIch weiß nicht, ob ich gießen werde, wie viel es gießen wird, 50 oder 100 Gramm ...
Ich habe übrigens eine Rezeptfrage. Nicht welches solltest du nehmen, lang oder rund? Und dann habe ich nur eine Mischung aus 4 Reis, kann ich es verwenden?

Tanya, im Allgemeinen nehme ich normalerweise eine preiswerte Runde, aber aus irgendeinem Grund erscheint es mir unbedeutend, weil der Reis unabhängig von der Sorte auf die gleiche Weise fermentieren sollte.

[Dopleta]

Dopleta, dann werde ich den anprobieren, der ist. und wir haben die erste Runde genommen, dann haben wir aufgehört zu essen, die Herren haben sich betrunken

Ich kaufe es regelmäßig für den Hund.

[Dopleta]

Dopleta, Oh, wie !!!
Und ich habe noch nie in meinem Leben Kwas gemacht. Reis wird mein allererster sein. Es bleibt, den Reis zu kochen, und dann liegt es an den Kleinen))

Nun, alles, was ich zum Kochen von Kwas mit flüssiger Hefe eingerichtet habe, warf sie in bis zu 100 Gramm. Soweit ich weiß, sollte es keine rohe Gewalt in ihnen geben. Ich werde mich später über die Ergebnisse abmelden.

Später abbestellen

Ja bitte!

[Larissa]

LarissaSagen Sie mir bitte, wie Sie feststellen können, dass Kwas bereit ist. Ich mache gerade zum ersten Mal Kwas und weiß nicht, wie es aussieht. Ich koche in einem Fermenter mit flüssiger Hefe. Der Rest ist verschreibungspflichtig.

Tanya, da ich ohne Fermenter gekocht habe (damals hatte ich es noch nicht) und mit Trockenhefe, kann ich nur über meine Erfahrungen sagen - ich hatte es am fünften Tag fertig. Verstehst du deinen Geschmack nicht? Es sollte leicht "verspielt" sein wie junger Wein.

[Dopleta]

Dopleta, nein, ich habe seit meiner Kindheit keinen echten Kwas mehr getrunken, ich habe den Geschmack vergessen ...

Lorichek, danke für diesen leckeren und gesunden Kwas. Es hat mir sehr gut gefallen, ich werde ständig kochen.

Oh, wie schön es ist! Chuchechka, ich habe dich glücklich gemacht, danke!

Albina, ja, aber ich habe noch nicht herausgefunden, in welchem ​​Modus es besser ist, Hefe und Sauerteig bis 20-25 auf Wein aufzutragen (das ist nicht genug, aber es kann funktionieren), und auf Kwas ist die Temperatur 30-35 (35 ist zu viel, bin ich 35 in einem Multikocher das Preenzym einmal gekocht). Wenn es ein Regime mit einer Temperatur von 28 bis 30 gab, dann ja)).
Vergib mir, formuchane, dass ich im falschen Abschnitt schreibe.

Ich entschuldige mich auch im Voraus, wir haben uns auf das Thema Fermenter geeinigt, dass es für das "WINE" -Programm noch besser ist. Irina-Kara stand still, die Temperatur im Wein betrug 28 Grad. und hier ist noch einer:

Das Präenzym aus flüssiger Hefe in dieser Sache trat nach 4 Stunden verdreifacht auf. Entschuldigung, es war keine Zeit, ein Foto zu machen.

obwohl sie nicht spezifizierte, in welchem ​​Modus sie es tat.
Larissa Es tut mir leid, es tut mir wieder leid

Ja, ok, Gulya, nur zum Thema! Ich werde es später auch im Fermenter versuchen!

Und bis jetzt mache ich den "Kvass" -Modus. Es gibt Blasen

Mädchen, gute Nacht! Lehren Sie krivoruchka ... Nie Kwas gemacht, und dies ist meine erste. Es schmeckte köstlich, süß, leicht kohlensäurehaltig, aber soooo in den Kopf getroffen, liebe Mutter !!!! : girl_red: und ich bin kein Trinker, und ich kann genug riechen, um mich zu betrinken.
Also die Fragen: Habe ich es überbelichtet? Vielleicht stellte sich heraus, dass es ein Reisbrei war?)))
Und was passiert, wenn Sie es warm halten, wird es Reiswein geben?
Im Allgemeinen ist es köstlich, aber ich kann nicht trinken, ich betrinke mich sofort, ich habe es im Kühlschrank gelassen, morgen werde ich darauf Brot backen

Ich werde es auf jeden Fall versuchen, danke für das Rezept.
und weiter.Gießen Sie die Reisbrühe nicht ein, sondern kochen Sie darauf: "Magerer Kuchen" Zwiebel "auf Reisbrühe" (wo die gedrehten 16 Stücke zu einer großen Form gefaltet werden). Ich weiß nicht, ob es hier eine gibt, ich habe sie im Internet gefunden - du wirst deine Finger lecken! Der Kuchen schmilzt in Ihrem Mund.

Gießen Sie danach 1,5 Liter warmes Wasser über den Reis.

hier, voller platzen, möchte ich diesen kwas probieren.
sozusagen bin ich schon dabei. ))))
Als ich Reis, Hefe und Zucker mischte, wurde es interessant. irgendwie ungewöhnlich. etwas Warmes mischen und eine Stunde ruhen lassen ....))) dann etwas Wasser hinzufügen, und in diesem Moment ging mein Mann in die Küche. ))) "?? Was ist das?" Ich sage - Reiskwas! er - "das ?! das ist KEIN russischer Kwas!" Ich sagte ihm - "DAS ist chinesischer Kwas!")))) Er - "Ja. Es ist chinesischer Volkskwas!" ))))
so ist kvass noch nicht fertig, aber in unserer familie hat es schon einen namen ...)))
was ich fragen wollte:
1) Sind nur 1,5 Liter Wasser gerade für diese Menge gekochten Reises?
2)))) Als ich eine Plastikfolie auf ein 3-Liter-Glas legte, erinnerte die Komposition mit einem Handschuh am Glas etwas an unsere "Eingeborene". )))) Laufen die Abschlüsse dort? Kannst du während der Fahrt trinken?

[Veronica]

VeronicaIch habe genau nach diesen Proportionen gekocht. Hier ist auch Natasha Chuchundrus. Und ich werde nicht über die Grade sagen, ich habe es nicht gemessen. Obwohl hinter dem Lenkrad saß. Vielleicht hat sie es riskiert?

Oh, wie interessant, ich habe es zu den Lesezeichen gebracht! Und was Grad betrifft, so ist meines Wissens alles möglich, aerobe Fermentation ist Milchsäure und kann dementsprechend nicht wie Kefir fermentieren, und unter einem Film oder Handschuh gibt es eine anaerob-alkoholische Fermentation, so dass es durchaus Grade geben kann, wie alkoholarmes Bier. ...

Jungfrauen,))) Wenn es wie ein alkoholarmes Bier ist und auch lecker, werde ich glücklich sein! )))
Jetzt habe ich das Glas auf den Kühlschrank gestellt, jetzt lecke ich mir bis Sonntag die Lippen und warte))) ...

Nein, Sie erwarten nicht, dass Bier schmeckt, nichts gemeinsam. Kein Hopfen oder Malz genau dort. Er spielt ein bisschen, ja.

und für mich, Larissa, wird das genug sein. ))) Lass Bier Bier sein, und das Original lecker ist auch eine Freude!
Ich gehe herum und starre auf den Kühlschrank. die ganze Lust schwebte auf ...

Ich berichte.
Kwas ist sehr würdig! lecker!
ein "aber" - es ist anstrengend, eine Woche zu warten. wenn nur in Betrieb genommen ...
an einem Tag, in zwei habe ich es probiert. mir gefiel. danke für das interessante und originelle rezept.

Danke für den Bericht, Veronica! Ich bin froh, dass ich nicht enttäuscht habe.