Quark-Joghurt-Kuchen mit Nektarinen und Mango-Gelee

[Kuchen:]

Quark-Joghurt-Kuchen mit Nektarinen und Mango-Gelee

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Kuchen:
Butterkeks-Plätzchen	250 g
Butter (Raumtemperatur)	150 g
Nektarinen	6 Stk.
Sahne:
Gelatine	17 g
Gekochtes Wasser (kalt)	100 ml
Der Saft	75 ml
Zucker	150 g
Naturjoghurt	330 g
Weichkäse (0%)	180 g
Creme 35%	300 g
Gelee:
Mangosaft (mit Fruchtfleisch und Zucker)	250 ml
Gelatine	6 g
Gekochtes Wasser (kalt)	50 ml
ZheDecor ::
Kirschen
Mandelblüten
Zuckerkugeln gefärbt

Kochmethode

• Dieser Kuchen ist perfekt für die Zubereitung im Sommer. Geeignet sowohl für das Trinken von Familientee als auch für einen festlichen Tisch. Sehr leicht, luftig mit saftig frischen Nektarinen. Außerdem müssen Sie es nicht backen, was auch ein Plus ist. Sie müssen den Ofen nicht einschalten. Die Vorbereitung ist überhaupt nicht schwierig - die Vorbereitung und Verfestigung wird mehr Zeit in Anspruch nehmen.
• Gelatine kann im Voraus eingeweicht werden und während sie anschwillt, bereiten Sie eine abnehmbare Form vor (ich habe einen Durchmesser von 26 cm). Decken Sie den Boden mit Pergament ab und fetten Sie die Seiten mit Pflanzenöl ein
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• Kuchen:
• Kekse und Butter in eine Mixschüssel geben und glatt mahlen. Verteilen Sie die resultierende Masse auf dem Boden der Form und drücken Sie sie gut mit der Hand oder dem Boden des Glases an
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• Schneiden Sie die Nektarinen in zwei Hälften, entfernen Sie den Knochen und legen Sie sich auf den Kuchen. Lassen Sie dabei einen Abstand von 0,5 cm
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• Sahne:
• Gelatine in kaltem, gekochtem Wasser einweichen und dann auf bequeme Weise schmelzen. Ich schmelze 1 Minute lang in der Mikrowelle bei einer Leistung von 750 Watt. Erhitze den Saft mit Zucker bis er warm ist, rühre um, um den Zucker aufzulösen und mische ihn mit geschmolzener Gelatine.
• Quark, Joghurt und Gelatine mischen
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• Die Sahne zu einer Sahne schlagen, mit der vorherigen Quarkmasse kombinieren und über die Nektarinen gießen
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• In den Kühlschrank stellen und 2 Stunden erstarren lassen.
• Gelee:
• Gelatine 30 Minuten vor dem Erstarren in Wasser einweichen und schmelzen. Mit Mangosaft mischen.
• Wenn die Creme hart ist, gießen Sie 1 EL aus. l. alles Gelee oben drauf
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• und etwa 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
• Nehmen Sie den gefrorenen Kuchen aus dem Kühlschrank und halten Sie die Rückseite des Messers entlang der Kante der Form. Trennen Sie die Form und entfernen Sie vorsichtig den Ring. Dann legen Sie den Kuchen vorsichtig auf eine Schüssel und befreien ihn vom Pergament - ich mache es ruhig alleine, aber wenn Sie sich nicht sicher sind, ist es besser, zusammen zu sein !!!
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• Nach Geschmack und Begierde dekorieren - jetzt die Saison der Kirschen - habe ich mit ihr dekoriert, ebenso wie Mandelblüten und Zuckerbällchen
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• Nun, im Zusammenhang ein Stück auf einem Silbertablett:
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Das Gericht ist für ausgelegt

12 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten. Vorbereitung + 10 Minuten + 2 Stunden Aushärten + 2 Minuten. für Gelee + 1 Stunde zum Aushärten

Kochprogramm:

Mikrowelle + Mixer + Mixer + Kühlschrank

Hinweis

* Jeder Saft, der eine rote Tönung gibt, können Sie Kirsche. Erdbeere usw.

Das Rezept wurde gefunden und aus der Zeitschrift "Bon Appetit" für 2005 entnommen, wonach ich dann diesen wunderbaren Kuchen zubereitet habe - es hat uns sehr gut gefallen. Ich wechsle Obst, Joghurt und Geleesaft nach Belieben und Geschmack.
Leckere Kuchen und angenehme Experimente!
Fuf, es hat länger gedauert, ein Rezept zu schreiben, als einen Kuchen zu backen!

Es war so schneebedeckt - wunderschön!

[Olya]

Olya, Vielen Dank !

[Häkchen!]

Nun, wie süß er ist! Auf dem Foto bläst es gerade im Sommer ... Frische ...
Schönes Rezept, Häkchen! Und der Kuchen sieht gut aus!

Na ja, vielleicht ist das kein Schnee, sondern eine gefallene Apfelblüte!

[Häkchen]

HäkchenWas für ein köstlicher Kuchen! Vielen Dank!

Klasse !!!!! :-) :-) :-) :-)

[Irina]

Irina, Olya, Anna, Natalia, danke Mädels für deine herzlichen Bewertungen und Bewertungen! Ich freue mich sehr, dass es Ihnen gefallen hat!

Vielen Dank!

Gesundheit !

Was für ein cooler Kuchen !!!
Ich habe dein Rezept gestohlen! Ich liebe all deine Rezepte!

[Maria]

Maria, Vielen Dank ! Ich freue mich sehr über solche Worte! Nehmen Sie es zu Ihrer Gesundheit!

dein Rezept

: girl_wink: Maria, mit mir auf "du"

Ok, wir sind bei dir))

[Maria]

Maria, !

Ein wunderschöner Kuchen, der im Kühlschrank gefroren ist, und ich sitze und denke, dass eine Meisterklasse erforderlich ist, um ihn auf ein Gericht zu übertragen)))

Und ich kann es immer noch nicht, nun, die Post wird stattfinden, ich werde mich um die Schönheit kümmern !!!

[Akuana]

AkuanaWenn Sie es zu einem Gericht tragen, brauchen Sie ein wenig Geschick und, was am wichtigsten ist, beeilen Sie sich nicht. Bitte teilen Sie mit, wie Ihnen der Kuchen gefällt.

Nun, die Post wird stattfinden, ich werde mich um die Schönheit kümmern!

MaschaWenn Sie dies tun, werde ich auf Eindrücke warten

Ich werde auf jeden Fall berichten))
Ich liebe dieses Geschäft, so dass mit Fotos und mit allem im Anhang)))

[Häkchen!!]

Häkchen!!

Nimm den Job an! Ich habe versprochen, deinen Kuchen zu machen! Ich habe es noch nicht ausprobiert.) Ich habe ein paar Änderungen vorgenommen, und so entspricht alles dem Rezept. Die Creme war 500 ml.


Ich musste mit einem Messer gehen, um mich von den Wänden der Form zu lösen.




Ich habe die Reste ein wenig aus dem Formular entfernt, na ja, sehr lecker !!!!
Vielen Dank für ein solches Rezept! Einfach schön!!!
HERRLICH !!!!

Meine Tochter ist sehr glücklich! Gestern Abend bin ich den ganzen Abend in den Kühlschrank geklettert!
Und Jam Day heute !! Ihr erster Jahrestag ist fünf Jahre alt !!

[Maria]

Cooler Kuchen !!! Mariaund du hast so ein kluges, helles, festliches !!! GLÜCKLICHE GEBURT DER TOCHTER, SIE !!!!

[Helen3097]

Helen3097, Helen, danke !!! Der Kuchen ist nur ein Glücksfall!
Danke für die Glückwünsche))

[Mashenka]

MashenkaWas für ein wunderschöner Kuchen, einfach wunderschön! Sie haben wahrscheinlich Erdbeergelee gemacht? Die Marshmallow- und Erdbeerdekoration sieht toll aus! Trauben und Schokolade setzen sich wunderschön in Szene und tragen zu dieser Schönheit bei!

Ich musste mit einem Messer gehen, um mich von den Wänden der Form zu lösen

Ja, ich habe im Rezept für einen Spaziergang geschrieben.

Und Jam Day heute !! Ihr erster Jahrestag ist fünf Jahre alt !!

Mashul, das ist cool ! Herzlichen Glückwunsch an Ihre geliebte Tochter und Sie zu einem so wichtigen Datum! Möge es gesund und glücklich werden!

Meine Tochter ist sehr glücklich! Gestern Abend bin ich den ganzen Abend in den Kühlschrank geklettert!

Ich hoffe wirklich, dass der Geschmack sie auch nicht enttäuschen wird.

Vielen Dank für ein solches Rezept!

Gesundheit !
Vielen Dank für den detaillierten Bericht und die wunderschönen Fotos, die mein Rezept schmückten!

[Häkchen]

Häkchen, Vielen Dank!! Sie für so ein gutes Rezept! Ich denke, andere werden aufholen, weil das Rezept sehr cool ist !!
Ehrlich gesagt habe ich mich wahrscheinlich umgesehen)))))

[Mashenka]

Mashenka, Gesundheit ! Es ist sehr schön, dass das Rezept nützlich war!

Galya, ich habe dir einen Schnitt gebracht)
Kurz gesagt, jeder mochte den Kuchen wirklich, meine Tochter aß ihn gerne)

Der Schnitt ist super! Aber ich ahnte nicht, ich dachte, es wären Erdbeeren drin.

Kurz gesagt, jeder mochte den Kuchen wirklich, meine Tochter aß ihn gerne

Wie schön! Ich bin sehr glücklich !

Ich musste mit einem Messer gehen, um mich von den Wänden der Form zu lösen.

Marusya, vor allem mit der Geburt von Yasenka!
und zweitens war es nur notwendig, die Seiten der Form mit einem Acetatfilm oder einem Cellophanfilm für Blumen zu bedecken, der mit einem Band der erforderlichen Größe geschnitten wird. Dann kann die Form frei entfernt werden, und der Film beschädigt den Kuchen nicht, wenn er entfernt wird.

[Elisabeth]

Elisabeth, Danke für die Glückwünsche))
Nun, ich bin kein Profi)))
Ich werde es nächstes Mal wissen. Und ich dachte auch, es mit Pergament zu legen, als Option)))

[Häkchen]

Häkchenund du brauchst Joghurt oder so dick wie saure Sahne?

[Natascha]

NataschaIch habe meine eigene Zubereitung verwendet - dick wie saure Sahne

Vielen Dank für Ihre schnelle Antwort. Ich habe den Laden noch nicht verlassen. Also nehme ich Griechisch)

Nicht dafür . Köstlicher Kuchen!