Beerenkuchen mit Joghurt und Quarkcreme

Beerenkuchen mit Joghurt und Quarkcreme

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Hühnerei	5 Stücke.
heißes Wasser	3 EL. l.
Zucker	200 g
Mehl	200 g
Backpulver	1 Packung
Salz-	Prise
Vanillezucker	2 TL
Hüttenkäse	400 g
Joghurt	200 ml
Puderzucker	4 EL. l.
Erdbeere, Himbeerrot, Schwarz, Gelb, Johannisbeere	800 g
Walnüsse	150 g
Minze	zur Dekoration

Kochmethode

• Beginnen wir mit der Herstellung eines Kekses. Teilen Sie die Weißen vom Eigelb. Das Eigelb nach und nach mit 50 g Zucker und einer Prise Salz schlagen, bis eine flauschige Masse entsteht. Dann das Weiß separat mit dem restlichen Zucker und Vanillezucker schlagen und auch heißes Wasser hinzufügen, bis stabile Spitzen schlagen.
• Dann mischen wir beide Massen,
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• Fügen Sie gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzu und mischen Sie es vorsichtig von unten nach oben, als ob es sich falten würde, damit die Massen nicht abfallen.
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• In gespaltener Form, bedeckt mit Pergamentpapier, verteilen wir den Teig, richten ihn aus und geben ihn in einen auf 180 g vorgeheizten Ofen. für 30 Minuten.
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• Dann lösen wir den Kuchen aus der Form und lassen ihn vollständig abkühlen.
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• Während der Kuchen abkühlt, fahren wir mit der Zubereitung der Creme fort. Wir nehmen fettfreien Hüttenkäse und reiben ihn durch ein Sieb, fügen Joghurt hinzu und mischen ihn mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit. Am Ende den Puderzucker hinzufügen und erneut glatt rühren.
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• Spülen Sie die Beeren mit fließendem Wasser ab und lassen Sie das Wasser abtropfen. Walnüsse mahlen.
• Alle Zutaten wurden zubereitet und wir fangen an, den Kuchen zusammenzubauen.
• Wir wählen sorgfältig die Mitte des Kekskuchens aus und lassen den Boden.
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• Mahlen Sie die Keksmasse zu Krümeln und fügen Sie gehackte Nüsse hinzu. Dann 2/3 der Sahne mit 2/3 der Keksmasse mischen und mischen.
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• Fügen Sie die Beeren der Kekscrememasse hinzu und mischen Sie sie vorsichtig erneut, damit die Beeren gleichmäßig in der Keksmasse verteilt sind.
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• Füllen Sie den Kekskuchen mit der resultierenden Masse.
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• Schmieren Sie die Oberseite mit der restlichen Creme und verteilen Sie die Nuss-Keks-Masse in Streifen darauf.
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• und zwischen ihnen legen wir Himbeeren. Mit Minze dekorieren.
• So ist ein köstlicher, gesunder, leichter Beerenkuchen fertig.
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• Guten Appetit!
• 

Das Gericht ist für

10

Zeit für die Vorbereitung:

75 Minuten

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[Ella]

Ooooh, was für ein hübscher Kuchen!
Ella, danke für das Rezept!

Was für eine Schönheit !!!!!!! Ich will das !!! Zu Lesezeichen!

Wie schön! Ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist.

[Ella!]

Ella!Schön, sehr schön! : rose: Was für eine Beere! Das Foto ist einfach ein schöner Anblick! Ich möchte nur schnell das gleiche kochen! Danke für das Rezept und die Schritt-für-Schritt-Fotostory! : rose: Ich lese es definitiv als Lesezeichen, denn das Rezept ist nicht nur Sommer (schließlich können Sie Beeren, wenn es keine gibt, durch wunderschön gehackte Früchte und Gelatine darüber ersetzen).

Erstaunlicher Kuchen ... Schön, lecker und in jeder Hinsicht gesund Danke für das Rezept, Ella

[Ellisa]

EllisaElechka ist eine sehr gut servierte Torte. Danke für die ausführliche Meisterklasse. Schön! Köstlich!

Ella, danke für das wundervolle Rezept
Mit Schönheit auf der Stelle niedergeschlagen.
Und die Idee, den Kuchen zu füllen, ist einfach genial.
Eindeutig mit einem Lesezeichen versehen.

Ich mag das sehr gerne !!!! Herzlichen Dank!

[Ellisa]

EllisaIch kann nicht anders, als mich dem begeisterten Chor anzuschließen! Neben der Tatsache, dass alles ungewöhnlich schön präsentiert wird, gibt es auch eine wunderbare Idee, einen "Korb" mit Keksen so zu machen. Ich werde sowohl den Kuchen als auch die Idee mit einem Lesezeichen versehen!

Super schön !!!! Ellochka ist nur ein Kunstwerk !!!! :-) :-) :-) :-) :-) :-) Vielen Dank !!!!!!!!

Was für eine Schönheit, du kannst deine Augen nicht abwenden !!!
So ein Kuchen, und da ist etwas Erbärmliches!
Danke für die Augenweide !!!

Ich habe lange Zeit damit verbracht, die Worte zu wählen: Es ist atemberaubend schön! Und ich finde es genauso lecker.

[Ellisa]

R O S K O SH N O !!!!! Ellisa, VIELEN DANK !!!

Das Kaleidoskop ist faszinierend !!!

[Galina]

Galina, Tatyana, Ludmila, Yachthafen, Antonina, Elena, Oksana, Mädchen, Liebes, danke von ganzem Herzen für die höchste Wertschätzung meines Kuchens, für die freundlichen Worte !!!

[Volumen]

VolumenIch denke, dass es mit jeder Frucht köstlich sein wird, aber wenn Sie Äpfel verwenden, müssen Sie sie vorheizen. Ich freue mich sehr, dass Ihnen der Kuchen gefallen hat !!! Vielen Dank!!!

[Ikra]

Ikra, IrinaJa, es ist nicht schwierig, einen Kuchen auf diese Weise zuzubereiten, aber es stellt sich als ungewöhnlich heraus und Sie können viele Beeren hineinlegen. Danke, Ira, dass Sie zu mir gekommen sind und den Kuchen geschätzt haben!

[Natalia]

Natalia, Ksyusha, atv75, Anna, LudmilaVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für meinen Kuchen, für so viele nette Worte, für Ihre Wertschätzung !!! Ich sooo, sooo nett!

[Ellisa]

Ellisa, danke für so einen tollen Kuchen.

Das ist so schön!!!!! Und wie originell. Vielen Dank für das wunderbare Rezept, unbedingt Lesezeichen

Toller Kuchen, nur eine Sache hinzuzufügen. Schwarze Himbeeren sind Brombeeren, gelbe sind Moltebeeren. Gut für die Genauigkeit

Toller Kuchen, nur eine Sache hinzuzufügen. Schwarze Himbeeren sind Brombeeren, gelbe sind Moltebeeren. Gut für die Genauigkeit

Danke, dass du den Kuchen schätzt !!! Aber auf Kosten von Himbeeren liegen Sie falsch ... diese drei Himbeersorten wachsen in meinem Garten, gelbe Himbeeren sind groß, schmecken genauso wie rote Himbeeren und schwarz - "Schwarze Himbeeren werden oft mit Brombeeren verwechselt. Es hat viele Vorteile. : Beeren mit hohem Ertrag enthalten mehr Vitamine und biologisch aktive Substanzen als gewöhnliche Himbeeren und Brombeeren. Schwarze Himbeeren sind reich an Zucker, Vitamin C, Pektin und Tanninen. Ihre Beeren enthalten weniger Säuren, mehr mineralische Elemente (Kupfer, Eisen, Mangan), die sich in Kombination mit Folsäure positiv auf Menschen auswirken, die an verschiedenen Blutkrankheiten leiden. "

[Mams]

Mams, OlgaHier ist ein Foto dieser Himbeersorten, und Schwarz ist im Gegensatz zu Brombeeren kleiner, was auf dem Foto zu sehen ist

[Ella]

Ella, Vielen Dank. Ich habe keine Himbeeren in verschiedenen Farben zum Verkauf gesehen. Ich habe keinen eigenen Garten. Aber vielleicht können Sie die Beere ersetzen? Nun, diejenigen, die keinen solchen Luxus anbauen?

[Ellisa]

EllisaElla, was für eine reine Himbeere du hast. Ich meine ohne Schaden. Ich habe natürlich nicht alle, aber ich werde beschädigt

[ket66]

ket66, Elenaund danke, dass du vorbeigekommen bist und meinen Kuchen geschätzt hast !!!

[Lanochka007]

Lanochka007, Svetlana, danke für deine freundlichen Worte und die Wertschätzung meines Kuchens !!!

[kirch]

kirch, Ludmila, meine Himbeere in diesem Jahr ist wirklich gut, groß, glatt, lecker Danke, dass Sie bei mir vorbeischauen

[Ellisa]

EllisaVielen Dank für diese Idee, sehr schön und ungewöhnlich!

[Ellisa]

Ellisa, Ella, wieooooo Pyrooog !!! Herrlich !!! Vielen Dank ! Wie würde es wagen, es zu kochen, aber mit einem Lesezeichen versehen !!!

[Abricosca]

Abricosca, Irina, nonna4ka, Tamara, Sommer, Olesya, Mädchen, Liebes, vielen Dank für die Anerkennung, für den Besuch bei mir !!! Ich bin so froh, dass Ihnen der Kuchen gefallen hat und ich freue mich darauf, von Ihnen über den Geschmack des Kuchens nach der Verkostung zu hören

Einfach umwerfend, ich muss es dringend versuchen

[Ellisa]

Ellisa, Ella, fang den Kuchen, er lag lange in den Lesezeichen, gestern kamen die Sterne endlich zusammen. Von den Beeren gab es nur Erdbeeren, der Rest der Preise auf dem Markt beißt. Ich werde später mit anderen wiederholen. Köstlicher, frischer, leichter Kuchen: Rose: Danke