Koreanische Tomaten

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Mittelgroße Tomaten	2 kg
Zwiebeln	2 Stk
Bulgarische Paprika	2-3 Stk
Koriandergrün	1 Bündel
Knoblauch	3-5 Zähne
Pflanzenöl	100 g
Essig 6%	100 g
Zuckersand	100 g
Salz	2 Esslöffel ohne Rutsche
Bitterer Pfeffer	1-2 Stk

Kochmethode

Tomaten, Gemüse sind gut für mich. Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Schale.
Schneiden Sie die Tomaten (ich hatte 1,5 kg) in 4 Teile, schneiden Sie den "Arsch" ab (Entschuldigung, ich weiß nicht, wie dieser Teil heißt, vielleicht ein Stiel? "
Wir geben es in ein 3-Liter-Glas oder Tablett einer geeigneten Größe.
Schneiden Sie Pfeffer, Zwiebel in Ringe oder Halbringe (wie Sie möchten). Wir legen es in den gleichen Behälter. Ich habe Paprika geschnitten und 1 Schote hinzugefügt, aber sie war groß
Knoblauch und Koriander fein hacken.
Bereiten Sie die Marinade aus Öl, Essig, Zucker und Salz vor. Fügen Sie Pfefferkörner und Ihre anderen Lieblingsgewürze hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
Hier gibt es eine Nuance, d. H. 2 Kochmethoden:
1 Weg. Kalt. Alle Marinadenzutaten werden einfach gemischt und in den Salat gegossen. Der Behälter schließt fest, schüttelt gut (damit sich das Gemüse vermischt), dreht das Glas um und stellt es auf den Hals. Wir fahren in dieser Position bis zum Morgen. Am Morgen drehen wir uns um (die oberste Schicht ist ziemlich gebrauchsfertig) und stellen sie in den Kühlschrank. Zur Mittagszeit sind die unteren Schichten fertig.
Methode 2. Die Marinade zum Kochen bringen und den Salat heiß gießen. Wir schließen die Dose. Gut schütteln. Stellen Sie es nach 1-2 Stunden in den Kühlschrank. Nach 4-5 Stunden ist der Salat fertig. Ich benutze diese Methode.
Mein Mann mag diesen Salat wirklich. Ich habe es zum zweiten Mal in einer Woche gemacht.
Ich hoffe es gefällt euch auch.
Guten Appetit.

Zeit für die Vorbereitung:

10 min + Morinierungszeit

Hinweis

Übrigens habe ich 80 Gramm Essig hinzugefügt. Mehr als genug für meinen Geschmack

Oh es tut mir leid! Fand ein ähnliches Rezept! Wie kann ich ein Thema löschen? Vom Telefon aus sehe ich definitiv keine solche Gelegenheit ...
Ich entschuldige mich aufrichtig

Kizya

Svitla, danke für das Rezept, wir werden es versuchen!

Svitla

Radachka, ich würde mich freuen, wenn es dir auch gefällt

kliviya

Interessantes Rezept, habe es noch nie getroffen! Danke, ich muss es versuchen!

Svitla

Irina, versuch es, ich bin sicher, du wirst es nicht bereuen

Scarlett

Zitat: Svitla

Oh es tut mir leid! Fand ein ähnliches Rezept! Wie kann ich ein Thema löschen? Vom Telefon aus sehe ich definitiv keine solche Gelegenheit ... Ich entschuldige mich aufrichtig

Sie müssen nichts löschen - der Unterschied ist immer noch da, und so hat das Rezept einen Platz zu sein!

Svitla

Scharlachrot, Schatz, danke für dein Verständnis! Ich werde es heute nach deinem Rezept versuchen. Wir lieben diese Tomaten! Und noch einmal entschuldige ich mich

Kokoschka

Svitlaund wie viel wird im Kühlschrank aufbewahrt?

Scarlett

Svetik, was machst du? Es gibt viele ähnliche Rezepte im Forum, aber jeder hat seine eigenen Nuancen und niemand schwört - wir sind eine große und freundliche Familie: podrugi: Zum Beispiel habe ich es noch nicht mit Zwiebeln versucht

Tatiana Nikolaevna

Ich habe einen Salat nach diesem Rezept auf die 2. Art (heiß) gemacht. Schnell und lecker! Anstelle von Koriander habe ich Petersilie und Basilikum verwendet. Jeder mochte es bei der Arbeit, so dass Sie das Kochen nicht bereuen werden!

Svitla

Tatiana NikolaevnaIch bin froh, dass es dir gefallen hat
Gesundheit!

Kavmins

Danke für das Rezept
Können Sie es für den Winter schließen?

Svitla

Kavmins, Entschuldigung, habe gerade Ihre Frage gesehen.
Ich weiß nicht, ob ich es für den Winter schließen soll. habe es nicht versucht. Vielleicht lohnt es sich, ein Glas zu sterilisieren ...

Umka

Svetlana, was denkst du, ist dieser Salat es wert, aus fufel (künstlichen) Tomaten gemacht zu werden ??? Wir haben keine so süßen Tomaten wie Sie im Stawropol-Territorium
Danke für Ihre Antwort!!!

Svitla

Umka19Ich entschuldige mich dafür, dass ich nicht sofort antworte
Ich habe es einmal aus Gewächshäusern versucht (staatliche, die schmecken ... äh ...gut, nicht wirklich zu tun. Es stellte sich nicht schlecht heraus.
Sie versuchen, eine halbe Portion zu machen. Ich denke, wenn die Paprika duftet, wird sie den Mangel an Tomaten teilweise ausgleichen
Viel Erfolg)))