Salat mit gekeimten Mungobohnen und Seetang

Salat mit gekeimten Mungobohnen und Seetang

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Brei (trocken)	100 ml
Seetang (getrocknet)	10 g
Weißer Balsamico-Essig	1. l.
Zwiebeln	1 \ 2St.
Salz, Zucker, Pfeffer	Geschmack
Olivenöl	4st. l.
Gurke	2 Stk.
Leinsamen	1. l.

Kochmethode

• Den Brei abspülen, Wasser hinzufügen und 8 Stunden ruhen lassen. Lassen Sie dann das Wasser ab und lassen Sie es 12 bis 18 Stunden lang keimen. Ich benutze einen Keimapparat. Es gibt verschiedene Ansätze zur Frage der Keimzeit und des Nutzens. Ich denke, die gesündesten Sprossen sind einen Tag alt.
• Gießen Sie trockenen Kohl 30 Minuten lang mit warmem Wasser. Lass das Wasser ab. Den Kohl mit einer Schere in kleinere Stücke schneiden.
• Zwiebel fein hacken, kochendes Wasser darüber gießen, um die Bitterkeit zu beseitigen. Lassen Sie das Wasser ab und drücken Sie die Zwiebel aus.
• Die Zwiebel in den Kohl geben, mischen, Öl (2 Esslöffel) hinzufügen, abschmecken und einen Tag im Kühlschrank stehen lassen.
• Mahlen Sie Leinsamen in einer Kaffeemühle oder einer Kaffeemühle.
• Gurken schälen, in Würfel schneiden.
• Alle Zutaten mischen, mit Öl (2 Esslöffel) würzen, abschmecken.
• 
• Leckerer und gesunder Salat!

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

[Wenig]

Wenig, aber wie wird Flachs in einer Kaffeemühle gemahlen? Nicht ölig? Und wie schmeckt es so?

Ich werde auf jeden Fall in den kommenden Tagen so einen Salat machen!

Herr, wie lecker es aussieht!
Hör zu, Ksyu, hast du getrockneten Kohl genommen? Geben sie Leinsamen aus?
Und dann sagt mir Timon schon, dass wir schon lange nichts mehr gekeimt haben, sondern etwas gekauft, gekauft haben ...

[Ksenia]

Tschüss Ksenia Schlafen, das ist alles - entweder in der Apotheke, in Reformhäusern oder in der Vegetation. Es gibt so einen Laden auf Kusnezki. Im Danilov-Kloster gibt es schlanke Lebensmittelgeschäfte. In Auchan gibt es.

ABER! Genau! In Ashan sollte es getrockneten Kohl geben, wie habe ich das vergessen!
Und Leinsamen natürlich in der Apotheke! Nun, ich habe es schon für einige gekauft ... Ich weiß nicht mehr für welche ...
MariVann, danke! Was würde ich ohne dich tun?

[Ksyusha]

Ksyusha würde warten ...

[Omela]

Omela, Ksyusha mnyam!

Mädchen, danke! Der Salat erweist sich als leicht und die Nützlichkeit darin ist ein Wagen.

Ich kaufe Algen und Leinsamen (ich habe Weiß) in indischen Gewürzen. Theoretisch kann man fertigen Grünkohl verwenden, aber ich mag ihn nicht wegen seines hohen Essiggehalts und eines "fischartigen" Geruchs. Der Trockene bekommt einen mehr oder weniger neutralen Geruch. Und Sie können andere Gewürze nach Ihren Wünschen hinzufügen. Ich habe dem Rezept auch hinzugefügt, dass der Kohl geschnitten werden muss, weil er sich nach dem Einweichen gerade richtet und groß genug wird. Ich tränke sofort 20 g und benutze es nach Bedarf. Packungen werden zu 100 g verkauft, was für eine lange Zeit ausreicht, da es nach dem Einweichen erheblich zunimmt.

Leinsamen müssen nicht zerkleinert werden, aber dann ist es weniger verdaulich und schwer zu kauen. Dann müssen sie vor Gebrauch eingeweicht werden. Es wird normal zerkleinert, Sie müssen es nicht nur lange tun, damit das Öl nicht herausragt. Der Geschmack ist nussig. Mir hat es sehr gut gefallen, mehr. als Leinsamenmehl. Und Sie können nicht nur Salat, sondern auch Müsli usw. hinzufügen. Ich mag weißen Flachs mehr nach meinem Geschmack.

[Omela]

OmelaIch werde auf jeden Fall versuchen, Mungobohne zu keimen! Danke!

[Omela]

Omela, Ksyusha, ich verstehe nicht, wie man eingeweichten Kohl aufbewahrt. Wie lagert man ihn?
Ist es mit oder ohne Öl in Öl, dumm ... und wie viel davon sollte in dieser Form aufbewahrt werden?

[NataliARH]

NataliARH, Nur Mung sollte "richtig" zu kaufen sein (obwohl Sie es natürlich nicht im Voraus wissen werden). Diesmal hatte ich einen Mistralovsky (ich erinnere mich nicht), also sprossen nicht alle und die toten Körner knirschten dann auf meinen Zähnen !!

Trishkaund wie lange wirst du es aufbewahren?Dieses Mal habe ich 20 g eingeweicht, es hat sich als sehr viel herausgestellt. Gewürzt, wie sie schrieb, mit Butter, Zucker, Salz, Essig, Zwiebeln. Ich habe die Hälfte im Salat verwendet. Die Hälfte davon steht noch heute. Ich ging und überprüfte, ich bin noch am Leben.

Nein, keinen Monat.
So wie ich es verstehe, kann es durch Geruch oder Geschmack bestimmt werden. Ich dachte, dass Mona ohne Öl und Essig länger gelagert werden könnte.

Ahh, nicht versteckt ... aber warum? Es ist schnell von Trockenheit durchnässt. Aber der Geschmack ist keiner. Und mit Gewürzen wird es eingelegt und schmackhafter.

Na ja, immer zur Hand.

Dafür kaufen sie trocken, damit sie immer zur Hand sind - mit Wasser gefüllt und in 20 Minuten ist es fertig.

[Ksyusha]

Ksyusha, speziell eingegossener Kohl mit warmem Wasser und zeitlich festgelegt - 10 Minuten und fertig. Ich werde Ihnen zeigen, welche Art von Salat sich herausstellte.

Folgendes ist passiert


Salat mit Algen und Pilzen (Omela)

!

Nun, ich habe deinen Salat gemacht!
Toka Ich bin wie der Tänzer, dem Hinterhufe im Weg stehen
Es hat nicht funktioniert, Mungobohnen zu keimen, jemand hat mich erstickt, obwohl es sie oft gewaschen hat.
Deshalb habe ich Weizen gekeimt, der Rest war nach dem Rezept, ich habe keinen Flachs gemahlen und ihn mit Mayanais gefüllt.
Wobchem Schnurrbart gleich lecker!
Danke!

[Ksyusha]

Ksyusha, seltsam. Dieser Mung ist nicht gekeimt. Es passiert mir manchmal mit Kichererbsen. Erstickt und keimt nicht.

und rannte Maineza hinauf.

Ja ja!!!

Wenn ich dem Land Kohle gebe, wollte ich über meine Kichererbsen schreiben, aber ich schrieb über Mung, Mung spross gut.
Es sieht so aus, als hätte jemand anderes einen Kopf- oder Vitaminmangel, also bin ich es. Es stellt sich heraus, dass ich versucht habe, Kichererbsen in diesen Salat zu stopfen.

Hast du überhaupt einen Salat gemacht? Chot Ich bezweifle es.

Einen halben Tag rzhunimagu!

Ja, ich habe es getan, die Strömung hat es, wie Sie sehen können, durcheinander gebracht. Es schien hart zu sein ...
Schon ein Schnurrbart, hör zu und wo soll man dann die gekeimten Kichererbsen schieben
Ich werde es beenden, aber was soll ich damit machen?

Das ist alles Lenka Tim, ich bin immer noch ihr Mung, tfu, du hast Kichererbsen gekocht, das habe ich verwechselt, FAQ und wo ich es hinstellen soll

Gee, sie hat jemanden beauftragt, der die Schuld trägt!

Ja, nein, ich du, du siehst die Küsse, die ich sende, nicht.
Ich selbst "lobe" mich dafür, dass ich aufmerksam bin.
Ich freue mich auf Sie, bis ich auf dem Weg mein Gehirn völlig verloren habe.

Ab elf Uhr gehst du weiter ... Es ist schon zwei Uhr morgens!

Duc ich schon tavo, ich habe lange geschlafen.

Ab elf Uhr gehst du weiter.

Oh, ich habe früher gegrillt !! Ich habe eine Woche lang mit Karottengelee auf dich gewartet.

und wo dann die gekeimten Kichererbsen schieben

Das auch in Salaten.

Oh, ich habe früher gegrillt !! Ich habe eine Woche lang mit Karottengelee auf dich gewartet.

Tyyyy? Wartest du? Ja, Chaaaz!
Nun, auch im Traum kommst du schon zu mir: "Deee kiseeeel?

[Omela]

Omela, Ksyusha

Hier lacht ihr alle über die alte, kranke Frau !!!
Und er hat ihn wieder verpfuscht, und jetzt, wie es der große Guru befiehlt!
Ksyusha, ischo eins

[Ksyusha]

Ksyusha, gut gemacht was, nicht dass einige !!!!

Und nebenbei,

"Deeee Kiseeeel?

Ich verstehe, dass das Rezept 5 Jahre alt ist. Aber plötzlich werden sie mir antworten.
Welche Art von Seetang wird in diesem Rezept verwendet?
Ich habe trockenen Seetang, aber auf dem Foto scheint es nicht so zu sein ... Es gibt auch Wakame, es gibt Nori ...
Schon ist der Mung gekeimt und hat ihn gereinigt ...



Schade, dass es keine Antwort gibt, ich mache es dann nach einem anderen Rezept.