"Assorted Beans" -Salat für den Winter - ein Rezept mit einem Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Sortierter Bohnensalat für den Winter

Kategorie: Leerzeichen

Sortierter Salat mit Bohnen für den Winter

Zutaten
Bohnen	400 gr.
Karotte	1 kg.
Bulgarischer Pfeffer	0,5-1 kg.
reife Tomaten	2 kg.
Zwiebeln	0,5 kg.
Pflanzenöl	1 Esslöffel. (250 ml)
Zucker	1 Esslöffel.
Salz-	2 EL. l.
Essig 9%	60 ml.
Pfefferkörner (sortiert)	8-12 Stk.

Kochmethode

Die Bohnen über Nacht einweichen und weich kochen.
Die Karotten weich kochen, schälen und in Würfel schneiden.
Pfeffer reinigen wir von Schwänzen und Samen, schneiden ihn in Streifen oder Würfel. Ich schneide in Streifen.
Die Zwiebel schälen und in Halbringe oder Viertelringe schneiden.
Wir überspringen die Tomaten in einem Fleischwolf oder reiben sie und werfen die Schale weg.
In einem großen Topf Gemüse und Bohnen mischen, Öl, Salz und Zucker hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse fertig ist (ca. 40 Minuten).
Dann Essig und Pfefferkörner hinzufügen, weitere 10 Minuten kochen lassen und in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen und bis zum Abkühlen einwickeln.
Habt einen schönen Winter!

Das Gericht ist für

4 l.

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden + Zeit zum Einweichen der Bohnen

A.lenka

ÜBER! Neuer Bohnensalat aus Tinochka !!!
Ich habe Glück gehabt !!!
Heute morgen habe ich übrigens Bohnen nach dem vorherigen Rezept gekocht.

V-tina

A.lenka, Helen, und wie gefällt dir das? aber versucht? Beide Salate gewinnen sofort an Geschmack und im Winter sind sie in einem Glas die gleichen wie jetzt in Töpfen
Ich weiß nicht, ob ich es rechtzeitig schaffen werde, aber ich plane ein anderes Rezept mit Bohnen.

Tina 'dieser Salat ist der Favorit meiner Tochter, den ich jedes Jahr mache. Sehr lecker

V-tina

NadiaJa, dieses Rezept ist alt, noch aus meiner Kindheit (nur ein wenig modernisiert), aber sehr lecker

Tyetyort

Tina, mit Dank! In der Tat lecker! Und aus dem Glas und in die Suppe! Ich werde wieder kochen, befahl mein Sohn.

V-tina

ElenaIch bin sehr froh, dass mir der Salat gefallen hat, er ist einer der beliebtesten in meiner Familie

Tyetyort

Tina, getan! Mit 2 Portionen 16 Dosen je 0,7 und 2 0,5.
Ich fügte trockene Pastinakenwurzel, gemahlenen Koriander und trockene Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie hinzu. Geschmack und Geruch ...

V-tina

TyetyortHelen, großartig, aber ich bin wieder im Krankenhaus und habe keine Sonnenuntergänge

Tyetyort

Tina, , gute Besserung!

V-tina

Tyetyort, Danke liebe

Irishk @

Tinochka, ein tolles Rezept. Ich nehme es in Dienst. Ich mag diesen Salat mit Reis, aber jetzt sollte ich ihn mit Bohnen machen. Als Beilage oder als eigenständiges Gericht genau das, was Sie brauchen.

V-tina

Irishk @Da meine Bohnennähte schnell auseinander gehen, würde ich mich freuen, wenn das Rezept auch für Sie nützlich ist

Elenka

V-tina, Tina, sag mir, was ist der Geschmacksunterschied zwischen Salaten mit Bohnen, die mit gekochten und rohen Karotten gekocht werden?
Ich möchte kochen, ich kann mich nicht entscheiden.

Tyetyort

ElenaIch mochte das gekochte noch mehr, es verschmilzt nicht mit der Sauce, es behält seine Textur.

V-tina

ElenkaBei rohen Karotten stellt sich heraus, dass es mehr Sauce gibt. Nun, die Karotten fühlen sich mehr an. Meine Karotten sind eher roh zum Essen. Für Eintöpfe und Suppen nehme ich die mit gekochten Karotten

Elenka

Tina, Vielen Dank!

Tyetyort, danke für die Antwort.