Krabbenpizza mit Zucchini

[Reiben Sie den Krabbenstock in einer sehr gefrorenen Form, nur dann wird er mit dünnen Spänen gehobelt.]

Krabbenpizza mit Zucchini

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Hefeteig für dünne Pizza *	500 g
Krabbenfleisch, Krabbenstock	300-400 g
Tomaten	3-4 mittel
Zucchini	1 Medium
Käse	viel:)

Kochmethode

• Teilen Sie den fertigen Teig in zwei Hälften und strecken Sie ihn mit Ihren Händen in dünne 2 Kreise (Sie können ihn ausrollen).
• Bereiten Sie die Zucchini vor, indem Sie sie in dünne Scheiben schneiden. Ich habe sie sehr gerne auf einer Berner Waffelreibe für Pizza geplant - sehr appetitlich und wunderschön.
• Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben, auch hier hilft uns Berner beim messerlosen Haupteinsatz.
• Na ja, Käse natürlich drei kleiner.
• Ich möchte auch über die Krabbenfüllung sprechen. Natürlich schmeckt es mit Krabben super lecker, aber leider ist das nicht immer realistisch. Heute habe ich versucht, sie durch Krabbenstangen zu ersetzen und war angenehm überrascht. Tatsache ist, dass ich schon einmal mit einem Krabbenstock gearbeitet habe, aber einfach in Stücke geschnitten habe, hat eine gewöhnliche Fischpizza ergeben. Aber heute hat sich der Geschmack als völlig anders herausgestellt, natürlich dank der Saftigkeit der Zucchini und eines richtig gehackten oder eher geriebenen Stocks. Alles, was benötigt wurde, war, es zu reiben, das heißt, eine Krabbenfleischimitation im Aussehen zu machen. In dieser geriebenen Form bedeckt es den Teig vollständig und verändert dadurch den Geschmack der Pizza vollständig. Die wichtigste Regel: Reiben Sie den Krabbenstock in einer sehr gefrorenen Form, nur dann wird er mit dünnen Spänen gehobelt.
• Bei heißen Sommerbedingungen holte ich einen Stock aus dem Gefrierschrank, weil selbst eine Minute auf dem Tisch ihn weicher machte und es schwieriger wurde, ihn zu reiben.
• Dann die Füllung auf den Teig geben: Ich lege die Zucchini auf die Sauce (ich habe Mayonnaise mit Ketchup) auf den Teig, dann Krabben (Krabbenstangen), dann Tomaten und Käse.
• Heizen Sie den Ofen auf 250-270^ÜberC - Je höher die Temperatur, desto knuspriger wird die Basis.
• Legen Sie das Pizza-Halbzeug auf ein Backblech und schalten Sie (falls vorhanden) den Ventilator im Ofen ein. Backen Sie, bis die Seiten golden sind oder was auch immer Sie mögen. Ich habe 15 Minuten gebraucht.
• * Pizzateig Ich mache dieses Rezept schon lange:
• 200 ml Milch
• 2 EL. l. Olivenöl
• 2 TL Sahara
• 0,5 TL Salz-
• 7 g Trockenhefe
• 330 g Mehl
• Zucker und Hefe in warmer Milch auflösen und 10 Minuten stehen lassen.
• Wenn Sie in einem Brotbackautomaten machen:
• Mehl sieben, Milch mit Hefe, Butter, Salz gießen und in den "Pizza" -Modus versetzen (zwei 10-Minuten-Mischungen mit zwei 10-Minuten-Anstiegen)
• Wenn manuell:
• Sieben Sie das Salz mit Mehl, fügen Sie die flüssige Mischung hinzu, fügen Sie am Ende Öl hinzu. 5 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
• Fetten Sie einen Behälter zum Heben ein, rollen Sie den Teig zu einer Kugel und stellen Sie ihn eine halbe Stunde lang an einen warmen Ort. Decken Sie den Behälter mit Plastikfolie ab.

Das Gericht ist für

2 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten mit Füllvorbereitung

Kochprogramm:

Brotbackmaschine + Berner Reibe + Backofen

Hinweis

Der Teig selbst ist perfekt für Pizza und Calzone. Sie können es auch einfrieren - die Qualität wird darunter nicht leiden. Dieser Teig reicht für 2 Pizzen. Geeignet für dünne und dickere Pizzen.

Oksana, danke für das Rezept. Und Sie haben die Krabbenstäbchen mit etwas gerieben, nicht versehentlich mit Burner? Auf welcher Reibe?

Oksana, danke für das Rezept. Und Sie haben die Krabbenstäbchen mit etwas gerieben, nicht versehentlich mit Burner? Auf welcher Reibe?

Überhaupt nicht. Neben dem Hauptset, Waffel und Carly, sind andere von Berner immer noch dumm, also habe ich auf einer normalen Edelstahlreibe gerieben. Ich bin auf einige äußerst erfolgreiche und sehr scharfe gestoßen, obwohl nur eine Seite, die normalerweise für alle am beliebtesten ist. Genau darauf stellt sich sozusagen eine Nachahmung von Krabbenfleisch mit einem solchen Chip heraus.

Überhaupt nicht. Neben dem Hauptset, Waffel und Carly, sind andere von Berner immer noch dumm, also habe ich auf einer normalen Edelstahlreibe gerieben. Ich bin auf einige äußerst erfolgreiche und sehr scharfe gestoßen, obwohl nur eine Seite, die normalerweise für alle am beliebtesten ist. Genau darauf stellt sich sozusagen eine Nachahmung von Krabbenfleisch mit einem solchen Chip heraus.

Ja, ich muss versuchen, eine Pizzareibe zu reiben.

Und die Waffel sieht wunderbar aus! Ich liebe sie auch!

Leckeres Rezept. Jetzt möchte ich Burners Waffelzitze ergattern. Sonst isst meine keine Zucchini. Das Rezept mit einem Lesezeichen versehen, danke

Leckeres Rezept. Jetzt möchte ich Burners Waffelzitze in die Hand nehmen. Sonst isst meine keine Zucchini. Das Rezept mit einem Lesezeichen versehen, danke

Gesundheit . Alternativ kann Zucchini großzügig mit Krabben und Tomaten mit Käse bestreut werden, was niemand erraten würde

Eine faule Option gemacht - eine fertige Pizzabasis + Mikrowelle 1000 Watt für 7 Minuten (Zucchini knusprig) + 5 weitere Minuten. Der Rest ist verschreibungspflichtig. Sehr lecker, saftig, schnell. Danke, Oksana!

Eine faule Option gemacht - eine fertige Pizzabasis + Mikrowelle 1000 Watt für 7 Minuten (Zucchini knusprig) + 5 weitere Minuten. Der Rest ist verschreibungspflichtig. Sehr lecker, saftig, schnell. Danke, Oksana!

Ich bin froh, dass es mir gefallen hat. Die Kombination von Krabbenstäbchen mit Zucchini ist wirklich super-duper