Provenzaler Kabeljau mit Gemüse

Provenzaler Kabeljau mit Gemüse

Kategorie: Fischgerichte

Küche: Französisch

Zutaten
Kabeljaufilet (auf der Haut)	2 Stücke
Grüne Bohnen	2-3 Handvoll
Tomaten	2 Stk
Zwiebel (vorzugsweise rot)	1 PC
Grünes Basilikum zur Dekoration
Olivenöl	3 EL. l.
Knoblauch	1-2 Zähne.
Trockener Weißwein	2 EL. l.
Entkernte Oliven	5-7 Stk
Senf fertig	1 Teelöffel
Petersilie	3 Tierarzt.
Kapern (optional)	1 Teelöffel
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Petersilie, Knoblauch, Kapern und Oliven hacken. Fügen Sie Senf, Olivenöl, Weißwein (kann Weißweinessig ersetzen) zu der Mischung hinzu und mischen Sie gut. Nach Belieben Pfeffer und Salz hinzufügen.
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• In Stücke geschnittene grüne Bohnen und Tomaten auf ein Blatt Folie legen. Idealerweise werden lange grüne Bohnen und Kirschtomaten verwendet.
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• Legen Sie die Kabeljauhaut mit der Seite nach unten auf das Gemüse. Die Oberseite des Kabeljaus mit Sauce einfetten und die Zwiebelringe auslegen.
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• Wickeln Sie die Folie ein und backen Sie den Fisch je nach Dicke des Filets 20 bis 30 Minuten bei 220 ° C im Ofen.
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• Den vorbereiteten Fisch auf einen Teller mit Gemüse legen und über den geschmolzenen Saft gießen, auf Wunsch mit grünem Basilikum garnieren.

Das Gericht ist für ausgelegt

2 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

30-40 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Dies ist eine meiner Lieblingsmethoden, um Kabeljau zu kochen. Das Gericht ist nicht lästig, aber lecker. Es ist sehr gut zum Abendessen.

Es ist sehr gut zum Abendessen.

Hospadya, ich würde es zum Frühstück verschlingen!
Yul, cooler Fisch! Und die Sowuus ...

[julia007]

julia007, Juliawie köstlich! So ein leckerer Fisch ...

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Ich bin schon weggelaufen, um zu essen, sonst würgst du am Speichel, fang einfach an, nach Rezepten herumzulaufen ...

Für mich ist ein Fisch süßer als Süßigkeiten ...
Lass mich wählen - und ich werde einen Fisch wählen.

"Tove for me", murmelte Timkina und jagte die "Berberitze" über ihren Mund.

Das liegt daran, dass Sie keinen Fisch haben ... Aber wenn Sie einen Fisch nach Yulias Rezept kochen, werden Sie die Berberitze sofort ausspucken.

Ja, ich bekomme vorerst einen normalen Fisch, ich verdiene mir Diabetes, Nafik.

Oh, wie ich perversen Kabeljau liebe! Lesezeichen. Nur meine Familie isst nur gebratenen oder geschlagenen Fisch. Vielleicht ist sie die einzige begeisterte Bewundererin meiner kulinarischen Innovationen.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lied*, Herzlichen Dank! Ich bin froh, dass du meinen Fisch magst!

[Brücke]

BrückeAuch meine früheren haben nur gebratenen Fisch gegessen, aber jetzt verlangen sie das.

[julia007]

julia007 Julia, und gib mir ein Stück von diesem wunderbaren Fisch. Ich liebe den Fisch in jeder Form. Nur ich koche ihn nicht gern

[Julia]

Julia, danke für das Rezept! Die Komposition ist wunderschön. Und die Kochmethode auch. Ich nehme es zu Lesezeichen.

[Melisa72ru]

Melisa72ruNatürlich werde ich einen Teller haben. Und was das Kochen angeht, gibt es überhaupt keinen Ärger, ich habe einfach alles hineingelegt, eingewickelt und gebacken. Aber das Ergebnis ...

[gala10]

gala10Bitte kochen Sie für die Gesundheit!

[julia007]

julia007 Julia, Ich liebe das! Lecker!!