Fleischbällchen mit Kartoffeln

Kategorie: Gesunde Ernährung

Zutaten
Rinderhack	700 g
Reis (gewaschen)	150 g
Zwiebel	3 Stk
Karotte	1 PC
Petersilie (fein hacken)	5 Stücke
Ei	1 PC
Kartoffeln	800 g
Hopfen-Suneli-Gewürze, Majoran.

Kochmethode

Gießen Sie die Kartoffeln gleichmäßig mit Wasser, fügen Sie Salz hinzu.
Aus Mangel an Lorbeerblättern warf ich Majoran und französische Kräuter. Ich stellte einen dreibeinigen Boden in eine Tasse und einen Edelstahlkorb darauf. Als nächstes bereiten wir die "Igel" vor. Salz, Suneli Hopfen, eine Prise Kreuzkümmel und einige französische Kräuter hinzufügen. Ich habe zwei Igel. Insgesamt gibt es meiner Meinung nach 20 Stück.
Die erste Charge (9 Stück) geschlossen. Das erste Mal war das Regime 20 Minuten. Nachdem der Druck abgelassen worden war, wurden die Igel entfernt. Kartoffeln sind zu etwa 20 Prozent gekocht. Es spielt keine Rolle, das Fett der Igel floss nach unten und bildete eine Brühe.
Er holte die Kartoffeln mit einem geschlitzten Löffel heraus, warf einen Dessertlöffel Butter für den "Geruch" hinein und zerdrückte sie. Ich warf die zweite Charge Igel für 15 Minuten und sie erwiesen sich als saftiger (nicht trocken wie die erste Charge).
Im Allgemeinen stellte sich heraus, gut, fast Diätgericht. Sie können die Fleischbällchen in einen Teller mit der resultierenden Brühe gießen. Guten Appetit ! ...