Apfelauflauf (Multicooker Polaris PMC 0508)

Apfelauflauf (Multicooker Polaris PMC 0508)

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Hüttenkäse	600 g
Äpfel	4-5 Stk.
Zucker	4 EL. l.
Ei	3 Stk.
Grieß	4 EL. l.
Zitronensaft	2 EL. l.
Ingwer, Zimt	1/2 TL.
Backpulver, Vanille Sarah	1 Paket

Kochmethode

• Schlage die Weißen separat.
• Reiben Sie die Äpfel, fügen Sie Ingwer und Zimt, Zitronensaft hinzu.
• Das Eigelb mit Zucker (glatt und Vanille) zu einer dicken, leichten Creme schlagen. Wir fahren in Grieß, Backpulver.
• Kombinieren Sie die Mischung aus Äpfeln und Eigelb und fügen Sie vorsichtig Weiß hinzu.
• Wir stellen das Backprogramm auf 60 + 20 Minuten ein und öffnen es nach weiteren 20 Minuten. Der Auflauf sollte in MV gekühlt werden.

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Jetzt habe ich diesen Auflauf in Libertonchik gestellt, mal sehen, was passiert. Ihre Aufläufe sind mein Leitfaden für die Welt des Quarkbackens
Vika, und Sie haben nicht geschrieben, wann Sie den Hüttenkäse mischen, zusammen mit Grieß und Backpulver hinzufügen sollen?

Jetzt habe ich diesen Auflauf in Libertonchik gestellt, mal sehen, was passiert. Ihre Aufläufe sind mein Leitfaden für die Welt des Quarkbackens
Vika, hast du geschrieben, wann du den Hüttenkäse mischen, mit Grieß und Backpulver hinzufügen sollst?

Es tut mir leid, ich habe es verpasst. Ich füge Hüttenkäse nach Grieß und allem anderen hinzu, außer Proteinen, und es ist ratsam, den Hüttenkäse nicht mit einem Mixer zu schlagen.

Das heißt, Proteine ​​ganz am Ende?
Und wie genau man sie vorsichtig mischt, damit sie im Teig nicht vollständig sichtbar sind, oder liegt nur ein üppiger Schaum darüber?
Vielleicht eine lustige Frage, aber ich bin mit Backen und all seinen Feinheiten und Dekorationen auf "DU", mehr für alle Arten von Snacks und Fleisch

Das heißt, Proteine ​​ganz am Ende?
Und wie genau kann man sie vorsichtig eingreifen, damit sie im Teig nicht vollständig sichtbar sind, oder liegt nur ein üppiger Schaum darüber?
Vielleicht eine lustige Frage, aber ich bin mit Backen und all seinen Feinheiten und Dekorationen auf "DU", mehr für alle Arten von Snacks und Fleisch

Proteine ​​nach Quark und Backpulver. Es ist unbedingt erforderlich, sie mit einem Löffel von unten nach oben vorsichtig umzurühren.

Hier ist mein Apfel schön!


Und im Kontext:


Ich mochte alles, nur Vanillezucker in der Spur. wenn ich weniger setze, "hämmerten" sie sonst in einem Duett mit Zimt den Geschmack von Äpfeln. Dies ist meiner Meinung nach, für Gerüche und Geschmäcker liebe ich alles natürlichere.
Und obwohl ich den Hüttenkäse zusammen mit allen Mischungen geschlagen habe (Ihre Nachrichten waren bereits da, als der Kuchen gebacken wurde) und fast zweimal mehr Grieß eingelegt habe (ich befürchtete, dass der Teig zu dünn sein würde, hatte ich 500 g Hüttenkäse und 500 g geriebenen Äpfel), stieg es sehr gut auf und kühlte im Mult bei geöffnetem Deckel ab.
Ein weiterer GRAND MERSI

Olya, ich bin sehr froh, dass es geklappt hat und es gefallen hat! Gutes Mädchen !!!

Vielen Dank, ein weiteres Plus an der Richtigkeit der Wahl von Libertonchik, er backt so leise, weil ich tatsächlich zwei Zyklen von 45 Minuten = 90 zusammen hatte (ich saß auf Facebook und habe vergessen, es früher auszuschalten), er wurde nur rosig, DEKH hätte ihn in dieser Zeit ausgeschaltet bei älteren Menschen des Negers
Ich wollte auch die Proportionen klären: Grießmehl oder Stärke. Können sie in einem Auflauf kombiniert werden, insbesondere wenn flüssiger Hüttenkäse (normalerweise im Laden gekauft) etwa 2 Esslöffel Grieß und 2 Esslöffel Stärkemehl enthält?

Ja, Stärke mit Grießborax zu gleichen Anteilen. Ich mag Grieß allein nicht, manchmal backe ich Aufläufe nur mit Stärke, dann ähneln sie Aufläufen, besonders Schokoladenaufläufen.

Also, aber im selben Rezept nur ein Grieß
Legen Sie Vika, pliz, in einen separaten Temko, den Auflauf mit Gelee und Beeren darauf.
Ich bin sehr gut. Ich mochte es, nur ich dachte an etwas mit den Anteilen von Mehl, irgendwo hast du mir ein Rezept geschrieben und dort wurde es angezeigt - Mehl 1 EL. (Vielleicht hat sie einen Löffel verpasst) Im Allgemeinen stellte sich heraus, dass mit einem Glas ein bisschen so aussah, als ob "Quetschen" nicht viel gestiegen wäre, aber wir haben das auch gegessen. Also trotzdem Skoko und was?

Guten Tag. Vika, bitte sag mir, warum es unerwünscht ist, Hüttenkäse mit einem Mixer zu schlagen. Was sind die Feinheiten?