Tomaten nach koreanischer Art

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Tomaten	1,2 kg
Karotte	2 groß
Knoblauch	1/2 großer Kopf
Scharfer roter Pfeffer	1 PC.
Bulgarischer Pfeffer	1 PC.
Dill	1 Bündel
Zucker	50 gr.
Salz	25 gr.
Sonnenblumenöl	70 ml
Rotweinessig	40 ml
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

Erforderliche Produkte:
Meine Tomaten, entfernen Sie den Stiel, schneiden Sie ihn in zwei Hälften, geben Sie ihn in einen Behälter, in dem Sie in einer Reihe salzen und nach oben schneiden.
Wir machen eine Marinade-Gemüse-Mischung:
Wir reiben die Karotten auf einer groben Reibe, hacken den Knoblauch fein, den bulgarischen Pfeffer in kleine Würfel, befreien den scharfen Pfeffer von den Samen, hacken fein (es ist besser, Handschuhe zu tragen, um die Hände nicht einzuklemmen), hacken das Dillgrün fein. Wir mischen alles. Fügen Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz, Zucker, Rotweinessig und raffiniertes Sonnenblumenöl hinzu.
Mischen Sie die ganze Mischung gut. Und Portionen auf jede Hälfte der Tomate geben.
Wir decken den Behälter mit einem Deckel ab (es ist besser, dass der Abstand zwischen Tomate und Deckel nicht groß ist, da der Behälter regelmäßig auf den Kopf gestellt werden muss, damit die Tomaten gleichmäßig gesalzen und gesättigt sind).
Wir stellen es für einen Tag in den Kühlschrank, während dieser Zeit drehen wir die Behälter 3-4 mal mit Tomaten.
Am nächsten Tag können Sie bereits essen, aber je weiter, desto reicher wird der Geschmack. Guten Appetit.

Hinweis

Sehr schmackhafte, saftige Tomaten mit einem ausgeprägten leicht gesalzenen, leicht sauren Geschmack harmonieren gut mit der süß-sauren Füllung. Obwohl es viel Füllung gibt, haftet es perfekt auf Tomaten.