Auberginen wie Pilze

Auberginen wie Pilze

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Aubergine
Dillschirme
Knoblauch
Marinade:
Wasser	1 Liter
Zucker	2 EL / l
Salz-	2 EL / l
Essig 9%	1 EL / l

Kochmethode

• Auberginen schälen, in Scheiben schneiden. 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Dann braten Sie jeden Kreis auf beiden Seiten. In eine Tasse (Topf) in Schichten geben: Auberginen - gehackter Knoblauch - Dillschirme. Marinade darüber gießen. Legen Sie die Unterdrückung darauf und lassen Sie sie 2-3 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Dann 1 Tag in der Kälte.
• 
• Rollen Sie die Banken auf.
• Ich beschloss, ein wenig vom Rezept abzuweichen und die Gläser 10 Minuten lang zu sterilisieren. Nur für den Fall.

Hinweis

Es stellt sich heraus, wirklich Auberginen - Pilze. Sie riechen nach Pilzen, die Konsistenz ist gleich hart. Der Geschmack unterscheidet sich stark von Pilzen (bei allem Wunsch ist es immer noch Aubergine). Aber dieses Rezept bringt den Geschmack von Auberginen den Pilzen so nahe wie möglich.

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Geben Sie die Anzahl der Auberginen an.

[Frau,]

Frau,, bitte sag mir, hast du die Auberginen gebraten? Klingt nicht nach gebraten? Auberginen in kaltem Wasser einweichen, ohne Salz hinzuzufügen?

[Frau,]

Frau,, bitte sag mir, hast du die Auberginen gebraten? Sie scheinen nicht gebraten zu sein? Auberginen in kaltem Wasser einweichen, ohne Salz hinzuzufügen?

Ich habe Auberginen gebraten (auf beiden Seiten, nicht lange), bevor ich sie in kaltes Wasser getaucht habe, ohne Salz hinzuzufügen.

Geben Sie die Anzahl der Auberginen an.

Die Anzahl der Auberginen ist beliebig. Ich hatte 3 kg.

Sterilisieren Sie unbedingt, wenn Sie dies an einem kühlen Ort aufbewahren möchten.
Viel Glück !!!

es stellt sich heraus, wenn für den Winter aufgerollt. dann müssen Sie die gebratenen in eine Pfanne unter Unterdrückung setzen. und dann in Dosen umfüllen und aufrollen?

es stellt sich heraus, wenn Sie es für den Winter aufrollen. dann müssen Sie die gebratenen in eine Pfanne unter Unterdrückung setzen. und dann in Dosen umfüllen und aufrollen?

Ja, es stellt sich so heraus.
Sie machen keine große Probe pro Probe. ISS einfach.

Wenn Sie die Nähte für den Winter machen, sollten Sie die Essigmenge leicht erhöhen und für eine längere Zeit sterilisieren. Ich hatte ein paar Dosen explodiert.

Ich empfehle dringend, dass eine Fritteuse ideal zum Braten ist, wenn sie für den Winter in einem ziemlich großen Volumen gemacht wird. Nur deshalb bin ich noch nicht in das ehrenamtliche Exil im Schrank geschickt worden

und wie lange noch zu sterilisieren? mindestens

Oh, 5l. - 20 Minuten

In Pflanzenöl braten? Heiße Marinade einfüllen?

Und warum müssen Sie rösten, damit die Kruste klein ist?