In die Brühe aus den Zungen einlegen

[Brühe]

In die Brühe aus den Zungen einlegen

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Für 2 Liter Brühe:
Schweinezungen	3 klein
Perlgerste	3 EL. l. mit einer Folie
Kartoffeln	5-6 Stk. Mitte
Zwiebel	1 klein
Birne	1 groß
Karotte	1 Medium
Petersilienwurzel
Salzgurken (je nach Größe und Säure)	2-3 Stk.
Roter Paprika ( nicht unbedingt)	1 klein
Ein Haufen Dill mit Petersilie
Knoblauch	1-2 Zähne

Kochmethode

• Aus Zungen kochen Brühe.
• Gerste abspülen, kaltes Wasser einschenken, zum Kochen bringen, abtropfen lassen und erneut abspülen.
• In die kochende Brühe geben wir Gerste, in kleine Würfel geschnittene Kartoffeln, sehr, sehr fein gehackte kleine Zwiebeln.
• In einer Pfanne in erhitztem Pflanzenöl eine große Zwiebel braten, in Würfel schneiden, 1 Karotte, auf einer groben Reibe gerieben, Petersilienwurzel goldbraun.
• Wir reinigen die eingelegten Gurken, entfernen die Samen, reiben sie auf einer groben Reibe, geben sie in die Pfanne und kochen alles zusammen. Wir geben das Braten in einen Topf mit Suppe und bringen es zum Kochen. Nach Geschmack würzen (Salz, Pfeffer, möglicherweise Zucker oder etwas Zitronensaft). Petersilie und Dill fein hacken, 1-2 Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse geben. Wenn es Paprika gibt, schneiden Sie es in winzige Würfel. Kräuter, Knoblauch und Pfeffer in einen Topf geben, umrühren, abdecken und den Herd ausschalten. 30 Minuten ziehen lassen und mit saurer Sahne servieren.

Hinweis

Jeder weiß, dass die klassische Gurke mit Nieren gekocht wird. Ich habe es einmal gemacht und geschworen - viel Aufhebens. Ich koche Gurke in Brühe aus Zungen. Ich versichere Ihnen, es wird sehr lecker!
Mein Mann, der keine Zungen in den Mund nimmt, liebt diese Gurke.
Als ich diese Suppe zum ersten Mal für ihn kochte, gestand er mir, dass er sich eine "saure Gurkensuppe" wie diese vorstellte - Brühe, aus der eine eingelegte Gurke ragt.

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, guten Tag!
Ich habe die Zunge gekocht und versucht, sie nach Ihrem Rezept "vollständig" zuzubereiten. Etwas nach einer Stunde und dann unter kaltem Wasser löste sich die Haut nicht so leicht, nun, ich bekam sie zurück und noch ein paar Stunden.
Aber das ist es nicht.
Ich habe Ihr Gurkenrezept gesehen und möchte fragen, wie viel Gerste soll ich kochen?
Es ist nur so, dass ich mich irgendwie dazu entschlossen habe, es wie Brei zu kochen. Es ist nicht klar, wie sehr sie nicht mit mir kochen wollte, es stellte sich heraus, dass eine Art Gummibrei trocken war. Nun, ich habe es rausgeworfen. Seitdem ist Perlgerste im Regal, ich denke, es hat sich nicht verschlechtert, es kann weggeworfen werden. Und hier ist dein Rezept und sogar mit Brühe unter der Zunge (ich habe Rindfleisch).
Mache ich etwas falsch? Obwohl Argumentation, ist es dann viel einfacher

Altusya, guten Tag!
Ich beschäftige mich so mit Gerste. Gründlich abspülen, mit Wasser füllen, zum Kochen bringen, erneut abspülen und mit Kartoffeln in die Brühe werfen. In 30 Minuten hat meine Perlgerste Zeit, perfekt zu kochen.

Bereits abgeschnitten
Ich habe eine Suppe gemacht, habe sie noch nicht probiert, aber ich denke, sie wird köstlich sein. Ich habe auch die Brühe ausgeschüttet
Und so habe ich meine Zunge gekocht und bin auf dein Rezept gestoßen.
Vielen Dank.
Und sie hat auch einen Cupcake gemacht.
Im Allgemeinen bereitet sich alles sehr schnell vor

Punkte, versuchte ich Gurke. Es ist fantastisch. Reichhaltiges, leckeres aaaaa
Und mit meinem eigenen Brot ist es einfach fantastisch

Großer Merci zu dir!

Ich kann mich nicht losreißen, ich will essen und alles essen