Hühnerleber mit Äpfeln und Käse

Hühnerleber mit Äpfeln und Käse

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerleber	1 kg
Äpfel	2 Stk
Zwiebel	2 Stk
Hartkäse	200 g
Sonnenblumenöl
Salz
Gemahlener Pfeffer

Kochmethode

• Die Hühnerleber von den Filmen abziehen, mit kaltem Wasser abspülen, in große Stücke schneiden und auf ein Papiertuch legen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Nach dem Braten der Leber in einer Pfanne in Sonnenblumenöl bis zur leichten Bräunung ist die Hauptsache, nicht zu überbelichten, da sonst die Leber hart wird. Man könnte sagen, es ist besser, sie zu unterfressen, sie reicht in den Ofen.
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• Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Sonnenblumenöl anbraten
• Schneiden Sie die Äpfel in kleine Scheiben und braten Sie sie in Sonnenblumenöl, bis sie leicht gebräunt sind.
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• Die gebratene Leber salzen, Äpfel darauf legen, Zwiebeln darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen
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• Alles im Wind für 15-20 Minuten
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• Dieses Gericht kann auch in Portionen am Spieß zubereitet werden.
• Guten Appetit!!!

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Braten, backen

[Oksana]

Oksanahat das Rezept zu den Lesezeichen gestohlen. Ich liebe Hühnerleber sehr, aber ich habe es nie mit Äpfeln versucht. Ich werde es auf jeden Fall kochen.

Probieren Sie es aus, es wird Ihnen gefallen !!!

Ich werde es auf jeden Fall mögen. Äpfel sind sichtbar und unsichtbar und Hühnerleber ist sehr lecker.

Ich melde mich und danke Ihnen.
Ich habe es zweimal gemacht. Das erste Mal streng nach dem Rezept. Es hat mir gefallen. Die Erbin sagte, dass die Leber in saurer Sahne schmackhafter und vertrauter ist.
Das zweite Mal habe ich das Rezept auf Wunsch der Wählerschaft geändert. Die gebratene Leber wurde in einer Auflaufform mit gebratenen Äpfeln (Äpfel wurden nicht verschont) und gebratenen Zwiebeln gemischt. Ich fügte ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzu, fügte Wasser hinzu und stellte es für etwa eine Stunde in den Ofen. Während dieser Stunde öffnete sie ein paar Mal den Ofen und rührte sich. Infolgedessen verdampfte die Flüssigkeit. Mit geriebenem Käse bestreut und den Ofen ausgeschaltet. Bei dieser Variante ist die Leber weicher. Einige der Äpfel "krochen" und gaben eine interessante dicke Sauce.
Vielen Dank! Das Rezept wird dauerhaft