Miniöfen Steba KB28 / KB 28 ECO Line

Ich habe eine Standard-Brotform L-7, Abmessungen 220x110x115 mm, 115 Höhe.

[Yarik]

Yarikund die Form sozusagen zwischen die Schatten legen?

[Katyanasevere]

KatyanasevereIch setze es normalerweise diagonal))

[Jaroslawna]

Jaroslawnaund ich füge zwischen Tags, wenn 1 Formular.
Ich habe es nicht diagonal versucht.

[Maria]

Mariaund aus irgendeinem Grund habe ich es in den Ofen gestellt)))

schräg

zwischen Tags setzen

Hier! Das ist wahrscheinlich der Trick. Wenn Sie immer noch einen dreifachen L-10 einsetzen, wird der Teig direkt unter die Schatten gehen, vielleicht wird er ein wenig schwarz ..)) ahhh, aber ich möchte wirklich dieses spezielle Modell. Aber ich backe öfter Brot als alles andere ... Dilemma.

Backen ohne Konvektion. Vielleicht musste ich bei ihr 4 Formulare gleichzeitig setzen. Der Teig wurde aus 1 kg Eco Model Mehl hergestellt.

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, kannst du es mit Konvektion versuchen? Bitte schreiben Sie mir, sonst habe ich lange nachgedacht: Habe ich genug Größe oder nicht? Ich backe auch in drei Formen gleichzeitig.
Aber mit Konvektion von Anfang bis Ende kann die Kruste dick sein. Normalerweise ist sie entweder am Anfang oder am Ende enthalten.
Ich werde dir sehr dankbar sein!

Und für mich hat Shteba so ein leckeres Brot gebacken))
Machte eine Rolle, rollte den Teig dünn aus und bestreute ihn mit Müsli und rollte die Rolle auf und in eine Form.


Ich backe dieses Brot zum zweiten Mal, es hat allen sehr gut gefallen))

Was für ein schönes Brot!

[Jaroslawna]

Jaroslawna, Vielen Dank))
Ich muss das noch backen, es hat mir einfach so gut gefallen, Müsli in Brot zu packen))

[Kirsche]

Machte eine Rolle, rollte den Teig dünn aus und bestreute ihn mit Müsli und rollte die Rolle auf und in eine Form.

Mash, danke für die Idee!
Jetzt können Sie versuchen, sonnengetrocknete Tomaten direkt auf den Teig zu legen.
Ich kaufe sonnengetrocknete Tomaten Kirsche, sehr lecker,
Ich werfe sie im Teigmodus in die HP. Brot mit sonnengetrockneten Tomaten ist immer noch mein Favorit
Wir müssen versuchen, Brot mit getrockneten Aprikosen zu backen

[Ludmila]

Ludmila, Hier! Sie müssen es auch mit getrockneten Tomaten tun!

Hallo, alle miteinander! Gestern wurde ich Besitzer des STEBA 27 U.3 Ofens.
Zum Glück gibt es für mich keine Grenzen)) Nachdem ich zuvor das Huhn und die Pilze mariniert hatte, begann ich auf den Kurier zu warten. Der Kurier ist angekommen. Ich packte den Inhalt sofort aus, stellte ihn in die Küche und begann mich maximal 15 Minuten lang aufzuwärmen. Dann habe ich das Huhn (Oberschenkel) geladen. Ich habe gemäß den Anweisungen gehandelt. Ich schaltete nur die obere Heizung ein und stellte die Temperatur auf 200 ° C ein. Sie legte ein Thermometer hinein. Auf durchschnittlichem Niveau installiert. Der Geruch von Knoblauch ging durch die ganze Wohnung. Aber dann verstehe ich, dass die Spitze der Kruste anfängt zu brennen. Ich habe die Temperatur gesenkt, dann wieder erhöht ... und gespielt. Ich erinnere mich deutlich daran, dass ich mein ganzes Leben lang Geflügel und Fleisch bei 180 Grad gekocht habe. aber hier habe ich probleme, es brennt. Dann schaltete sie nur das untere Heizelement ein. Es hörte auf zu brennen. Insgesamt standen die Beine eine Stunde lang. Knoblauch leicht verbrannt. Es stellte sich heraus, sehr saftig und ausgezeichnete Hähnchenschenkel. Nichts ist ausgetrocknet.

Dann waren die Pilze an der Reihe. Sie warfen sie sofort und stellten sie auf die untere Heizung. Was interessant ist: Bei der unteren Erwärmung auf eine maximale Temperatur von 230 ° C beträgt die Temperatur im Ofen etwa 130 ° C. Zehn Minuten vor dem Ende schaltete ich die obere Heizung ein und die Pilze waren wunderschön gebräunt.
So ist es. Ich weiß nicht einmal. Entweder habe ich mit dem Huhn etwas falsch gemacht, dass es verbrannt wurde, oder die Temperatur musste niedriger eingestellt werden ... Heute habe ich auch ein Thermometer mit Sonde gekauft. Wenn ich das nächste Mal Hühnchen oder Fisch koche, stecke ich den Ölmessstab hinein und verwende die Innentemperatur des Gerichts.
Trotz des Brennens bin ich trotzdem glücklich)))

[annisokolova]

annisokolova, Inna, willkommen in unserem Forum !!

Es scheint mir, dass sie etwas in der Anleitung verwechselt haben.Nur die obere oder die untere Heizung kann die gewünschte Temperatur nicht erreichen. Es ist erforderlich, die Ober- und Unterseite einzuschalten und dann beim Kochen nur auf die untere oder obere Heizung umzustellen.

Trotz des Brennens bin ich trotzdem glücklich)))

Und das ist das Wichtigste!

Es scheint mir, dass sie etwas in der Anleitung verwechselt haben.

Vielen Dank! Die Ober- und Unterseite ebenfalls enthalten. Es brannte ...

Das Huhn war wahrscheinlich in der Nähe der Top Ten. Hast du den Rost auf die untere Ebene gestellt?

Nein. habe den Rost nicht gelegt. Aber du musst? Ich lege das Backblech in die Mitte ..

Gepostet Montag, 25. April 2016, 11:13 Uhr

und Konvektion schaltet sich für mich nicht aus. Aber ich denke nicht, dass dies kritisch ist. Was denken Sie?

[Inna]

InnaDann musste das Backblech auf die untere Ebene gelegt werden.

Konvektion, aber nein, nicht kritisch, Sie müssen einen Modus ohne Konvektion haben.

[Masinen]

MasinenNein, es gibt kein Regime ohne Konvektion. Sie fährt nicht herunter ...

Nun, das ist okay))
Es ist nicht wichtig.

[Masinen]

MasinenIch werde heute versuchen, Fischsteaks zu kochen. Dann werde ich mich abmelden)

Gepostet Montag, 25. April 2016, 11:45 Uhr

Ich möchte einen Moment wie diesen hinzufügen. Der Ofen kochte über eine Stunde. Insgesamt ungefähr zwei Stunden. NUR das Oberteil erwärmt sich und dann einiges: Die Hand leidet. Die Rückwand, die Seiten und der Boden erwärmen sich überhaupt nicht. Es gibt keine Wärme vom Herd. Unsere Küche ist klein und nicht heiß. Meine Mutter hat einen normalen Gasofen ARDO, so dass es beim Kochen heiß ist.
Einige Pluspunkte, einige Pluspunkte

Gepostet Montag, 25. April 2016, 11:45 Uhr

Die Wärmedämmung ist also wirklich hervorragend!

Hallo zusammen!
Sagen Sie mir bitte: Ich habe Teskom's Backblech Delicia für Pizza mit einem Durchmesser von 33 cm gewählt. Es scheint der Größe des Ofens zu entsprechen, aber direkt daneben. Kann ich es benutzen oder ist es besser, es nicht zu riskieren und ein kleineres Backblech zu kaufen?
Oder gar kein Geld ausgeben und Pizza auf dem eigenen Backblech backen?
Ich lerne mat. Teile teilen und Formulare kaufen - mit einem Wort, ich mache mich bereit ...

[MSU]

MSU, Svetlana, ist es rund? wenn ja, passt es nicht. Ich habe bereits eine runde Pizzapfanne gekauft und sie passte nicht, die Tür schließt nicht)))

[Masinen]

MasinenMaria, ja, rund. Vielen Dank für Ihre Antwort, ich werde es nicht bestellen.

Ich schreibe einen Bericht: Gestern habe ich Coho-Lachssteaks in Folie gemacht. Ich kochte ungefähr 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 ° C. Sie schaltete sowohl das obere als auch das untere Heizelement ein und stellte sie auf Stufe 2. Perfekt vorbereitet. Saftig, weich.

[annisokolova]

annisokolovaInna, das ist großartig! So begann die Freundschaft mit dem Ofen

[Masinen]

Masinen, Mascha!
Ich brauche wirklich Rat!
Ich war verwirrt über den Kauf eines solchen Assistenten, aber ... ein großer elektrischer Ofen ist verfügbar, die Mikrowelle dient nur zum "Entladen" und wir verwenden sie nur zum Aufwärmen. Jetzt sitze ich und arbeite, was ich kaufen soll? Dieser Mini-Ofen? oder ist es eine Mikrowelle?

[Elena]

ElenaIch habe auch einen Ofen, aber ich benutze ihn, wenn ich viel backen muss, aber ich mache alles im Ofen.
Es ist nicht richtig, Ofen und Mikrowelle zu vergleichen, das Funktionsprinzip ist unterschiedlich.
Auch hier können Sie Lebensmittel aufwärmen, es wird wie auf dem Herd in der Zeit sein (naja, Sie müssen den Herd noch heizen)

Ich habe auch mein Micra spazieren geschickt und leide überhaupt nicht darunter, aber zuerst war ich mühsam, vielleicht habe ich mich an das Micra gewöhnt, aber dann habe ich es losgelassen und vergessen, was es war - ein Mikrowellenherd)

[Masinen]

Masinen, Mascha!
Vielen Dank! Ich werde ein bisschen mehr "nachdenken" ... Ich habe noch Zeit.

Denken wir mal, aber wenn Sie es kaufen, werden Sie es nicht bereuen, sehr erfolgreiches Modell)
Es nimmt nicht viel Platz ein, schön, und es gibt genug Höhe, backt schicke Muffins, Kekse, Käsekuchen, Aufläufe, na ja, sehr cool

Und ich spreche nicht über Brot
Ich schreibe nicht über Fleisch- und Fischgerichte, weil auch alles gut geht)

Können Sie es in eine Nische stellen?

Ich werde nur die Küche neu planen und einen raumhohen Schrank für meine Wunschliste anfertigen ... Ich möchte einen Ofen hineinstecken, nun, dieser wäre da ... was denkst du?

Sie müssen nur einen Abstand für die Luftzirkulation lassen, es ist unmöglich zu schließen.
Diese lassen oben Platz, es gibt Begrenzer, und Sie bewegen sie nahe an die Wand. Lassen Sie sie an den Seiten.

Nun, wegen des Ofens wird der Schrank in irgendeiner Weise 60 cm tief sein, aber die Regalhöhe und -breite sind beim "Zeichnen" einstellbar.Wir müssen wahrscheinlich nehmen ... oder sogar wirklich wegen des "Kochens für zwei" ist es nicht ratsam, einen großen Ofen zu fahren.

[300 gr Weizenmehl200 gr Vollkorn]

Heute habe ich zwei Brote im Ofen gebacken. Form Aluminium Form L10
Tk Brote gingen direkt unter die Zehn, dann mussten wir es mit Folie abdecken))
300 gr Weizenmehl
200 gr Vollkorn

Hier ist eine andere Sache, ich habe in meiner Schublade eine ganze Packung Plastikdeckel von Eating House gefunden, ich habe sie sogar vergessen, aber es stellt sich heraus, dass es eine so wertvolle Ladung ist))

Ich schloss es und stellte es zum Prüfen in den Ofen.

1 Laib mit Müsli, 2 Laib mit sonnengetrockneten Tomaten))
rollte es in einer Schicht und bestreute Müsli und rollte es zu einer Rolle. Auch mit Tomaten, nur in drei Teile vorgeschnitten, nun, ich habe kleinere gemacht.

Wie gewohnt 35 Minuten im oberen / unteren / Konvektionsmodus gebacken


geschnitten, aber irgendwo sind meine Tomaten versteckt und auch Müsli))
Ich hätte wegschneiden sollen


im Vordergrund mit Tomaten)

Brei, das Brot ist wunderbar! Und wo sind die Tomaten und wo haben sie sich versteckt?
Ich hatte "rot auf der Wiese"

[Ludmila]

LudmilaIch verstehe mich selbst nicht, anscheinend habe ich sie ein wenig ausgedrückt)))
Obwohl gut über den Teig verteilt
Die Hauptsache ist, dass es köstlich geworden ist, ich mochte die Idee mit Tomaten

Für mich und für meinen Mann))))

[Jaroslawna]

JaroslawnaWas ist der Kuchen? Sagen)

[Maria]

MariaDies ist Quiche Lauren mit Eiern, Käse, Sahne und Speck in einem Mürbteiggebäck. Ich liebe ihn sehr.

Mädchen, schau was Shtebochka gestern für mich gebacken hat !!! Ich liebe sie!!
Ich habe es im Kindergarten gebacken, meine Tochter hat heute ein Jubiläum !!! Sie ist fünf Jahre alt !!
Rezept

Brötchen "Bernadette" mit Mohn ohne Kneten (Ang-Kay)

Nachts war der Teig im Kühlschrank, dann am Morgen nahm ich ihn heraus und ging geschäftlich, kam erst um 16 Uhr an, der Teig stand ohne Kühlschrank. Es stieg gut))
Ich senkte es, teilte es in zwei Teile und streckte jedes Teil zu einer Schicht, schmierte es mit Nutella und bestreute es mit Nüssen, rollte es zu einer Rolle und in eine Form. Da die Form lockig ist, habe ich die Rolle vorsichtig in das Relief der Form gestampft. Es hat wahrscheinlich drei Stunden gedauert. Backen 170 gr, oben / unten / Konvektionsmodus. 35 Minuten + 10 Minuten zum Erhitzen.

Ernteform

Zitronenmuffinform

Können Sie es in eine Nische stellen?

Ich werde nur die Küche neu planen und einen raumhohen Schrank für meine Wunschliste anfertigen ... Ich möchte einen Ofen hineinstecken, nun, dieser wäre da ... was denkst du?

Ich habe es immer noch, der Flug ist normal (also habe ich eine Million Mal geschrieben). Hauptsache, es gibt eine Lücke zwischen ihm und der Rückwand und natürlich an den Seiten

gut und an den Seiten natürlich

Und wie groß ist die Lücke an den Seiten? Ich möchte es in einen Säulenschrank stellen, ich muss mich für die Größe entscheiden.

Und wie groß ist die Lücke an den Seiten?

Ich habe ein wenig, ungefähr 0,5 cm, während die Seiten nicht vollständig geschlossen sind, das heißt, dies ist kein offener Schrank (ohne Türen), sondern eher wie ein Bücherregal, sondern mit einer Rückwand.

die Seiten sind nicht vollständig geschlossen,

Hab ich nicht verstanden. Kannst du ein Foto machen? Ich würde einfach kein Bücherregal wollen. Warum braucht sie eine Rückwand?

Die Hauptsache ist, dass es eine Lücke zwischen ihm und der Rückwand gibt.

Weniger als der zulässige Abstand funktioniert nicht. Limiter erlauben nicht.
Gemäß den Anweisungen: mindestens 70 cm von brennbaren ... Tüll, Vorhänge usw.
Von den Seitenwänden - je weiter desto besser. Der Ofen heizt sich merklich auf, die Hand toleriert den Durchschnittsbenutzer nicht (extreme Menschen zählen nicht). Schlussfolgerungen.

Ich habe meine 28 Öko. Sie ist doch klein. Dies ist jedoch nicht alarmierend - die Temperatur- und Heizmodusregler sind irgendwie schief, es gibt Lücken auf der rechten Seite, als ob sie zur Seite verschoben wären. Ich habe es in Ozon gekauft. Ich weiß nicht, wie ich hier Fotos anzeigen soll. Ich zog es an, um mich mit einem Thermometer aufzuwärmen. Und im Allgemeinen gibt es Kratzer, es sieht nicht wie ein gebrauchter aus, wie es scheint. Hat hier jemand diese Art von "Krummheit"?

Es ist bereits 30 Minuten bei 230 ° und auf dem Thermometer 195 ° und höher steigt es nicht an. Und was soll ich machen?

[Proshka]

ProshkaIch habe auch die Bedienelemente am Herd verschoben. Zuerst war ich verärgert, aber dann schaute ich, der Ofen funktioniert gut. Okay, lass es so sein, aber alles backt perfekt. Ich habe auch den Herd auf Ozone genommen.

Elena, hast du die Temperatur gemessen? Ich habe es bei 230 erneut gestartet, die Palette vom Boden entfernt und warte auf die Ergebnisse. Wenn der Regler bei 230 ist, aber tatsächlich bei 195, nicht einmal bei 200, dann gibt es irgendwie einen großen Unterschied von 30 bis 35 Grad. Ich war nur erschöpft, ich habe mich daran gewöhnt, dass in meinem alten Delta die Temperatur im Gegenteil um 20-30 ° höher ist. Meine Stimmung ist ruiniert und ich habe auf sie gewartet.
Also habe ich das Thermometer von der Tür aus neu angeordnet und es auf den Rost in der mittleren Ebene gestellt. Jetzt hat die Temperatur nach 20 Minuten 230 erreicht. Und warum gibt es einige Messwerte in der Nähe der Tür, aber andere auf dem Rost im Inneren, der Ofen ist winzig.
Nein, es stellte sich trotzdem heraus 215. Im Allgemeinen scheint es, dass ich heute keinen ruhigen Abend haben werde, einen Abend von endlosen Dimensionen.

[Inna]

Inna

warum es einige Messwerte in der Nähe der Tür gibt, aber andere auf dem Gitter im Inneren

Deshalb ist die Temperatur in der Nähe der Heizbatterie höher als in der Mitte des Raumes.
Das ist Physik.
Schalten Sie die Konvektion ein, um eine bessere Temperaturgleichmäßigkeit zu erzielen.