Miniöfen Steba KB28 / KB 28 ECO Line

Ich habe die Temperatur nicht gemessen, ich habe kein Thermometer. In diesem Thread auf 24 Seiten sprach Iskatel-X über seinen Herd, über die Temperatur, werfen Sie einen Blick darauf. Inna, versuche etwas darin zu backen. Der Herd backt sehr "zart", genau, nichts brennt.

Dass es nicht darin brennt, ist verständlich. Ich mache mir nur Sorgen, dass ich plötzlich etwas kochen muss, das zum Beispiel 220 braucht, aber ich habe keine solchen Temperaturen. Ich schrieb über die alte Frau Delta, im Gegenteil, die Temperatur sollte niedriger eingestellt werden und sie beschleunigt auf 260. Es gibt einen großen Ofen, aber ich hasse ihn, er hat automatische Konvektion, es gibt keinen einzigen Modus ohne ihn, außer zum Prüfen des Teigs. Das Fleisch ist alles ausgetrocknet, Gebäck mit einer Kruste. Trocknet, Hund ....

[Proshka]

ProshkaKeine Sorge, der Ofen backt ohne Panne, dies ist am Brot zu erkennen, wenn es in den ersten 15 Minuten bei hoher Temperatur gebacken werden muss.
Das Fleisch ist perfekt gebacken und alles andere auch.
Die Cupcakes sind schick.
Ehrlich gesagt habe ich mich nicht einmal um die Messung gekümmert, ich habe den Regler aufgesetzt und alles ist in Ordnung, es gab nie irgendwelche Einstiche))

Maria, danke. Ich habe das ganze Thema von Anfang bis Ende gelesen, Ihr Video gesehen, Bewertungen von lokalen Benutzern - all dies war der entscheidende Moment für den Kauf. Sie haben mich beruhigt, jetzt muss ich mir etwas zum Kochen einfallen lassen.

[Inna]

Inna, Das ist gut))
Übrigens, wenn ich den Ofen zum Aufheizen brauche, schalte ich den Top / Bottom-Modus ein und kann dann auf Top / Bottom + Konvektion umschalten.
Um eine einheitliche Farbe zu haben, schien es mir, dass mit der Konvektion die Temperatur ein wenig sinkt.)
Das sind meine Beobachtungen.

Viel Spaß beim Kochen!

[Maria]

Maria

es schien mir, dass mit der Konvektion die Temperatur ein wenig sinkt

Ja, fällt am gemessenen Punkt... Gesetz der Energieeinsparung. Gleichmäßiger über das gesamte Volumen verteilt.

Ich habe mir überlegt, was ich kochen soll, ich war in den Ferien nicht zu Hause, es ist nichts im Kühlschrank. Ich ging und kaufte Hähnchenschenkel, backte die Oberseite / Unterseite für 35 Minuten + 10 Aufwärmen, t 230 auf dem Regler, entfernte mein Thermometer, um nicht nervös zu werden. Gefallen. In meinem großen Ofen mit automatischer Konvektion für ca. 1 Stunde - 1,20 und alles ausgetrocknet. Und dann saftig.
Ich weiß nicht, was ich sonst noch kochen soll, ich bin allein - es gibt keine Esser, aber eine Diät wird mir nicht weh tun, es wird überhaupt nicht weh tun

[Inna]

Innakann Gemüse backen?

Sie können auch Gemüse. An Paprika denken ...

Paprika, ganz gut backen und die Haut entfernen, mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, heißem rotem Pfeffer und gemahlenem Schwarz übergießen.
Dann etwa fünf Minuten stehen lassen. Und Essen)))

Also mache ich es. Vor einigen Jahren habe ich Yulia Vysotskaya gesehen und bin verschwunden. Ich mochte Paprika vorher nicht, aber jetzt ist das der einzige Weg.

Ich habe eine Idee, wie man Distanz in der Höhe gewinnt))
Sehr gut geeignet für Brot.
Legen Sie anstelle eines Rostes ein Backblech auf die untere Ebene.



Und es ist auch ein Plus, dass Sie etwas Wasser einschenken und mit Dampf backen können))

hoffentlich nützlich für jemanden)

Und der Ofen heizt sich von allen Seiten sehr stark auf. Nun, es ist nicht sehr beängstigend, zumal ich vorhabe, es auf die Loggia zu setzen. Lassen Sie es dort warm werden und riechen Sie nach Essen.

Und meine scheint nicht sehr heiß zu werden, du kannst sehen, dass ich verschiedene Empfindungen habe)))
Ja, sie sagte im Video, dass es nicht stark war)

Das Brot war perfekt gebacken! Eng zwischen Tenov.
Ich werde später ein Foto posten)

[Maria]

Maria

Und meine scheint nicht sehr heiß zu werden, ich kann sehen, dass ich unterschiedliche Empfindungen habe

Die ATMOSHTA Dunstabzugshaube funktioniert für Sie. Luftzirkulation ...

Wahrscheinlich nicht einmal notwendig. Erhitzt sich, so dass Sie nicht berühren können. Nur die Tür heizt sich weniger auf.
Heute habe ich den Wolfsbarsch 25 Minuten + 10 oben / unten gebacken, es hat mir gefallen. Und die Wahrheit ist, dass es so ordentlich funktioniert. Kann nicht mit meinem großen Ofen vergleichen.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, mein Fenster ist offen)
Es erwärmt sich von oben, ja, aber auch normal.
InnaHattest du ein Modell mit einem grünen Aufkleber?

Mama holte das Brot heraus und wollte festhalten, wie es aufgestanden war, okay beim nächsten Mal.

Ja, grün. Es wärmt sich so sehr, dass sie es nicht wagte, es auf die Arbeitsplatte zu stellen, während es auf zwei alten Hockern steht.

[Inna]

Innana ja, vosche))
Vielleicht bin ich nur so auf einen sanften Herd gestoßen))
Ehrlich gesagt kochen sie nicht an meiner Wand.
Kurz gesagt, ich backe Brot und überprüfe es erneut, sonst glaube ich mir nicht

Hier ist ein Querschnitt des Bildes, tolles Brot)

Meins erwärmt sich auch nicht sehr stark, ist nach oben stärker, an den Seiten schwächer
Ich habe sogar die Brotform nach oben gestellt, während der Ofen heizt.
Die Hauptsache ist, dass es toll backt Beim Backen steht es auf dem Tisch neben dem Fenster, ich habe die Haube in der neuen Küche nicht aufgehängt, weil ich hauptsächlich im Multicooker koche

Nun, ich weiß nicht. Auch hier habe ich Grund zur Sorge. Jemand ist nicht sehr warm, aber meiner - sehr. Könnte dies eine Ehe sein und sie zurückbringen. Jemand hat hier geschrieben, dass es auch sehr heiß ist. Aber ich mag, wie es funktioniert. Obwohl ich noch nicht genug gekocht habe, musste ich wieder gehen. Bei meinem Misstrauen ist es besser, das Forum nicht zu lesen.

[Inna]

InnaJa, unsere Ritulya hat geschrieben, dass sie sich auch gut wärmt.
Egal, es ist nicht so wichtig))
Dies gilt nicht für die Ehe.

Und es wärmt mich sehr

mein Ofen hat mir so ein Brot gebacken))

Als ich den Ofen kaufte, beeilte ich mich, mein Geld mit billigem Benzin zu verschwenden, und jetzt verstehe ich, dass ich das Richtige getan habe! alles ist delikates Gebäck, was beim Gasbacken einfacher ist.
Gestern hat sich ein Cupcake-Held herausgestellt, der 1,5 Stunden lang gebacken wurde

und dies ist ein Keks auf Eigelb vom Tanzen

Maria, das Brot ist ausgezeichnet.
Eugene, was für ein glatter Keks.
Auch ich fühle Mitleid mit meinem Herd, obwohl ich noch nicht gebacken habe. Aber backe Fleisch und Fisch, ich mochte das Gemüse. Mir gefällt, dass sich die Küche nicht wie ein großer Ofen erwärmt.

Ich habe so leckeres und gesundes Brot im Ofen gebacken
Vollkornkleie von Admin
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98575.0

[Landuch]

LanduchLyudochka, es stellte sich heraus, dass es ein SEHR schönes Brot war. Erzählen Sie uns, wie es gebacken wurde, Temperatur, Zeit, mit oder ohne Konvektion. Ich sehe, das Oberteil ist überhaupt nicht verbrannt, war es mit etwas bedeckt?

[erster Klick]

Namensvetter,
Alles wie immer. Teig in HP im Teigmodus.
Proofing in unserem Ofen. wie Mascha lehrte ..
Ich drehe das Temperaturrad auf erster Klick von Null.
Dann schalte ich den Herd für 10-15 Minuten ein und lege die Form mit dem Teig dort hin.Oben unten
Über 1 Stunde Der Teig passt gut, ich nehme die Form heraus und schalte den Ofen ein.
Oben / unten + KonvektionDie Zeit beträgt 50 Minuten. Temp. 230,10 Minuten Aufwärmen.
Nach dem Aufwärmen die Form mit dem Teig und 15 Minuten temp. 230,
dann werde ich langsamer. bis 180, Zeit 25 min.
Ich habe das Dach nicht von oben abgedeckt.
Am Ende des Backens zeigte der Temperaturfühler eine Temperatur von 96 g.
Ich habe das Formular in das Raster aufgenommen
Dieses Brot wurde mit 360 g Mehl gebacken, so dass sich die Backzeit verlängerte.
Normalerweise backe ich Brot mit einer Geschwindigkeit von 300 g Mehl und die Backzeit beträgt 30 Minuten + 10 Minuten. Aufwärmen.
Lyudmila, es ist gut, für "dich" zu mir zu kommen.

[Landuch]

LanduchLyudmila, das Brot sieht gut aus !! Du hast all die schönen Brote!

Mash, ich bin es nicht ... es ist unsere Schönheit, der Ofen backt so
Vielen Dank

[Landuch]

Landuch, aber aus irgendeinem Grund brannte ich von oben Und im alten Ofen stellen sich gewöhnliche gutaussehende Männer heraus, ich werde es noch einmal versuchen, wie Sie erklärt haben
Legen Sie die Uniform zwischen die Zehner?

Legen Sie die Uniform zwischen die Zehner?

Lyudmila, irgendwie mechanisch habe ich .. wahrscheinlich ja .. zwischen die zehn gesetzt
Ich habe einmal bemerkt, dass nach einigen Brotrezepten das Dach schneller als gewöhnlich brät, dann habe ich das Tempo nur noch langsamer gemacht. und verlängerte die Zeit ... irgendwie

[Landuch]

LanduchLyudochka, danke

Ich bin nur noch langsamer geworden. und verlängerte die Zeit ...

Ich habe auch versucht, dies zu tun, aber dann mochte ich Brot weniger

Ich habe heute Pita im Ofen gebacken, es hat sich als super herausgestellt! Sogar mein Mann sagte, es sei sehr lecker geworden!

[Maria]

Maria, blooper!

Mash, ich wünschte, ich könnte ein Stück von einem solchen Leckerbissen abbrechen und es wegnehmen ...
Und ich backe immer noch Brot, backe, weil ich immer noch mag, wie sie Brot backt
Ich habe Mayonnaisebrot mit einem Apfel gebacken, ein Loch rechts, eine Spur vom Temperaturfühler

[Ludmila]

LudmilaDu hast Brot und einen Schinken !!!
Gut gemacht!!

Können Sie mir bitte sagen, ob sich die Temperatur während des Backens ändern kann? (Zum Beispiel 50 Minuten t = 170 und dann 10-15 Minuten t = 220) Und wie stellt man den Timer richtig ein? (Ich kenne ungefähr 10 Minuten Aufwärmen).
Wenn Sie in Temka darüber geschrieben haben, entschuldige ich mich, aber ich kann nichts finden (wenn ich es dringend brauche, kann ich es aus irgendeinem Grund nicht finden ... aber mein Brot passt zu mir ...)

[MSU]

MSU, können

[Svetlana]

SvetlanaFür Brot müssen Sie sich zuerst auf die maximale Temperatur erwärmen, 10-15 Minuten backen und dann auf 190 Gramm senken.
Sie drehen einfach den Thermostatknopf und fertig.
Und stellen Sie die Zeit wie gewohnt ein)

Wahrscheinlich schon spät, aber wie ich konnte, antwortete ich))))

[Svetlana]

Svetlana

Kann die Temperatur während des Backens geändert werden? (zum Beispiel 50 Minuten t = 170 und dann 10-15 Minuten t = 220)

Sofort ändert sich die Temperatur nicht! Es wird einige oooooooooooo Minuten dauern, abhängig vom gewünschten Unterschied.

Wichtig! Temperaturkalibrierung - bedingt, ungefähr. Jeder Mini-Ofen. Abweichungen können erheblich sein.
Ergebnis: roh / verbrannt ...

Zur Steuerung der Temperatur ist beispielsweise ein Thermometer erforderlich:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431208.0

Vielen Dank an alle, die geantwortet haben!
Ich habe zum ersten Mal in Shteba gebacken und mein erstes Brot (Ciabatta) - es ist gut geworden, aber es gibt etwas zu bearbeiten: Die Rolle klebte fest am Backpapier und die Kruste erwies sich als zu dicht und zäh, als ob sie auf meinen Zähnen knarrte. Anscheinend habe ich den Ofen ein wenig (nie) besprüht Ich habe es nicht getan und ich weiß nicht was was ist), aber ich habe es überhaupt nicht auf Brot gestreut - ich hatte Angst es zu verderben.
Ich habe ein Thermometer, aber ich habe mich so auf Brot konzentriert, dass es irgendwie nicht daran lag, und jetzt verstehe ich, dass es notwendig ist, das Temperaturregime zu beobachten und es zu korrigieren.
Nur positive Emotionen vom Herd Es ist bequem, ihn zu benutzen, ich beobachte gerne den Prozess - alles ist sichtbar und das Brot erwies sich als köstlich.

[Svetlana]

SvetlanaHaben Sie keine Angst, Wasser auf das Brot selbst zu sprühen, ihm wird nichts passieren. Ich mache das immer))

Guten Morgen! Ich bin in Trauer! Ich habe einen Ofen in Ozon zum Sonderpreis bestellt, gestern habe ich mich darauf gefreut, aber er wurde nicht mitgebracht !!!
Sie brachten nur den Film für den Packer, aber es gibt keinen Herd !!! Ich frage, warum ist die Box so klein, sollte ich einen Herd haben?
Sie sagen, wir wissen nicht, was sie gebracht haben! Warten Sie, dann wird es später sein! Und heute haben wir eine Nachricht erhalten, dass die Bestellung storniert wurde !!!
Wie das! Und ich habe alles online bezahlt, alles ist weggegangen, sie haben geschrieben, es wurde an die Lieferung geliefert, warte! Und was ist das für eine Schande !!!

[Ksenia]

Kseniaund in welchem ​​Geschäft haben Sie bestellt?

Auf Ozon

Nichts! Aber Sie haben nirgendwo unterschrieben. Was haben Sie erhalten? Rufen Sie sie in der Leitung an. Es gab nie Missverständnisse mit Ozon. Ich habe immer alle Probleme telefonisch gelöst.

Ich erhielt eine Nachricht, dass die Bestellung storniert und das Geld auf das Ozonkonto zurückgeschickt wurde! Und ich möchte einen Herd für diesen Sonderpreis
auf dem ich bestellt habe! Bisher kann niemand antworten, warum dies passiert ist! Sie schreiben falsche Lieferparameter!
Als sie es schickten, war alles korrekt, aber jetzt ist es falsch geworden !!!
Aber die Hälfte der Bestellung wurde mir gebracht !!!

Und die Hotline hilft nicht? Anscheinend brauchte jemand einen Herd zu diesem Preis mehr.