Miniöfen Steba KB28 / KB 28 ECO Line

[Elena]

ElenaIch kann deine Fotos nicht mehr finden. Sie sind nur durch Ihr Profil sichtbar.
Ja, versuchen Sie, das Problem zu beheben, aber ich glaube nicht, dass sie es reparieren werden. Das früheste wird ein Austausch gegen eine neue Kopie sein.

[Masinen]

Masinen„Maria, ich, die sich an Ihren Parametern orientierte, stellte beim Backen und Braten fest, dass meine Temperatur deutlich niedriger war.
Vielen Dank für Ihre Erfahrungen. Daher sehe ich, dass der Ofen wunderbar ist. Sie müssen nur den richtigen finden.
Heute fragte mein Mann traurig: "Vielleicht verlassen Sie sie? Wir sind ihr ähnlich geworden! Denken Sie nur, die Aussicht ist bei einigen Produkten nicht schön.

Gepostet Montag, 13. Februar 2017, 10:11 Uhr

Maria, diese Option wurde mir von einem vertrauten Verkäufer aus einem anderen Haushaltsgerätegeschäft vorgeschlagen. Ich dachte es wäre möglich

Gepostet Montag, 13. Februar 2017, 10:12 Uhr

Maria, ist der Boden in Silikonformen rötlich?

Maria, ist der Boden in Silikonformen rötlich?

Ich habe keine Cupcakes in Silikon gebacken. Ich kann nur versuchen, einen Quarkauflauf zu backen und zu sehen, wie er herauskommt.
Ich habe amerikanische, lockige und Aluminiumformen für Cupcakes. Sie erhalten über den gesamten Bereich eine einheitliche Farbe.

Heute fragte mein Mann traurig: "Vielleicht verlassen Sie sie? Wir sind ihr ähnlich geworden! Denken Sie nur, die Aussicht ist bei einigen Produkten nicht schön.

Ja, nur wenn Sie sich so überzeugen können))
nein, es ist besser zu ändern)

[Masinen]

Ja, ich habe Hüttenkäse in Silikon trainiert

Gepostet Montag, 13. Februar 2017, 10:57 Uhr

MasinenMaria, ich werde auch versuchen, bei Nordic Ware zu backen. Ich habe nur kleine, wie Rosen, nein. Ich backe eines der ,, Quartette ,,

Hinzugefügt am Montag, den 13. Februar 2017 um 17:02 Uhr

Nun, das ist mir passiert. Ein Teil einer Charge wurde in Silikonformen mit einem Durchmesser von jeweils 6,5 cm gebrannt, der andere - in einem Teil der nordischen "Quartett" -Form. Begriff. 180 Grad, oben-unten-Modus. Grill, untere Ebene.
Silikon in 20 Minuten eingecheckt - fertig. Ver und Boden sind gleichermaßen blassgolden. Ich habe versucht, im "unteren" Modus 10 Minuten lang zu röten. Leicht. Einfach ausgetrocknet.
In Nordic sind in 30 Minuten fertig, die Oberseite ist gleich leicht golden. Aber der Boden ist wunderschön braun, dunkelgold. Darüber hinaus stellte sich heraus, dass der Kuchen eine deutliche Trennlinie zwischen hell und dunkel aufweist. Wie gemalt.
Interessanterweise war es beim Backen mit 190 umgekehrt. In der nordischen Sprache hat der gesamte Kuchen die gleiche einheitliche Farbe - braun, und in Silikon ist die Oberseite dunkel, die Unterseite kontrastierend weiß.
Ich habe ein paar schöne Silikon-Manna-Formen, Aufläufe und alle Flip-Flop-Kuchen. Und dann stellt sich heraus, dass sie nicht funktionieren werden. Ein normaler, wenn auch Mini-Ofen sollte in allen Formen gleich gut backen. Ich denke so.
Ich frage mich, wie andere es in Silikon machen?

Olga, und wenn Sie die Cupcakes in Silikon oder anderen Formen backen, ist die Farbe von oben und unten im Modus oben + unten gleich?

Im Allgemeinen habe ich versucht, oben und unten auf die gleiche Weise zu erröten.
ABER!!!! Mädchen, wegen was kann das Backen nicht steigen? Insbesondere habe ich versucht, Cupcakes und Muffins zu backen. Sie werden auch zu 2/3 in die Form gebracht, mit der Erwartung, dass sie etwas ansteigen sollten ... Ist es die Temperatur? oder stimmt etwas mit dem test nicht? tat alles nach dem Rezept

In Temka wurde irgendwo dieses Problem diskutiert, und sie kamen zu dem Schluss, dass der Unterschied zwischen den Grad des Thermometers und den im Ofen eingestellten Grad ungefähr 30 beträgt.Auf diesen Unterschied konzentriere ich mich zum Beispiel.

Ich beschloss, an einer Charge Cupcakes zu experimentieren: Ich schaltete sie um 30 weitere ein, das Gebäck brannte ein bisschen ... ich musste nicht. Aber jetzt weiß ich es
Während das Minus für mich im Ofen ist, gibt es keine genauere Temperaturkalibrierung. Das heißt, es geht 90 ... 120 ... 170 ... 210 ... 230)) Und ich wäre genauer. Wie wird beispielsweise die Timer-Graduierung dort eingestellt?
Ich möchte es nicht nehmen, stelle einfach die Temperatur richtig ein

PS:
Leider hatte ich gestern keine Zeit, ein Foto von den Cupcakes zu machen. Und mein Backen hatte keine Ästhetik

[JoliK]

JoliK, Olga, fast sofort kaufte ich ein Thermometer mit dem Herd und machte einige Messungen für mich

Nach seinem Zeugnis zu urteilen, wo
230 Grad in meinem Ofen 205
210 Grad im Ofen 180
etwa 220 Grad - im Ofen 190
In 20 Minuten kühlte es von 190 Grad auf 100 ab.

Das führt mich immer noch. Ich habe es sogar in ein Notizbuch kopiert, damit es immer zur Hand war.

Hinzugefügt am Dienstag, 14. Februar 2017 um 08:33 Uhr

Ich möchte ein Backblech aufheben, sonst habe ich etwas falsch gemacht.

[JoliK]

Gastgeberin, danke. Wenn in Silikon der Boden trotz Abweichungen von 30 Grad schön ist, wie viele Abweichungen sollte ich dann in Grad haben ?! Wahrscheinlich 50.
Mir fehlt auch eine Skala mit einheitlichen Unterteilungen, wie bei einem Timer. Hier, in einem anderen Thema, gab es eine gute Idee, mit einem Thermometer zu messen und die fehlenden Markierungen selbst zu machen. Sie können zum Beispiel zuerst mit einem Bleistift, einem Doppelcheck und dann einem Zahnstocher in Nagellack und Markierungspunkten. Kann jemand andere Ideen haben?

Mädchen! Bitte geben Sie ein qualitativ hochwertiges, genaues und kostengünstiges Ofenthermometer an. Und damit die Zifferblattskala deutlich sichtbar ist und mit der Zeit nicht schmilzt. Und dann gibt es Hersteller, die lustig sind. Auf einer Skala von bis zu 2 5 0 Grad und in der Anleitung schreiben sie nur bis zu 210. Diejenigen, die dies nicht gelesen oder vergessen haben, erhalten eine Überraschung und eine Reihe von "wunderbaren" Wünschen für die Darsteller: Die Zahlen auf der Skala schmelzen und die Farbe fließt nach unten.

Hinzugefügt am Dienstag, 14. Februar 2017 um 20:52 Uhr

JoliKIch habe Empfehlungen gesehen, Muffins im Allgemeinen (sind das Cupcakes?) In einen kalten Ofen zu geben, damit die Oberseite gleichmäßig ist. Dies ist, wenn sie dann mit Marmelade, Marmelade und darüber mit Sahne aus Condit-Beuteln verschmiert werden, zum Beispiel dekorieren. Hier stört nur die "Folie" des Produkts.
Es stellt sich heraus, dass Sie tatsächlich nach Cupcake-Konzepten der Hitze in einen kalten Ofen stellen. Die bizet Kuppel ist genau richtig für sie.

[Rituslya]

Rituslyaund was für ein Thermometer hast du?

Mädchen! Bitte geben Sie ein qualitativ hochwertiges, genaues und kostengünstiges Ofenthermometer an. Und damit die Zifferblattskala deutlich sichtbar ist und mit der Zeit nicht schmilzt. Und dann gibt es Hersteller, die lustig sind. Auf einer Skala von bis zu 2 5 0 Grad und in der Anleitung schreiben sie nur bis zu 210. Diejenigen, die dies nicht gelesen oder vergessen haben, erhalten eine Überraschung und eine Reihe von "wunderbaren" Wünschen für die Darsteller: Die Zahlen auf der Skala schmelzen und die Farbe fließt nach unten.

Nun, ich habe eine, es ist bis zu 300, und in den Anweisungen, die über 210 geschrieben sind, nicht verwenden und im Allgemeinen im Gasboden)))) und ich habe es in den Gasherd gestellt, vielleicht habe ich ihm etwas mitgenommen)
Heute habe ich ihn beobachtet))))) Er fährt dort den Pfeil von 150 auf 220, wie kann sich ein Thermometer im Ofen verhalten? Top / Bottom-Programm funktioniert
Ich werde Temko über Thermometer lesen
und meine Muffins sind heute gut herausgekommen, ich habe sie nur auf die vom Rezept geforderte Temperatur gebracht

Shteba ist ein ausgezeichneter Ofen. Sie müssen sich nur daran gewöhnen und entscheiden, welchen Grad an Bräunung Sie mögen. Als ich es kaufte, ließ ich mich auch von Marias Rezepten leiten. Ich bereitete die Baguettes vor und erkannte, dass ich die Temperatur niedriger einstellen musste, nicht 230-210 Grad. Ich backe von oben nach unten ohne Konvektion und die Temperatur liegt zwischen 170 und 210 Grad, etwas näher an 170 und alles backt perfekt in 20 bis 25 Minuten. Und heute hat sie Cupcakes in Silikonform gebacken, und der Teig war wie ein Manna. Es stellte sich heraus, dass es sich um ausgezeichnete Muffins handelte, die in der mittleren Einstellung gleichmäßig gebräunt waren.Übrigens, in der U-Bahn verkaufen sie jetzt einen Teigspender für nur 299 Rubel, es ist sehr bequem zu verwenden, goss den Teig in den Spender, legte ihn über die Form, drückte den Griff - die erforderliche Menge Teig wurde gegossen, ließ den Griff los und zur nächsten Form, bis der gesamte Teig war gieße es aus. Alles läuft viel schneller und vor allem gibt es keine Teigtropfen, die dann brennen und gewaschen werden müssen. Ich empfehle jedem, der Formen verwendet, um einen Spender zu kaufen. Auch in der U-Bahn verkaufen sie ein kulinarisches Thermometer, aber es ist bis zu 120 Grad für 299 Rubel. Ich habe oben gelesen, dass der Boden des Gebäcks nicht braun wird. Ich habe es auch einmal gemacht, aber es war meine eigene Schuld. Kurz bevor ich das Brot backte, machte ich einen Auflauf in einer Glasbackform (untere Kartoffel-Fisch-Zwiebel-Mayonnaise) und um den Boden des Ofens während des Kochens nicht zu verschmutzen, legte ich mein einheimisches Schwarz mit Seiten auf die untere Ebene und bedeckte es mit Folie. Nachdem ich den Auflauf gekocht hatte, legte ich das Brot zum Backen, so dass es einen bräunlichen Boden hatte. Normalerweise backe ich auf einem Rost (mein einheimisches Schwarz befindet sich außerhalb des Ofens daneben), und es befinden sich bereits Silikonformen darauf. Alles backt und bräunt perfekt.

[Yachthafen]

YachthafenIch schaue auf Ihr Thermometer auf dem Foto, es scheint, dass dies ein Temperaturfühler zur Messung der Temperatur im Produkt ist, in dem die angegebene Temperatur "für die Augen" ausreicht. Wenn Sie zum Beispiel Brot backen, erreicht die Temperatur im Laib 96-98 Grad - es ist Zeit, es herauszunehmen, alles wird gebacken!

Ich argumentiere nicht, vielleicht ein Thermometer, aber auf dem Etikett steht ein kulinarisches Thermometer. Ähnliches gilt für den Schinkenhersteller von Tescom.

[Marpl]

MarplSie haben eine schöne Röte auf den Cupcakes. Und die Form ist für sie interessant. Ich muss selbst nach einem suchen, sonst ist mein Metall 40 cm lang. Ich habe Silikon auf dem Grill mit einer Platte wie deiner, sie sind doppelt so leicht.
Welche Dimensionen hat diese Form? Hält es seine Form, ist es zäh genug, dick?

Hinzugefügt Mittwoch, 15. Februar 2017, 20:40 Uhr

JoliKIch habe heute wahrscheinlich dasselbe bestellt, bis zu 300 Grad mit Schuld und roter Temperaturemission. Wusste nicht, dass es nur bis zu 210 verwendet werden kann. Die Seite hat nicht angegeben. Warum dann auf 300 skalieren? Ich werde auch auf das Thema Thermometer eingehen

Hinzugefügt Mittwoch, 15. Februar 2017, 20:57 Uhr

j @ neWenn das Brot an den Seiten eine rötliche, knusprige Kruste benötigt, kann die Temperatur bis zu 130 (oder 150) statt 98 betragen. - Dies ist heute an einer Stelle in der Tabelle zur Bestimmung der Bereitschaft anhand der Temperatur, die ich gesehen habe

Ich bestellte Silikonformen für Cupcakes auf Silikonform Point Ru. Mein Formular ist 33x25x3 groß und kostet 399 Rubel. Die Form von 8 Stück Kuchen beträgt ebenfalls 399 Rubel. (Und die deutschen Mindestkosten betragen 645 Rubel.) Silikon hat die gleiche Dicke wie auf Deutsch. Es gibt auch billige Silikonformen auf my-shop dot ru. Blume-Sieben-Blüten-Formen -250 Rubel, ähnliche Kamille -285 Rubel, ich portionierte (8 Stück) deutsche 645 Rubel.

Und ich werde mit einem Kuchen zu dir kommen


Quarkkuchen (Thermomix, Steba 28Eco) (Masinen)

Es stellte sich heraus, dass ich einen solchen Steba KB 28 ECO Line Mini-Ofen auf Ozon für 7300 mit Lieferung kaufte. Ich scheine alles zu mögen, nur die Temperatur nimmt nicht die angegebene auf, es ist 30 Grad niedriger, die Tür öffnet sich irgendwie fest und doch ist es nicht nur von oben warm, sondern die Seiten sind sehr warm. Aber ich denke, solche Pfosten sind nicht sehr wichtig, alle ihre Funktionen werden normal ausgeführt, die Hauptsache ist, dass Brot gut backt.

[Masinen]

Masinen, Mashul, ich habe einen dünnen Streifen Schweinerippchen. Was ist der beste Weg, um zu backen und zu grillen (t *, Zeit)?

Hinzugefügt am Montag, den 20. Februar 2017 um 20:28 Uhr

Um nicht auszutrocknen. Oder ist es besser in einer Protvishka?

[Natusya]

Natusya, in Folie und bei maximaler Temperatur einwickeln und dann öffnen und so dass sie gebacken werden.

Ich bin schon verwirrt über das Thema, in dem ich einen Herd habe. Lass es in diesem sein.
Ich habe in Metro eine Form für Baguettes gekauft. Tupfen. Großartig. IM stückweise. Es stellte sich heraus, dass es maximal 30 Minuten waren. Wir müssen versuchen, die Zeit zu verkürzen.

[Rituslya]

RituslyaBitte teilen Sie mir die Abmessungen dieses Formulars mit

[Lächeln]

Lächeln, Katya, was für ein Brot !!!!!
Und ich habe heute in Metro eine Silikonform für Baguettes für drei Stück gekauft.
Und sie stieg in Shtebas Herd!




Vielleicht braucht jemand die Informationen))
Preis 750r

Hier sind die Abmessungen des Formulars.

Danke, Mascha
gerade heute war in der Metro ...
Ich habe so etwas nicht bemerkt ...

[Maria]

Nun, das ist ungefähr die Größe Maria sagte.
Ich möchte es im Ofen versuchen. Es schien mir, dass die Kruste in 30 Minuten schmerzhaft dicht war.

[Rituslya]

Rituslyaist es für 230, alle 30 Minuten? Welches Level hast du gewählt? Ich bin bei 230 Grad. Ich backe nur die ersten 10 Minuten eine Ciabatta, dann fange ich irgendwie schnell an, mich zu "sonnen", sowohl oben als auch unten. Und die Kruste vielleicht, nur auf den ersten Blick scheint sie dicht, sie wird stehen, abkühlen - und ist schon weich?
Und diese Form ist cool, es ist schade, dass die Metro uns nicht zu uns bringt.

[j @ ne]

j @ ne, Zhenya, ja, bei 230 Grad für ungefähr 30 Minuten. Level? Wahrscheinlich der niedrigste. Die Form selbst hat mir sehr gut gefallen, der Boden ist so köstlich im Brot eingepickt, aber das Ergebnis ist nicht.
Die Kruste war nur steif. Wenn du gestern noch heiß essen könntest, dann werde ich heute die restliche Hälfte für Cracker verwenden. Könnte diese Nichtübereinstimmung zwischen Temperatur und Ergebnis auf Konvektion zurückzuführen sein?
In meinem Regime wird es nach 25 Minuten bei der angegebenen 210 von oben nach unten gut dunkel.
Ich werde versuchen, Baguettes im Ofen zu backen. Ich werde experimentieren.

Mädchen, sag mir, wie man Kekse backt?
Erhebe dich nicht von mir ... Ich denke, vielleicht heizt sich der Ofen nicht gut auf?
Ich stelle die angegebene Temperatur ein, warte 10 Minuten, dann eine Auflaufform ...
Oder müssen Sie es um 230 aufwärmen, dann auf die gewünschte Temperatur senken und die Form im Ofen formen?

Hinzugefügt Donnerstag, 02. März 2017 14:57 Uhr

Ich schaue nicht mehr auf mein Thermometer ...

Sehr geehrte Damen und Herren, bitte sagen Sie mir - welches Gewicht (maximal), ohne besondere Probleme, wer hat es geschafft, ein Huhn auf diesem Herd am Spieß zu rasieren?

[Olga]

Olga, backe den Keks so, wie es im Rezept steht)

AnatolyIch habe Hühnchen am Spieß gebacken, aber ich erinnere mich nicht an das Gewicht, aber es scheint nicht sehr groß zu sein.

[Anatoly]

AnatolyIch habe gebacken, aber ich habe es lange gemacht, Gewicht 1,4 kg, es hat 2,5 Stunden gedauert, es scheint mir einfacher, nicht am Spieß, aber auf einem Top-Bottom-Grill wird es viel schneller herauskommen. Aber es ist in meinem Herd, vielleicht bei jemand anderem.

[Jaroslawna]

Jaroslawna, es scheint mir, dass es hier notwendig ist, ein Huhn zu backen 1 kg 100 g, nicht mehr)

[Maria]

Maria, es war das kleinste, mein Mann lief durch mehrere Geschäfte, ich dachte schon, sie würde mich schlagen, sagte, nimm das

Ich habe ein Backblech für meinen Stiel mit Ozon gekauft. Tiefe 4 cm, sehr bequem, passt die Breite des Ofens in die Führungen. es ist bequem, es später in den Kühlschrank zu stellen, es gibt einen Deckel. Jetzt warte ich, vielleicht gibt es wieder Aktien, ich kaufe noch eine.

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Hält sich die Palette in den Rillen oder sollte sie auf den Rost gestellt werden? Auch auf der Suche nach einem Tablett für den Herd.

Marina, einfach in die Rillen eingesetzt, das Gitter wird nicht benötigt, ich stecke es in die mittleren Rillen, ich weiß nicht, wie die Beschichtung lange hält, aber bisher bin ich sehr glücklich

Ausgezeichnet, also müssen wir es nehmen.

Ich fing an, kleine portionierte Osterkuchen zu backen, wobei ich mich auf den Herd stützte, es roch so. Hier mlyn ...
Alles fiel von oben. Ich habe es dringend in den Ofen gestellt.
Straight ah ... Sieht so aus, als würde man keine Osterkuchen backen, es gibt nicht genug Platz.

[Rita]

Rita, Ritual, hoch wird gegen die Zehn ruhen, oder es ist notwendig, zwischen die Zehn zu setzen, dann werden sie nicht brennen. Ich habe kleine darin gebacken, weißt du, es gibt kleine Formen oder solche, die den kleinen folgen.

[Rita]

Rita, Ritual, hoch wird gegen die Zehn ruhen, oder es ist notwendig, zwischen die Zehn zu setzen, dann werden sie nicht brennen. Ich habe kleine darin gebacken, weißt du, es gibt kleine Formen oder solche, die den kleinen folgen.

Mashul, hast du nicht in Keramik-Shteba gebacken?

[Natusya]

Natusya, nein, aber du kannst backen, die Hauptsache ist, mit Antihaftfett zu schmieren)

Bitte helfen Sie mir mit Rat: Ist es möglich, den Teig in Stebe zu verärgern? In Eile kann ich keine Informationen über die Mindesttemperatur finden - ich muss den Teig vor einem kalten Nachtteig retten, er passte überhaupt nicht, ich hoffe nur auf Verstimmung ...

[MSU]

MSU, Svetlan, das mache ich jetzt. Ein wenig aufgewärmt, ausgeschaltet. Ich lege Osterkuchen in den warmen. Gut Ja.
MashulIch muss auch nach Maskenformen suchen, sonst brennt mein Brot und dann Osterkuchen.

Rita, danke! Und bei welcher Temperatur haben Sie sich aufgewärmt und wie lange (ungefähr)?

... Im Allgemeinen habe ich mich 5 Minuten bei 90 Grad aufgewärmt, ein wenig gelüftet und die Kuchen gestopft. Der Teig ist super, aber nicht geeignet ...

Mädchen, ich schließe mich dir an. Ich habe einen 28 Eco Herd gekauft.
Ich habe das leere zum ersten Mal eingeschaltet. Aus Interesse habe ich ein Thermometer hineingesteckt, um zu sehen, wie die Temperatur während des Heizvorgangs ansteigt. Am Ende des Erhitzens entsprach die eingestellte Temperatur der vom Thermometer angezeigten Temperatur. Es gefällt. Wir werden eine neue Einheit beherrschen. Ich habe das Thema gelesen und Ihre Erfahrungen berücksichtigt.

[Gala]

Gala, Galya, herzlichen Glückwunsch zum Kauf !!
Komm schon, bitte uns mit deinen schönen Rezepten!

[Gala]

GalaHerzlichen Glückwunsch zum Kauf!
Sie haben Glück mit Ihrer Temperatur. Ich habe es endlich geschafft, ein Thermometer in das Hauptquartier zu schieben, und mein Unterschied beträgt 30 Grad (bei Konvektion), aber das stört mich nicht

[Galina]

GalinaIch mache mit bei den Glückwünschen

Ich habe nicht einmal darüber nachgedacht, dass es zusammenfällt - passt nicht zusammen ...

Der Ofen backt wunderschön, warum gibt es etwas zu messen ...

oder auch messen, sobald alles gemessen ist

[Galina]

GalinaIch gratuliere auch! Sie ist wirklich cool. Hier ist die Technik, zu der die Seele sofort liegt)))

Mädchen, danke für die Glückwünsche!

Sie ist wirklich cool.

Der Herd backt wunderschön

Das ist die Hauptsache.

Mir beträgt der Unterschied 30 Grad

Svetlana, und der Unterschied ist + oder -? Zeigt es weniger oder mehr als die Voreinstellung an? Ich wähle auch einen Herd, weil es im alten Gasherd unmöglich ist, die Temperatur normal einzustellen. Ich war geschmeichelt über den Mini-Ofen, vor allem, weil hier alles bis zu einem gewissen Grad eingestellt werden kann, aber es stellte sich heraus, dass sie auch gelogen hat ...

[Cielito Lindo]

Cielito Lindo, meine zeigt weniger exponiert, macht aber seine Arbeit gut

Ich war geschmeichelt über den Mini-Ofen, vor allem, weil hier alles bis zu einem gewissen Grad eingestellt werden kann, aber es stellte sich heraus, dass sie auch gelogen hat ...

In einem mechanischen Mini-Ofen ist es nicht möglich, die Temperatur auf den nächsten Grad einzustellen. Dies erfordert elektronische Gehirne, und dies ist bereits anderes Geld.
Und wie Evgenia zu Recht bemerkt hat, ist die Hauptsache das

kommt mit seiner Aufgabe gut zurecht