Hala von Ciril Hitz

Hier bin ich ungefähr gleich! Bereits vergrößert das Foto der Halochka, kaum einen Fehler enthüllt, obwohl dies kaum als Fehler bezeichnet werden kann!
Für mich zum Beispiel ist normalerweise der Anfang breiter als das Ende, aber hier ist das perfekte Oval!
Nun, dann flüstert dieser wunderschöne rötliche Farbton: "Meine Kruste ist die leckerste der Welt! Iss mich schnell!"
Mmmmmmm ....

Tanyush, ein Hauch von Eigelb, leicht mit Wasser verdünnt, danke für die Komplimente !!!

Manechka, nochmals vielen Dank!
Ich wiederholte, webte 3 Zöpfe, mit Sahne bestrichen
Tolles Rezept !!!

Tanya, zu deiner Gesundheit! Ich bin froh, dass das Rezept gefragt ist. Ich selbst kehre regelmäßig darauf zurück.

[Mann]

Mannund wie man nicht zurückkehrt - unbestechlich!
Mama im Vergleich zu Osterkuchen))) Sie war sehr stolz auf ihre Töchter)))

Ich habe das schöne Weben einfacher gemacht: Ich habe den Teig (Bezoparnoe) in drei Teile geteilt, jeweils mit einem Tourniquet gerollt, abgeflacht, mit Rosinen gefüllt, leicht gedämpft, eingeklemmt und einen einfachen Zopf gewebt. Oben - ein Ei und ein Streusel - Mohn, über Sesam Mitte der 90er Jahre und nie davon geträumt
Danke für das Rezept. Ich werde auf jeden Fall versuchen, eine schöne zu weben

[Mann]

MannWas denkst du, was ist, wenn du abends knetest und es über Nacht in den Kühlschrank stellst? können?
Ansonsten möchte ich ab dem Morgen präsentieren, aber am Tag zuvor habe ich leider keine Zeit.

[Lächeln]

Lächeln, Ekaterina, das leckere Brötchen muss sich mit Rosinen herausgestellt haben!
AugeTan, das kannst du natürlich. Ich denke, es wird großartig funktionieren.

[Manya]

ManyaOkay, ich werde es versuchen, danke!

leckeres Brötchen muss mit Rosinen ausgefallen sein

Manechka, sie durften sich einfach nicht abkühlen

[Manechka]

ManechkaSchatz, ich bin gekommen, um dich wieder zu küssen!
Hier ist:
sang für ein Geschenk auf die Freundin einer anderen Mutter, das Geburtstagskind war zufrieden, entschied sogar, dass es nach dem Rezept für Kuchen war, das sie mir vor 15 Jahren gab)))
Aus drei Zöpfen gewebt und mit Mohn bestreut: Ich hatte Angst, nicht zu gefallen)

[Tatyana]

Tatyana, verliebte sich, schau, Halochka! Eins ist besser Meine Bewunderung

von fünf Flagellen ist immer noch gut!

[Marusya]

Marusya, danke, wie man sich hier nicht verliebt: ein wunderbares Rezept, leckeres und schönes Brot!
Von fünf habe ich es nicht riskiert, für Erwachsene ist es angenehmer als sonst, deshalb habe ich Mohn eingegossen.

ÜBER! Was für ein Zopf, Tanya, wunderschön! Damit brauchst du keinen Kuchen.

Marus, mach mit.

Oh Mann, ich habe einmal gewebt, es ist lange her. Von fünf. Ich war dann völlig verwirrt mit ihr, aber irgendwie habe ich sie erledigt

Ich werde auf jeden Fall deine probieren, wahrscheinlich von drei Flagellen. Ich mag die Krume deiner Challa wirklich

[Manechka]

Manechka, MarusenkaVielen Dank, liebe Mädchen, für die hohe Einschätzung meiner bescheidenen Arbeit

Ich war dann völlig verwirrt mit ihr, aber irgendwie habe ich sie erledigt

ein anderes schüchternes Mädchen: Marus, perfektes Weben, wie auf dem Bild!
wenn jemand nützlich ist: Ich webe von der Mitte zuerst in die eine Richtung, dann in die andere

Tanya, danke für das Lob, das ich mich zu dieser Challa inspiriert habe. Ich werde es jetzt versuchen
Und der Rat wird natürlich nützlich sein)

[Marusya]

Marusya, keine angst: der teig selbst passt))) und du weißt schon wie man webt!
Freue dich und erfreue deine Freunde: Morgen ist ein großer Feiertag - die Verkündigung, und Sonntag ist Palm

wenn jemand nützlich ist: Ich webe von der Mitte zuerst in die eine Richtung, dann in die andere

Ich webe auch so, aber in der Mitte erscheint die Krümmung.
Von der Mitte gewebt und dann umgedreht?

Von der Mitte gewebt und dann umgedreht?

Das Backblech ist 180 und die verbleibende Hälfte fertig.
Ich empfehle aufrichtig: ein solides Ergebnis mit einem unberührten Rezept!

Danke, Tanyusha, anscheinend sind meine Hände nicht von dort.

Danke, Tanyusha, anscheinend sind meine Hände nicht von dort.

Und mein Kopf ist anscheinend nicht von dort. Wenn ich mehr als drei Flagellen aus der Mitte webe, werde ich definitiv verwirrt sein.

Manya, danke, also bin ich nicht alleine- :)
Die Hauptsache ist, dass die Challa auf dem Tisch liegt! Weich, zart, einzigartig und magisch. Es ist unmöglich, sich von ihr loszureißen! Meine Kinder essen sie sofort.

[Manya]

Wenn ich mehr als drei Flagellen aus der Mitte webe, werde ich definitiv verwirrt sein.

ManyaSie werden es nicht glauben, zuerst habe ich mit drei aufgelegt: -
Ich habe seit einiger Zeit kein Geflecht mehr gewebt ...

Danke, Tanyusha, anscheinend sind meine Hände nicht von dort.

Verleumde nicht, Namensvetter!
Vielleicht verlierst du dich irgendwo, schau in den Prozess, du kannst dich verflechten

[Sonadora - Manechka]

Sonadora - Manechka, SOS!

Es hat mich auf das Gewicht der Eier geklemmt. Ohne Muschel?
Ich habe Ihr Rezept in ein geschätztes Notizbuch umgeschrieben und aus irgendeinem Grund gibt es zwei Häkchen um das Gewicht der Eier. Um es gemein zu machen
Hilf mir raus, Manechka!

[Tatyana]

Tatyana, Gewicht der Eier ohne Schale.

Vielen Dank!
Ich ging, um den Teig zu legen!

[Manechka]

Bericht:


Manechka!
Aromaaaaatttt verrückt! Ich liebe dieses Rezept! Vielen Dank.
Alle Challas sind unterschiedlich groß, weil der Teig sehr biegsam ist und ich gerne das Weben von zwei geübt habe.
Ich werde nicht müde, mich für Ihre wunderbaren Rezepte zu bedanken

[Tatyana]

Tatyana, schicke Zöpfe. Und wie viel!

[Sonadora]

Sonadora, Vielen Dank!

Dies ist nur eine Umwandlung in 500 g Mehl, das in PS geknetet wird. Winzige Winzlinge, aber sie sind gesund aufgewachsen.
Sind krumm, aber ich werde lernen

Verleumde nicht! Sehr schöne Zöpfe.

[Manya!]

Glaubst du, ich habe mich gestern auf diese vier winzigen Brötchen beschränkt, über die ich oben berichtet habe? Aber nein! Trotzdem steht das Wochenende vor der Tür und Meteorologen versprechen ihnen die letzten warmen Tage des Indian Summer. Also dieses Wochenende wird in der Natur sein ...
Es war ein Sprichwort und ein Märchen steht vor der Tür!
Manya! Kann ich hier mit dir chatten?
Ich verspreche, dass alles nur geschäftlich sein wird!

Tanya, fragst du! Ich bin immer "für" alles außer Hungerstreik. Zeigen Sie, was Sie sonst noch gekocht haben?

Das Rezept von Manechkin hat mir so gut gefallen, dass ich beschlossen habe, den Teig mit Griffen auf 1 kg Mehl zu legen.
Ich habe das Rezept neu berechnet und trotzdem fast alle Zutaten in die HP gegeben. Öl nicht hinzugefügt. Und ich habe die Hälfte des Mehls zur Gesamtmasse hinzugefügt (weil meine HP Panasonic maximal 500 Gramm Mehl zulässt).
Drückte den Knödelmodus. Wie es anfing zu gurgeln "Mama, Liebes !!!"
Ich beschloss, mich wie üblich mit einem schmalen Silikonspatel von den Wänden des Mehls zu entfernen, aber es stellte sich heraus, dass alles über und unter dem unberührten Mehl trocken ist. Nun, solche Feinheiten funktionieren bei mir nicht. Mit Hilfe eines Spatels ließ ich HP alles qualitativ mischen und goss dann Öl ein ...
Nun, das Knödelprogramm ist kurz. Ausgeschaltet. Und diese flüssige Masse blieb etwa 30-40 Minuten stehen ...
Es dauert lange, bis die Geschichte erzählt ist, aber es ist nicht bald, bis die Arbeit erledigt ist ...

Ich habe das Rezept neu berechnet und trotzdem fast alle Zutaten in die HP gegeben. Öl nicht hinzugefügt. Und Mehl fügte die Hälfte der Gesamtmasse hinzu

Das ist also praktisch der Teig für Pfannkuchen!

[Sonadora]

Als ich den HP öffnete, erwartete mich eine wunderschöne flüssige Masse. Kein Teig mehr, aber noch kein Teig.
Sie goss ein paar Gläser aus der verbleibenden gemessenen Mehlmasse in einen Objektträger, machte eine Vertiefung in der Mitte und goss die Masse, die aus dem Eimer kam, in diese Mitte. Oh, und ich habe einen Vulkan! Schade, ich habe es nicht eingefangen!
Ich knetete den Teig, ich musste mehr Mehl hinzufügen. Und dann habe ich beschlossen, auf die Uhr zu schauen, es ist höchste Zeit zu schlafen, sonst stehe ich morgens nicht zur Arbeit auf ...
Die Pfanne reichlich mit Öl einfetten, ein schickes Brötchen einölen, die Pfanne mit Plastikfolie festziehen und in den Kühlschrank stellen.
Am Morgen stieg der Teig an den Rand der Pfanne, lief aber nicht weg. Ich bin ein wenig aufgewachsen und dachte, dass der Teig laufen würde, wie in diesem Cartoon über den Zaubertopf.
Wie auch immer! Ein Experiment!
Ich rundete den Teig ab



SonadoraManya! Die Geduld!!!
Nun, vooot, ich habe den Teig gerundet, es war 8 Uhr morgens, und ihn zurück in den Kühlschrank geschickt.
Ich muss zur Arbeit gehen !!!
Ich renne zur Arbeit und bete, dass der Teig erst abends sauer wird ...

Um 13 Uhr rief ich das Kind an und bat es, die Pfanne mit dem Teig auf dem Tisch dumm zu drehen. Hat! Gut gemacht!

Ein Arbeitstag ist vergangen ...
Ich komme gerannt ... iiiii



Eine solche Schönheit wartete auf mich

Es ist aufgewärmt, gewachsen, am weichsten

Ich werde Frosty hryapnu gehen ...

Ich werde Frosty hryapnu gehen ...

Hier ist ein Snack für dich, Manechka!

Drei ossetische Torten (Kohl + Feta + Zwiebel und Dill).
Ein Dutzend Kuchen mit Kohl, Eiern und Kräutern.
Und ... natürlich haaaalllaaaa!
Toller, zarter Teig!

Manechka!

Drei ossetische Torten (Kohl + Feta + Zwiebel und Dill).
Ein Dutzend Kuchen mit Kohl, Eiern und Kräutern.
Und ... natürlich haaaalllaaaa!

Aaaaboo! Tanya, wie lecker und rötlich schön alles ist! Unglaubliche Arbeit und erstaunliche Ergebnisse.

Manechka!
Warum habe ich hier so viel und ausführlich beschrieben? Weil keine gigantische Arbeit. Abends Charge. Lassen Sie das Gas am Morgen ab. Und am Abend des zweiten Tages das Backen selbst.
Dies ist viel einfacher, als einen ganzen Tag dem Backen zu widmen. Und das alles, weil die quantitative Zusammensetzung in Ihrem Rezept perfekt ausgewählt ist.

Abends Charge. Lassen Sie das Gas am Morgen ab. Und am Abend des zweiten Tages das Backen selbst.

Ja. Ich mag auch den "kalten" Teig. Sie können zu einem geeigneten Zeitpunkt kneten und mit dem Backen beginnen. Ich mache das oft für hal. Es scheint mir, dass sie sogar im Geschmack und in der Struktur der Krume davon profitieren.

[Manechka]

Sehr leckere Challa, so duftend, der Geschmack erinnerte mich an Brötchen mit Marmelade, wie wir sie zuvor in der Sowjetunion hatten.
Ich habe 35 Minuten bei 190 ° C gebacken, es überbelichtet, es sah für die 25. Minute fertig aus, vielleicht weil ich auf einem umgekehrten Backblech gebacken habe (ich habe es zum ersten Mal probiert), aber irgendwie habe ich es nicht gewagt, es so früh herauszunehmen, aber die Kruste war köstlich.
Manechka, danke für die Challa, alle deine Rezepte wurden mit akribischer Präzision ausgearbeitet!
Aus 6 "Zöpfen" gewebt, habe ich so ein Krokodil bekommen

[Tatyana]

TatyanaWas für ein schönes Brot! Myakisch ist etwas Fantastisches.
Vielen Dank, dass Sie versucht haben, diese Schönheit zu teilen.

[Manechka]

ManechkaVielen Dank für Ihr Lob!
Der Challa-Geschmack ist wirklich fantastisch, also verschwindet er zu schnell, das Rezept ist dauerhaft, es hat mir sehr gut gefallen.

[Manya]

ManyaIch habe einen Fotobericht und danke. Es stimmt, ich habe mit Mohn bestreut - es gab keinen Sesam. Hier ist:


Sehr lecker.

[Anna]

Anna, unglaubliches Geflecht, sehr schön!

[Sonadora]

Sonadora, Dankeschön!
Krummes, weiches, luftiges und ungewöhnlich leckeres Brot! Der dritte Teil wurde bereits zerkleinert, ohne darauf zu warten, dass er abkühlt.

Und hier ist der Cutter noch warm.

Danke für das Rezept !!!! Ich werde auf jeden Fall mehr als einmal backen.

[Tatyana]

Tatyana, herrliches Brot!

Manechka, nochmals vielen Dank! Heute haben sie mich nach Hause gebracht, sie haben mir eine Rente gebracht. Und ich will so ein leckeres Brot ... Ich habe Milch gefunden, sie hält. Lagerung, Ölablass. war nicht, es gab kein Ei mit Gemüse geknetet. Ertrunken, aufgetaucht usw. ... Gefleckte Zöpfe, luftiger Teig. Freude! Danke, Manechka! Wenn sie also ausgehen dürfen, schauen meine zu, dann backe ich wie erwartet. Jetzt gehen sie von der Arbeit nach Hause und werden wieder ins Dorf gebracht, und ich bin mit einer Rolle! Ich weiß nicht wie und knete nicht gern mit meinen Händen, aber da ist keine Baumwolle ...

[Natascha]

NataschaEs ist toll, dass das Brot lecker ist. Nur, so scheint es mir, haben Sie Ihr eigenes Rezept. Und in Bezug auf Zutaten und Zubereitungsmethode - "Ertrunkener". Können Sie es in ein separates Rezept setzen?