Liebe Julifera! Ich möchte meine Hala zeigen. Gebacken nach dem Rezept der Stelle, die Sie angeben, ist der Teig auch von dort. Probieren Sie es aus, es stellt sich als sehr lecker heraus !!!
2 TL Trockenhefe
500 gr. Brotmehl (oder 3 3/4 Tassen)
1/4 Tasse warmes Wasser
3 große Eier
1/4 Tasse Pflanzenöl
1/4 Tasse Honig
1 1/2 TL Salz
Für die Glasur 1 Eigelb und etwas Wasser schlagen
Den Teig in einer Brotbackmaschine kneten und 2 Stunden in einem Eimer stehen lassen.
Dann den Teig in 6 Kugeln teilen, mit einem Handtuch abdecken.
Nehmen Sie eine nach der anderen, rollen Sie es in eine dünne Schicht, rollen Sie es auf, rollen Sie es auf dem Brett,
Rollen Sie es so aus, dass die Enden dünner als die Mitte sind. Dies wird benötigt für
Challa bildet sich und der Teig wird schuppig. Weben Sie ein Geflecht wie gezeigt, übrigens gibt es dort ein Video. Mit einem Handtuch abdecken und weitere 2 Stunden gehen lassen
(Ich habe es in den Ofen gestellt, Sie können es um 30-40 Grad vorheizen)
Mit Glasur einfetten, mit Sesam oder Mohn bestreuen und 35 Minuten bei 155 Grad backen.
In einen kalten Ofen stellen !!! Dann passt die Challa etwas mehr.
LailoChkaMarysichcaHier ist so eine Challa, die ich bekommen habe
Svetik_Nun, hier sind meine heutigen Meisterwerke, das erste von 6 Zöpfen, ich war dort etwas unklug, meine Hände fingen gerade an zu weben, aber das zweite von 4 Zöpfen ............... sie kam gerade heraus Super, sie stapfte
Aber der Cutter, wie lecker es ist, wie ich wollte, jetzt werde ich nicht kaufen (obwohl ich es wegen des Preises schon lange nicht mehr gekauft habe), und jetzt bin ich glücklich, wie Elefanten
Aber der Cutter, wie lecker es ist, wie ich wollte, jetzt werde ich nicht kaufen (obwohl ich es wegen des Preises schon lange nicht mehr gekauft habe), und jetzt bin ich glücklich, wie Elefanten
Svetik_Gestern habe ich noch 6 Zöpfe fertig gemacht ... hier bin ich über eine weitere Stufe gegangen, ich habe keinen Kuchen mehr gemacht und dann werde ich es zeigen
Julifera Aber sag mir, das ist was ....... dein Eifett ist so glatt, aber ich sehe, wie es sich herausstellt, kann dem Eigelb etwas Wasser oder Milch hinzufügen ??? Was tun, um eine solche Schönheit von allen Seiten zu bekommen?
Julifera Aber sag mir, das ist was ....... dein Eifett ist so glatt, aber ich sehe, wie es sich herausstellt, kann dem Eigelb etwas Wasser oder Milch hinzufügen ??? Was tun, um eine solche Schönheit von allen Seiten zu bekommen?
JuliferaSvetik_
Ich schmiere es mit Eigelb kurz bevor ich es in den Ofen lege, ich werde es mit einer Bürste in alle Risse bürsten.
Dehnen oder rollen Sie die Schnüre aus und rollen Sie sie dann zu einem Rohr zusammen?
Es stellt sich heraus, dass Sie einen starken Wachstumssprung im Ofen haben, oder war es vielleicht ein kleiner Rückschlag vor dem Ofen?
Auf jeden Fall ist es immer noch toll, dass so luftig
Ich schmiere es mit Eigelb kurz bevor ich es in den Ofen lege, ich werde es mit einer Bürste in alle Risse bürsten.
Dehnen oder rollen Sie die Schnüre aus und rollen Sie sie dann zu einem Rohr zusammen?
Es stellt sich heraus, dass Sie einen starken Wachstumssprung im Ofen haben, oder war es vielleicht ein kleiner Rückschlag vor dem Ofen?
Auf jeden Fall ist es immer noch toll, dass so luftig
Svetik_Ich rolle es aus, dann rolle ich es auf und rolle es wieder aus .............. ...... Ich schmiere alle Risse mit Eigelb und dann zum Backen in den Ofen, zuerst erhitze ich es ein wenig und dann lege ich es ................. meine Zöpfe trennten sich einfach so
Komm schon, das Wichtigste ist, dass ich das Weben fast gemeistert habe, na gut, wenn es so ausfällt, ist die Hauptsache köstlich .............. ...... nächstes Mal werde ich versuchen, es mit etwas Milch zu schmieren
Diesmal hatte ich keinen Sprung, weil es in einem lauwarmen Ofen fast kaum stand und schmolz, aber es wuchs nicht zu schnell, als der Auflauf dann ein wenig anstieg und sich die Zöpfe umdrehten
Komm schon, das Wichtigste ist, dass ich das Weben fast gemeistert habe, na gut, wenn es so ausfällt, ist die Hauptsache köstlich .............. ...... nächstes Mal werde ich versuchen, es mit etwas Milch zu schmieren
Diesmal hatte ich keinen Sprung, weil es in einem lauwarmen Ofen fast kaum stand und schmolz, aber es wuchs nicht zu schnell, als der Auflauf dann ein wenig anstieg und sich die Zöpfe umdrehten
JuliferaZitat: Svetik_
Ich schmiere alle Risse mit Eigelb und dann zum Backen in den Ofen
Ich habe es nicht sehr genau geschrieben - Sie müssen kurz vor dem Backen nach dem Proofing einfetten, und der Schnurrbart ist gleichmäßig
Svetik_LailoChka Ich habe dieses Kalach-Brot nach Ihrem Rezept gemacht und es hat sich als gutaussehender Mann herausgestellt, und ich weiß bereits, wie man aus sechs Zöpfen Zöpfe für eins, zwei, drei webt
Der Geschmack ist einfach super ............... ... Die Kalachik-Chala hat mir sehr gut gefallen
Gestern, im Notfallmodus, wurde es abends gemacht, natürlich stand es nicht so, aber anständig .............. und hier ist das Ergebnis. Ich denke, Sie müssen noch dünner ausrollen, sonst erwies sich ein solcher Butus als sehr weich und lecker ..........
Meine sind einfach verrückt danach und sogar wunderschön
Vielen Dank für das Rezept
Der Geschmack ist einfach super ............... ... Die Kalachik-Chala hat mir sehr gut gefallen
Gestern, im Notfallmodus, wurde es abends gemacht, natürlich stand es nicht so, aber anständig .............. und hier ist das Ergebnis. Ich denke, Sie müssen noch dünner ausrollen, sonst erwies sich ein solcher Butus als sehr weich und lecker ..........
Meine sind einfach verrückt danach und sogar wunderschön
Vielen Dank für das Rezept
DJSvetik_ Svetik welches Programm machst du? Schalten Sie es 5 Minuten früher ein oder nicht?
Wo kann ich mir ein Video ansehen, wie man Zöpfe webt?
Wo kann ich mir ein Video ansehen, wie man Zöpfe webt?
JuliferaIch fand ein Video darüber, wie man das Geflecht gleichmäßiger macht, aber ich wusste nicht, was ich von der Mitte aus flechten sollte
AxiomZitat: Julifera
Ich habe ein Video gefunden - wie man das Geflecht gleichmäßiger macht, aber ich wusste nicht, was ich aus der Mitte flechten soll ...
Vielen Dank, Julifera , pro Rezept!
Danke für das Video!
Lehrvideo.
Ich habe die Fähigkeit, Challa mehr als 3 Zöpfe zu weben, noch nicht gemeistert, also habe ich drei Challa und zwei Brötchen aus dem Rezeptteig bekommen.
Ich habe alles vor mir! Ich werde auf dich zurück kommen!
DJZitat: Svetik_
Lorik, ich rolle das Kneten in Kenwood ....... es ist sehr schwer, mit HP so gut zu kneten und komme bereits zum Trocknen, aber als ich es das letzte Mal in HP legte, das im "Dough" -Programm Basic so hart geknetet wurde, stellte sich heraus, dass alles einfach super war
Svetik, haben Sie "Dough. Basic" zusammen mit dem Streusystem für das gesamte Programm zusammengestellt?
Ich habe mich anscheinend entschlossen, es zu versuchen, aber irgendwie beängstigend
Svetik_Lorik für das volle Programm und dann etwas mehr Zeit, während das Proofing ist
DJund welche Art von Butter, Butter oder Gemüse?
Ich habe richtig verstanden, 3 Eier und 2 Eigelb? und zur Schmierung sind das schon getrennte Eigelb, oder?
Ich habe richtig verstanden, 3 Eier und 2 Eigelb? und zur Schmierung sind das schon getrennte Eigelb, oder?
AdministratorQuote: DJ
und welche Art von Butter, Butter oder Gemüse?
Ich habe richtig verstanden, 3 Eier und 2 Eigelb? und zur Schmierung sind das schon getrennte Eigelb, oder?
Ich werde meine Vision ausdrücken
Da der Teig reicher ist und Zucker und Eier enthält, ist es besser, Butter hinzuzufügen, zumal dies im Rezept in Gramm angegeben ist. Pflanzenöl ist irgendwie üblich in Millilitern anzugeben
DJIch habe es gestern so gemacht !!!
Ich habe mich sehr lange eingeschaltet
Sie knetete den Teig und setzte sich nach dem Vorbild von Svetik auf die Gürtel und lernte, ein Geflecht zu weben. Alles ist großartig geworden !!
Danke für das Rezept. Hier ist ein dankbarer Fotobericht.
im Kontext
so sollte es sein?
Auf jeden Fall hatte dies keinen Einfluss auf den Geschmack, es wurde sehr schnell köstlich gewagt, jetzt werde ich mich auf die zweite Portion einstellen
Ich habe mich sehr lange eingeschaltet
Sie knetete den Teig und setzte sich nach dem Vorbild von Svetik auf die Gürtel und lernte, ein Geflecht zu weben. Alles ist großartig geworden !!
Danke für das Rezept. Hier ist ein dankbarer Fotobericht.
im Kontext
so sollte es sein?
Auf jeden Fall hatte dies keinen Einfluss auf den Geschmack, es wurde sehr schnell köstlich gewagt, jetzt werde ich mich auf die zweite Portion einstellen
JuliferaDJ - Klassen
Es sind wahrscheinlich die Gurte, die wie eine Rolle rollten. Deshalb hast du so eine schicke Schicht?
Administrator antwortete für mich, vielen Dank!
Normalerweise ist Butter für solche Backwaren besser geeignet - weil sie ein entsprechend zartes cremiges Aroma verleiht und Pflanzenöl einen anderen Geschmack hat, scheint es mir etwas rauer zu sein.
Es sind wahrscheinlich die Gurte, die wie eine Rolle rollten. Deshalb hast du so eine schicke Schicht?
Administrator antwortete für mich, vielen Dank!
Normalerweise ist Butter für solche Backwaren besser geeignet - weil sie ein entsprechend zartes cremiges Aroma verleiht und Pflanzenöl einen anderen Geschmack hat, scheint es mir etwas rauer zu sein.
DJZitat: Julifera
DJ - Klassen
Es sind wahrscheinlich die Gurte, die wie eine Rolle rollten. Deshalb hast du so eine schicke Schicht?
Ja, Geschirre. Wie für den Link, den Sie gegeben haben.
RegenwaldDanke, es hat allen sehr gut gefallen!
JuliferaQuote: RainForest
Danke, es hat allen sehr gut gefallen!
Dein Zopf ist eine Schönheit !!!
TyanaDanke an den Autor, ein wunderbares Rezept! Heute gebacken, hier ist mein Schatz
Es sieht überhaupt nicht aus wie eine Weide (Challa), hat einen reichhaltigeren und unvergleichlicheren Geschmack - es ist besser für Kuchen oder Butterbrötchen geeignet. Trotzdem, vielen Dank, ich habe viel Freude am Kochen und natürlich am Geschmack.
Dank dir habe ich die Flechttechnik entdeckt, ich habe sie noch nie gekocht. Ich nehme es zu meinen Lesezeichen.
Es sieht überhaupt nicht aus wie eine Weide (Challa), hat einen reichhaltigeren und unvergleichlicheren Geschmack - es ist besser für Kuchen oder Butterbrötchen geeignet. Trotzdem, vielen Dank, ich habe viel Freude am Kochen und natürlich am Geschmack.
Dank dir habe ich die Flechttechnik entdeckt, ich habe sie noch nie gekocht. Ich nehme es zu meinen Lesezeichen.
JuliferaZitat: Tiana
Danke an den Autor, ein wunderbares Rezept! Heute gebacken, hier ist mein Schatz
Es sieht überhaupt nicht aus wie eine Weide (Challa), hat einen reichhaltigeren und unvergleichlicheren Geschmack - es ist besser für Kuchen oder Butterbrötchen geeignet. Trotzdem, vielen Dank, ich habe viel Freude am Kochen und natürlich am Geschmack.
Dank dir habe ich die Flechttechnik entdeckt, ich habe sie noch nie gekocht. Ich nehme es zu meinen Lesezeichen.
Ich bin sehr froh, dass mir die Challa gefallen hat
TyanaIch habe die Fähigkeit, Challa mehr als 3 Zöpfe zu weben, noch nicht gemeistert, also habe ich drei Challa und zwei Brötchen aus dem Rezeptteig bekommen.
Und ich zog sofort 8 Gurte an, während ich lernte (ich habe es direkt beim Test versucht), dachte ich, ich würde alle Haushaltsmitglieder zerreißen, die versuchten, daran teilzunehmen ...
Aber egal was, ich habe IT gemacht
