Würzige Kürbissuppe mit Garnelen

Würzige Kürbissuppe mit Garnelen

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Geschälter Kürbis	300-400 g
Zwiebeln	1 PC.
Gekochte geschälte Garnelen	Hand voll
Knoblauch	3 Nelken
Glühender gemahlener Pfeffer	Prise
Gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Salz	Geschmack
Pflanzenfett
Sahne
Grüne

Kochmethode

• Den Kürbis schneiden, in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen. Kochen, bis es weich ist. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Braten Sie sie schnell in Pflanzenöl. Wenn die Zwiebel gebräunt ist, alles in einen Teller geben und die Garnelen im restlichen Pflanzenöl goldbraun braten.
• Gießen Sie Zwiebel und Knoblauch in den Kürbis, pürieren Sie alles mit einem Mixer. Die Püreesuppe salzen, zum Kochen bringen, auf Wunsch Sahne hinzufügen.
• Legen Sie beim Servieren Gemüse und gebratene Garnelen in einen Teller.

Das Gericht ist für

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten.

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Jeden Herbst mache ich Kürbispüreesuppe. Das Dressing variiert - Hühnerfilet, gekochter Kabeljau oder hier Garnelen. Die Kombination von Kürbis mit Milch oder Sahne und schwarzem Pfeffer bleibt unverändert. Eine solche Suppe wird immer schnell und problemlos zubereitet, und das Ergebnis ist erfreulich - sogar mein Mann, eine Fleischseele, isst ein leicht nahrhaftes Gericht.
Kürbissuppe ist immer hell und sonnig. Und würzige Gewürze wärmen Sie auf.
Guten Appetit!

Ein sehr interessantes Rezept und eine Kombination von Aromen. Tolles Rezept, ich mag die Präsentation! Danke liebe!

[Irina]

IrinaGarnelen sind hier seltsamerweise zu spüren. Ein solcher Hauch von Exotik ist gegeben. Lecker und würzig. Geistig im Allgemeinen.

Deshalb habe ich keinen Kürbis ... willkommen, aber ich wollte unbedingt kochen und diese Suppe probieren.
Danke für das interessante Rezept

[Elena]

ElenaIch bin auch ein kleiner Kürbisliebhaber. Aber manchmal willst du. Kürbisgerichte erfreuen Sie mit ihrer leuchtenden Farbe.