Schinken mit Gemüse (optional)

Schinken mit Gemüse (optional)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schinken und Marinade dazu:
Grobes Meersalz	0,5 TL ohne Rutsche
Eine Mischung aus frisch gemahlenen Paprikaschoten und Gewürzen (Piment, Schwarz, Muskatnuss, Lorbeerblatt, Koriander, Kreuzkümmel, Rosmarin, Thymian usw.)	0,5 TL
Backsoda	0,5 TL
Balsamico Essig	1 Teelöffel
Adjika oder Lecho oder Tomatensauce	1 Esslöffel. l.
Hinterschaft geschnitten	etwa 600 gr.
Olivenöl oder Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Knoblauch	1-3 Nelken
Für das Gemüsekissen:
Rohe Kartoffeln (vorzugsweise jung) mittel	8-10 Stk.
Mittelgroße Karotten	1 PC.
Zwiebeln (Lauch oder Schalotten)	1 PC.
Lieblings andere (Zucchini, Auberginen usw.)	willkürlich
Salz, trockene Kräuter, Kräuter

Kochmethode

• Dies ist eher kein Rezept, sondern eine andere Kochoption.
• Beim Verkauf von Schweinekoteletts sehen wir oft einen Teil des Schinkens - den Schaft. Aber nicht alle, sondern der obere Schnitt.
• 
• Es ist rentabler, es bei uns zu kaufen als den Schaft selbst. Da gibt es weniger Knochen und gelebt. Obwohl natürlich alles lecker zu kochen ist. Solche Schinkenstücke werden immer in Cartoons gezeigt.
• Ich biete eine Kochoption an.
• Ein Stück abspülen und trocknen. In einen Backbeutel legen. Fügen Sie alle marinierenden Zutaten hinzu. Als Sauce habe ich verwendet Chutney nach Angelas Rezept. Binden Sie den Beutel gut zusammen und schütteln Sie ihn in Ihren Händen, damit die Zutaten durch das Fleisch gehen. Einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
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• Stellen Sie dann den Fleischbeutel in den Multikocher-Schnellkochtopf auf dem Dampfgarer. Dampfgarmodus, maximaler Druck. Garzeit 1 Stunde. Druck nicht entlasten. Lass alles von selbst passieren.
• Gemüse auf einer gefetteten Palette mit Pflanzenöl oder Fett hacken. Zusätzlich zu Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten (ich habe gefroren) geben wir das gesamte Gemüse in den Kühlschrank. Bis auf die Tomate. Es ist besser, es hinzuzufügen, wenn die Kartoffeln fertig sind, da rohe Kartoffeln und Tomaten keine Freunde sind. Die Kartoffeln bleiben fest. Es ist sehr lecker, Fenchel hinzuzufügen. Teuer aber lecker. Das Gemüse mit Salz und Kräutern bestreuen, etwas Pflanzenöl einfüllen.
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• Legen Sie unser Fleisch aus dem Beutel auf das Gemüse und gießen Sie den gesamten im Beutel gesammelten Saft aus.
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• Mit Folie abdecken und 20 Minuten in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie sie weitere 5 Minuten unter dem Grill, bis sie schön ist.
• Es stellt sich sehr schnell und reibungslos heraus. Es ist auf jeden Fall lecker!

Hinweis

Der Vorteil von Schweinekeulen liegt in der Anwesenheit von gelierenden Substanzen, die für Knochen-, Band- und Knorpelgewebe wichtig sind. Das auf Basis des Schaftes zubereitete gelierte Fleisch enthält eine große Menge Kollagen, was die Elastizität der Gelenke erhöht. In großen Mengen enthält der Schaft Glycin- und B-Vitamine. Das Produkt enthält Arachinsäure, die sich positiv auf den Stoffwechsel und die Funktion des Nervensystems auswirkt.
Mit Liebe, Tumanchik
Vergessen Sie diese Kochoption nicht

Marinade für Schaft, Flügel, Fleisch, Bruststück usw. für geräucherten Geschmack und Aussehen (Tumanchik)

Irisha, danke für das Rezept! Eine lustige Art zu kochen. Und Sie können sehen, dass das Ergebnis köstlich ist. Ich nehme es zu Lesezeichen.

Wann sollte man alles in den Tabs kochen und essen?

Irisha, danke für das Rezept! Eine lustige Art zu kochen. Und Sie können sehen, dass das Ergebnis köstlich ist. Ich nehme es zu Lesezeichen.

Wann sollte man alles in den Tabs kochen und essen?

danke Häkchen. Und ein weiteres Problem ist nicht zu vergessen, was ich kochen wollte! Ich erinnere mich, als ich das Rezept sah. Ich warf es in die Lesezeichen, wie ein Fass ohne Boden. Dann versuche dich zu erinnern und zu finden.

Sie nahm den Knöchel heraus ... zur Hölle mit ihm, mit geliertem Fleisch, bei so einem matschig-frostigen Wetter will ich heiß, duftend. !! Danke Irisha !!

Sie holte einen Schaft heraus ... zur Hölle mit ihm, mit geliertem Fleisch, bei so einem matschig-frostigen Wetter möchte ich heiß, duftend. !! Danke Irisha !!

unsere Person!
hoffe es zu mögen!

[Ir]

IrDu hast kein Gewissen! Also verspotten Sie hungrige Menschen! Ich werde sogar ein Brötchen essen gehen.

[Tumanchik]

TumanchikIr was wunderbar

Kochmöglichkeit.

Sehr appetitlich! Was für ein guter Kerl du bist! Welche köstlichen Leckereien füttern Sie selbst!

So lecker, dass Sie während der Fahrt sofort zum Laden laufen möchten. Die Idee mit Gemüse hat mir sehr gut gefallen.

[Ir]

IrDu hast kein Gewissen! Also verspotten Sie die hungrigen Menschen! Ich werde wenigstens eine Rolle essen.

Nun, was bist du ... ich teile! Möchten Sie einen Knochen nagen?

[Tumanchik]

TumanchikIr was wunderbar Sehr appetitlich! Was für ein guter Kerl du bist! Welche köstlichen Leckereien füttern Sie selbst!

Danke, Tonya. Du kannst meinen Haushalt nicht als hungrig bezeichnen. Wie auch immer, aber nicht verhungern!

So lecker, dass Sie während der Fahrt sofort zum Laden laufen möchten. Die Idee mit Gemüse hat mir sehr gut gefallen.

Irisha kann diese Idee nicht verschieben! Einfach rennen und kochen!

Nun, was bist du ... ich teile! Möchten Sie einen Knochen nagen?

Etwas sagt mir, dass dies das einzige ist, was von all der Pracht übrig bleibt. Komm schon!

Etwas sagt mir, dass dies das einzige ist, was von all der Pracht übrig bleibt.

nein Manechka, ich liebe dich. Ich bereite besser einen neuen für dich vor. Wirst du kommen? Ich werde dich füttern, damit es dir auch besser geht!

Irishka, wunderschön! So ein Männergericht für kaltes Wetter! Ich esse kein Fleisch, aber ich liebe Fotos mit Fleischgerichten und ich koche sehr gerne Fleisch.

Irishka, wunderschön! So ein Männergericht für kaltes Wetter! Ich esse kein Fleisch, aber ich liebe Fotos mit Fleischgerichten und ich koche sehr gerne Fleisch.

Vielen Dank, dass Sie Tanyushechka!
Isst du nicht fleisch Das ist Willenskraft! Diät, Vegetarismus? Oder aus anderen Gründen?

Ja, Irunchik, MEIN Körper isst seit 15 Jahren kein Fleisch mehr.

Ja, Irunchik, MEIN Körper isst seit 15 Jahren kein Fleisch mehr.

nein cho das! und wie geht es dir? Ich kann überhaupt nicht ohne Fleisch gehen. und zu Hause essen sie nicht das ganze Fleisch?

Ich bin ein Schaftfan. Du wusstest! Ich liebe sie in allen Formen (außer roh). Bereits in den Lesezeichen.

und zu Hause essen sie nicht das ganze Fleisch?

Ich koche jeden Tag alles. Mein Mann respektiert den Knöchel. Eines Tages werde ich es tun, ich muss es schneller finden.

Ich bin ein Schaftfan. Du wusstest! Ich liebe sie in allen Formen (außer roh). Bereits in den Lesezeichen.

Natürlich gut gewusst! Ich kann im Allgemeinen Gedanken lesen. besonders die, die ich liebe!

Ich koche jeden Tag alles. Mein Mann respektiert den Knöchel. Eines Tages werde ich es tun, ich muss es schneller finden.

verständlicherweise. Nun, du hast den Willen! versuche es nicht einmal ...
Ich werde auf eine Antwort über den Geschmack warten!

Oh, wir respektieren auch den Knöchel sehr, also habe ich meine Skier (Post im wahrsten Sinne des Wortes, der Winter weht weg :-) :-) :-)) morgen auf den Markt gebracht, ich werde morgens in der Kälte laufen und dann etwas Leckeres kochen!
Danke, Irisha, für die Idee!

Oh, wir respektieren auch den Knöchel sehr, also habe ich meine Skier (Post im wahrsten Sinne des Wortes, der Winter weht weg :-) :-) :-)) morgen auf den Markt gebracht, ich werde morgens in der Kälte laufen und dann etwas Leckeres kochen!
Danke, Irisha, für die Idee!

Danke Lenochka für die freundlichen Worte! hoffe es zu mögen!

Irishka, wunderschön! So ein Männergericht für kaltes Wetter! Ich esse kein Fleisch, aber ich liebe Fotos mit Fleischgerichten und ich koche sehr gerne Fleisch.

Tanyulya die Frage ist nicht im Thema: Bitte informieren Sie den Joghurthersteller Brand 4001 oder Binatone YM-80, lösen Sie morgen ein, danke

Tanyulya die Frage ist nicht im Thema: Bitte informieren Sie die Marke 4001 oder Binatone YM-80 Joghurthersteller, kaufen Sie es morgen zurück, danke

warum schreibst du nicht das richtige Thema oder eine private Nachricht?

warum schreibst du nicht das richtige Thema oder eine private Nachricht?

Entschuldigung, ich weiß noch nicht, wie ich die Seite benutzen soll. Ich habe Tanyula kontaktiert

[Lucien]

Lucien, Aber Tanyulya wird wahrscheinlich nicht vermuten, dass Sie sie in diesem Thread gefragt haben.
Gehen Sie zum Thema Yogutnitsa, suchen Sie dort nach Tanyulya, klicken Sie auf ihren Spitznamen und stellen Sie ihre Fragen oder schreiben Sie ihr persönlich (klicken Sie auf das grüne Ding unter dem Spitznamen).

Entschuldigung, ich weiß noch nicht, wie ich die Seite benutzen soll. Ich habe Tanyula kontaktiert

nichts schlechtes, alles ist gut. wir waren alle so.

[Mirabel]

MirabelDanke für die Abklärung.

Ich machte einen Knöchel, sehr lecker, ich hatte keine Zeit, ein aktuelles Foto zu machen. Ich hatte es mit einem Knöchel, der andere ist nicht verkauft. Ich habe Gemüse auf einem Kissen gemacht - Kohl, Karotten, Zwiebeln, Paprika. Essiggurke unter dem Turshi hinzugefügt. Es war köstlich, danke.

Entschuldigung, ich möchte klarstellen - die Arroganz der Gewürze GESAMT 0,5 TL oder jedes Gewürz 0,5 TL
Vielen Dank

Ich machte einen Knöchel, sehr lecker, ich hatte keine Zeit, ein aktuelles Foto zu machen. Ich hatte es mit einem Knöchel, der andere ist nicht verkauft. Ich habe Gemüse auf einem Kissen gemacht - Kohl, Karotten, Zwiebeln, Paprika. Gurke unter dem Turshi hinzugefügt. Es war köstlich, danke.

immer gerne. Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat

Entschuldigung, ich möchte klarstellen - die Arroganz der Gewürze GESAMT 0,5 TL oder jedes Gewürz 0,5 TL
Vielen Dank

nein, dass du nur 0,5 TL.