Zimtrollen

[Teig]

Zimtrollen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Weizenmehl / Sorte	550 Gramm
Milch	200 Gramm
Wasser	100 g
Honig	85 Gramm
Butter (Margarine)	60 Gramm
Salz-	2 Teelöffel unter dem Messer
Ei	2 Stück
Instanthefe	6 Gramm
Füllung
Butter	100 g
Zucker	150-200 Gramm
Kakao	2 EL. Löffel
Zimt	1 Esslöffel. ein Löffel mit einer Rutsche
Nussbaum	Möglichkeit
Glasur
fette Sahne	90 Gramm
schokoladenschwarz	90 Gramm

Kochmethode

• Teig
• In einer großen Schüssel Hefe, Mehl und Salz vermischen.
• Honig und Butter in Milch und Wasser geben. Zum Verteilen leicht erhitzen.
• Eier mit einer Gabel schütteln.
• Eier in eine lauwarme Milchmischung gießen, umrühren.
• Kombinieren Sie flüssige und trockene Zutaten.

• Mit einem Löffel umrühren, bis die Klumpen verschwunden sind.

• Mit Folie abdecken. 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.

• Der Teig liegt nach zwei Stunden auf dem Tisch.

• Nochmals mit einem Löffel umrühren, abdecken und über Nacht kühlen.
• Hol den Teig raus. Mit gut bestäubtem Mehl zu einer ca. 0,5 cm dicken Schicht auf der Oberfläche ausrollen.
• Ich habe vergessen, den Teig zu fotografieren. Es ist sehr gut gestiegen. Gluten ist darin gut entwickelt. Es erstreckt sich in Strings.
• Füllung
• Butter schmelzen.
• Den Teig damit bestreichen.
• Mischen Sie Zimt mit Kakao.
• Nach der Butter Zucker und dann Kakao mit Zimt hinzufügen.
• Einige Nüsse in Stücke schneiden.
• Lassen Sie 1-2 Zentimeter freie Kanten.
• Sie können alle Zutaten mit weicher Butter mischen und die Schicht mit dieser Paste verteilen.
• Den Teig locker zu einer Rolle rollen, in Stücke schneiden und in die Form geben, in Stücke schneiden.
• Abdecken und eine Stunde gehen lassen.
• Wir backen in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten.
• Wir nehmen heraus und lassen uns auf dem Gitterrost abkühlen.
• Zu dieser Zeit tun wir es Glasur
• Brechen Sie die Schokolade in Stücke.
• Sahne und Wasserbad dazugeben.
• Rühren Sie regelmäßig aus dem Bad, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat und eine homogene Mischung entsteht.
• Wir fetten unsere Brötchen ein.
• Alle. Du kannst fliegen.
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• Trinken Sie einen schönen Tee!

Das Gericht ist für

12 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

3,5 Stunden

Kochprogramm:

Kühlschrank, Backofen

Hinweis

Das Rezept für diese wunderbaren Brötchen wurde im Mehlforum von Helen Vilapo ausspioniert. Vielen Dank!
Ich habe der Füllung auch Kakao hinzugefügt. Es schien mir, dass es noch schmackhafter sein würde. Magische, luftige, schöne Brötchen ohne großen Aufwand. Der Teig kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können abends Brötchen formen, abdecken und kühlen und morgens sofort backen. Empfehlen!

Holen Sie sich aus der Tasche ... Schönheit ... Die geschnittenen Brötchen sind die empfindlichsten ... Angela ist ein kluges Mädchen, eine Handwerkerin Und alles ist so einfach

Oh!

eeeee guide hier werden Tickets für die Ukraine ausgestellt?

[Tumanchik, Irina]

Was für ein Luxus! Ich werde das Rezept aufschreiben, während mein Mann es nicht gesehen hat, sonst muss ich es morgen tun. Danke Angela.

Tumanchik, IrinaIch bin auch ein Ticket haaaachu. Und im Allgemeinen haben sie dort eine Puzata-Hütte, Sie müssen dort nicht rund um die Uhr abreisen, lassen Sie uns zusammen gehen?

Tumanchik, Irina, ich auch haaaachu Ticket. Und im Allgemeinen haben sie dort eine Puzata-Hütte, Sie müssen dort nicht rund um die Uhr raus, lass uns zusammen gehen?

Nikka, also renne ich dorthin, zumindest habe ich Zeit, die Glasurplatte zu lecken! Vorbeikommen!

[Angela]

Kurz gesagt: Essen Sie den Geist weg.

AngelaEs ist schade, dein Gebäck zu essen, so schön!
Danke für deine harte Arbeit!

Und ich, und ich werde nichts sagen, es gibt nichts Patamushta, ich habe bereits meine Zunge zusammen mit dem Speichel geschluckt, mit dem der Monitor aaaaa geleckt hat !!!!

Ein Meisterwerk, noch ein anderes, getötet ...

Und ich bin raus Angela, wann hast du Zeit für alles? Ich schäme mich für mich.

[Mädchen,]

Mädchen, Vielen Dank für das herzliche Willkommen im Rezept. Alles ist sehr einfach und leicht zu machen.

Tickets für die Ukraine werden ausgestellt

Sie geben immer noch aus.

Dort gibt es eine Puzata-Hütte

Nun, nicht in unserer Hektik.

für deine Arbeit!

IrinaSehr schön zu hören, danke.

womit der Monitor aaaaa geleckt hat !!!!

Ksyusha, die Mädchen werden gehen, einige werden einen Teller lecken, einige werden etwas anderes tun. Komm mit ihnen. Wir werden die Brötchen live lecken.

wann hast du zeit für alles

Lyudochka, ich schaffe es nicht.

[Engel,]

Was für Brötchen! Ja mit Schokolade! Engel, Was kann ich sonst noch sagen?
Tumanchik, Ir, ich bin hinter dir in der Ticketwarteschlange. Wenn überhaupt, werden wir alleine wichsen.

[Manyun,]

Manyun, Lob von Ihnen auf den Brötchen ist viel wert. Komm vorbei. Wir werden alle akzeptieren.

Ah, auf Wiedersehen zu Diät!
Rezept in der Warteschlange zum Backen (heute haben sie brasilianische Karotten gebacken, morgen diese).
GMBH...

[Elena]

Elena, die Diät hat lange nach uns geweint und weiß, dass wir stärker sind

gebackene brasilianische Karotte

Ich möchte es auch backen, das Rezept ist kürzlich irgendwo aufgetaucht. Köstlich?

[Ang-Kay]

Ang-Kay,
Ja, nur der Zucker muss reduziert werden. Ich las die Kommentare und subtrahierte sie, und trotzdem kam es süß heraus (wegen Karotten oder was?) Nicht schlechter als der klassische Karottenkuchen. Und es sieht so sonnig aus.

Deutlich.

[Manyun,]

Manyun, Lob von Ihnen auf den Brötchen ist viel wert. Komm vorbei. Wir werden alle akzeptieren.

Und ich - ein Paket!

[Ol,]

Ol, Ich werde einen kleinen Bus schicken, während sie gehen. also willkommen!

Ich stehe schon mit einem Banner!

Unvorstellbare Schönheit !!! Ich bin schon begeistert von den Lesezeichen, ich werde es auf jeden Fall tun. Ich habe noch keine Brötchen auf gealtertem Teig gemacht, alles in Träumen über diese Brötchen ...

Ich vertrete aromtttttt !!!!!!!!

[Victoria]

Victoria, Versuch es. Es ist sehr einfach und das Ergebnis ist erfreulich.

[Mama Tanya]

Mama Tanya, Tatyana, das ist ja!

zu Lesezeichen. Schönheit und lecker)

[Innushka]

Innushkahoffentlich nützlich.

Jetzt mache ich diesen Teig, sag mir, dass er wässrig ist?

[Galina]

GalinaEs ist klebrig und lässt sich leicht mit einem Löffel drehen. Das Rezept enthält ein Foto von ihm, um die Navigation zu erleichtern.

Vielen Dank, es sieht so aus. Morgen werde ich backen, ich werde berichten.

[Galina]

Galina, Ich warte.

Ich melde mich. Die Brötchen sind wunderbar! Als ich anfing, alles zu sammeln, stellte ich fest, dass nur noch ein Löffel Honig übrig war. Ersetzt durch braunen Zucker in der gleichen Menge, aber es hat funktioniert. Das nächste Mal werde ich definitiv Honig verwenden, ich denke, es wird noch schmackhafter sein. Danke für das Rezept!

[Galina]

GalinaIch bin sehr froh, dass alles geklappt hat. Ich hätte gerne ein Foto, aber das ist schon ein Luxus. Vielen Dank für Ihre Eindrücke. Ich hoffe, dass die Brötchen mehr als einmal im Familienmenü erscheinen.

Angela, Liebes, triff mich - Essen! Nun, ich habe keine Kraft, Sabber zu beobachten und zu schlucken.

[Nina]

Nina, Treffen!

Habe ich diese Brötchen verpasst? Störung! Ich war sehr beeindruckt, danke Angela! Makellos und lecker wie immer!

Und meine Hände werden sie niemals erreichen ...

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, krasotischaaa! Und ich habe keinen Zweifel daran, dass es köstlich ist!
Ich werde es auch in die Registerkarten setzen

[Mädchen,]

Mädchen, backen Sie zu Ihrer Gesundheit!

Angela, was für eine Schönheit!
Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht, vielen Dank. Ich bewundere immer deine Rezepte! Vielen Dank, dass Sie Sonnenschein mit uns teilen.

[Irina]

Irina, Vielen Dank. Ich würde mich freuen, wenn es nützlich ist und es gefällt.

[Ang-Kay]

Ang-KayWenn der Teig mit einem Löffel gemischt werden kann, ist er dann flüssig? Wie kann ich es später ausrollen?

[Rita]

RitaEin Foto des Tests befindet sich auf der ersten Seite. Und rollen Sie es aus, bestäuben Sie den Tisch und den Teig gut mit Mehl.

Angela, noch ein großes Dankeschön für das Rezept. Es hat alles geklappt! Der Geschmack ist super! Einfachheit und Klarheit des Rezepts um 150%! Mann ist raus, verlangt mehr Brötchen

[Yachthafen]

Yachthafen, tolle! Und sie zu machen ist ein Vergnügen. Also mach dich bereit, lass ihn essen)

Angela, bitte sag es mir.

Nochmals mit einem Löffel umrühren, abdecken und über Nacht kühlen.

und

Sie können abends Brötchen formen, abdecken und kühlen und morgens sofort backen. Empfehlen!

Bedeutet dies, dass der Teig über Nacht im Kühlschrank und dann die fertigen Brötchen für eine weitere Nacht stehen bleiben müssen? Oder eines Nachts genug für bereits geformte Brötchen?

[Svetlana]

SvetlanaDies bedeutet, dass Sie die Brötchen bei Raumtemperatur distanzieren und sofort backen können, oder Sie können die Brötchen formen und zum Proofing über Nacht in den Kühlschrank stellen und sie sofort morgens backen. ALLES wird aus fertigem Teig hergestellt.

Alles Klar, Danke! Jetzt werde ich es mischen, ich werde es am Morgen backen.)

Ich danke dem Zauberer noch einmal! Wie immer einfach und sehr lecker. In deinem Mund schmelzen!

Es ist gut, dass ich das Thema bemerkt habe!
Ich backe Zinnober auf Manko-Fender-Teig. Wir müssen es bei dir tun, Angela. Ich habe lange kein Brot mehr gebacken. Wir können folgen. eine Woche planen?
Sie können also die Brötchen in der Kälte gären, nicht den Teig, oder? Oder habe ich falsch verstanden?

[Nata]

Ich danke dem Zauberer noch einmal! Wie immer einfach und sehr lecker. In deinem Mund schmelzen!

Was für wundervolle Brötchen sich herausstellten. Peki für die Gesundheit, danke für den leckeren Bericht und das Vertrauen)

Hinzugefügt Donnerstag, 26. Januar 2017, 06:17 Uhr

NataIch hoffe es gefällt dir wenn du backst)

Sie können also die Brötchen in der Kälte gären, nicht den Teig, oder? Oder habe ich falsch verstanden?

Natashik, Den Teig gären. Am Morgen knetete sie, am Abend blendete sie die Brötchen und in der Kälte zum Prüfen. Morgens gebacken. Ohne Gärung macht man einfach nichts aus Teig.

Ich habs!