Weizenroggenbrot mit Chicorée (Brotbackmaschine)

Weizenroggenbrot mit Chicorée (Brotbackmaschine)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	275 g
Roggenmehl	275 g
Wasser	400 ml
Salz	1,5 TL.
Zucker oder Honig)	1,5 EL. l.
Rast. Öl	2-3 st. l.
Trockenhefe	1,5 TL.
Agram	2 TL
(oder 0,5 Teelöffel Apfelessig, oder Sie können beides tun)
Panifarin- (optional)	3 TL
Kümmel	1-2 TL
Sofortiger Chicorée	1-1,5 EL. l.

Kochmethode

• Roggenmodus, ein Spatel für Roggenbrot.
  
• 
  

Hinweis

Der Geschmack erinnert an Schwarzbrot aus der Sowjetzeit. Diese runden Brote wurden verkauft.
Das Brot hat allen sehr gut gefallen.
Und das ohne Chicorée
Guten Appetit.

Ist es Zichorienpulver oder Flüssigkeit?

Flüssiger Chicorée.

Wahrscheinlich, wenn es in Pulverform ist, muss es zuerst in Wasser gelöst werden? So werde ich heute backen, wir verkaufen Chicorée nur in Pulverform. Also habe ich dieses wundervolle Brot gekocht und dem Mehl Chicorée direkt hinzugefügt. Es stellte sich heraus, dass es ein köstliches Brot war, das ich gerne wieder backen werde. : yahoo: Danke für das Rezept.

Wahrscheinlich, wenn in Pulverform, müssen Sie es zuerst in Wasser auflösen? So werde ich heute backen, wir verkaufen Chicorée nur in Pulverform

Chicorée-Pulver ist sofort, so dass Sie es nicht in Wasser auflösen können, also fügen Sie es Mehl hinzu.
Sie können es dem Mehl hinzufügen und dann direkt in den Eimer sieben, damit sich Chicorée und Mehl besser verbinden.