Knödel, Knödel, Manti in einem Pizzabäcker

Knödel, Knödel, Manti in einem Pizzabäcker

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Knödel, Knödel, mittelgroße Manti
Butter
Wasser

Kochmethode

• Ich mache Knödel und Knödel in der Prinzessin - auf diese Weise bekomme ich mehr gekochte Knödel, Knödel.
• Ich quäle auch die Manti, die ich öfter mache als Knödel - es ist schneller, weil ich modelliere. Und damit der Geist der Knödel erhalten bleibt, modelliere ich die Manti so - ich rolle längliche Ovale oder Streifen von etwa 5 x 8-10 cm aus, verteile sie prall mit Hackfleisch, rolle eine Rolle, kneife die freie Kante entlang und die Enden bekommen auch Zylinder. Eine solche mittlere Option zwischen faulen Knödeln und Manti.
• Das Teig-Fleisch-Verhältnis wird mehr Knödel.
• Manti werden viel mehr gefüllt als Teig.
• Ich liebe es, wenn der Test nicht ausreicht. Als Kind war ich wie viele Kinder bereit, nur Teig für Knödel zu essen.
• Köstliche gedämpfte und köstliche gebratene Manti-Knödel werden von der Prinzessin hergestellt. Ich butter die Silikonform gut, lege pralle Knödel oder nicht große Gottesanbeterin. Ich füge ziemlich viel Wasser hinzu, um anfänglich Dampf zu bilden, dann gibt der Manti die Flüssigkeit selbst ab.
• Wie üblich = 15-20 Minuten ein, 10-15 ein aus. Für Knödel brauchen Sie weniger Zeit. Das Wasser wird verdampft, man bekommt gebackene Manti, die von oben und unten knusprig sind.
• Die Füllung von Manti ist sehr unterschiedlich. Und traditionell - Mayaso-Zwiebel und mit Kohl, Kartoffeln, Zucchini, Kürbis. Manty nimmt alles auf und es wird lecker.

Hinweis

Denken Sie als Kind daran - am Morgen wärmen Sie die Knödel von gestern in Öl in einer Pfanne auf, die Kruste ist köstlich. Also macht unsere Prinzessin die Pommes sofort.

Ilmirushka Fotos

[Irsha]

Irsha, Ire, danke für die gebratene Option, nach der meine lang gebratenen Knödel fragen!
Sag mir, wann steigt es mit Wasser? Und dann habe ich sogar Angst davor, dass sie stark "aufsteigt", ist Schaub nicht kaputt?

[Irsha]

Irsha, Gedanken konvergieren, ich habe vor kurzem Fischknödel auf einem Bett aus Zwiebeln und Karotten mit Käse gemacht, lecker, schnell und ohne Probleme! Vielen Dank!

Vielen Dank für die Schneidoption und die Kochmethode!

[Kochen]

Am Anfang viel Dampf Kochen Knödel-Manti, min 10. Das Wasser verdunstet und wird absorbiert. Aber unter saurer Sahne oder Sahne, wenn das heißt, ohne Wasser, natürlich weniger dampft, aber das Gericht etwas anders ausfällt. Ich verwöhnte mich mit diesen Multimoldern und einer Bratpfannenschönheit, uzhos = nach der glorreichen sowjetischen Vergangenheit weder abtropfen noch drehen noch umrühren - gießen, erhitzen, werfen, abtropfen lassen, umrühren, dann die Bratpfannen waschen - Entspannung von Seele und Körper.

Ich mag eine andere Methode, um Kakbe Mantas zu formen - ich rolle einen Teigstreifen mit einer Breite von 3 bis 5 cm aus, die Länge ist beliebig, aber nicht kürzer als 15 cm, Hackfleisch in einem Streifen, kneift und rollt sich mit einer Spirale zusammen - das Teig-Fleisch-Verhältnis ist auch mehr Knödel, behält die Form, Sie können es in Ihre Hände nehmen und abbeißen, was bei Kindern sehr praktisch ist - nichts fällt heraus, bricht nicht, es ist gut in den Griffen aufgenommen. Aber die Rollenzylinder sind schneller vorbereitet, es gibt mehr Quetschungen in den Spiralen.

Iss für deine Gesundheit

Klassische Knödel sind auch gut, ich forme auf diese Weise, wenn die Füllung pflanzlich ist und ich mehr davon möchte, besonders Kartoffeln, oder kneife mit einem so großen Knödel = ich lege es auf einen Quetschknoten, dann wird der dickere Teig an dieser Stelle auch gut gedämpft, weich.

Ich bin so ein Penner, Knödel zu formen, Horror, aber so eine interessante Form, kreativ, das war's. Vielen Dank!

Heute morgen habe ich Knödel geklebt - der Durchmesser für die Prinzessin beträgt 4 cm.
Es gab die Reste des Knödelteigs, der vorgestern auf Sauermilch hergestellt worden war, gefrorenes Hackfleisch in Silikoneisformen (Zellgröße 4 * 2 cm, geeignete Größe, Fleischbällchen). Ich habe den Teig vorgestern für echte Knödel verwendet.
Hier stand es, der Joghurt machte es weicher.
Abgestrichen rund nicht dünn. Gefrorenes Hackfleisch wie Khinkali eingewickelt und in einer Prinzessin niedergeknotet.
Sie goss Wasser auf ein Drittel der Höhe der Knödel und legte einen Löffel Sauerrahm auf jeden Knödel.
Sie schaltete es aus und drehte die Knödel schnell um, so dass sie von allen Seiten weich waren. Sie schloss den Deckel. Weitere 15 Minuten standen. Weicher, gerösteter Boden. Und Sauerrahmsauce, ein bisschen wahr, aber Sie können mehr Sauerrahm geben und Wasser auf die Hälfte der Knödel gießen.

Im Allgemeinen ist es sehr praktisch, einen Vorrat an gefrorenem Hackfleisch unterschiedlicher Größe zu haben. Der Teig kann schnell gedreht werden.

Und Sie wissen, es ist sehr praktisch, größere runde Stücke mit einer Teigfolie auf Knödel, Knödel und Manti zu rollen, aber nicht in einem Streifen, gefolgt vom Schneiden in Quadrate, sondern sofort mit runden Stücken.
Ich rolle die Teigwurst, schneide sie in Stücke, tauche jedes Stück in den Teig und drücke es mit dem Boden des Glases flach, du bekommst gleichmäßige Scheiben.
Zuerst rolle ich es 1, dann 5 oder 6, ich habe 9 Rollgrade.
Ich mag es - es gibt weniger Platz zum Ausrollen als mit langen Streifen. Ordentlich, gleichmäßig.

[Irina]

IrinaAlles ist genial einfach
Ich danke dir sehr
ICH BIN DAFÜR! Einfachheit und schmackhafter
Sie haben einfach super tolle Kochideen

froh, dass etwas nützlich ist

[Irsha]

Irsha, Irina, ja, was gibt es da etwas ... Ich, nach all Ihren Rezepten, tauche gerne kopfüber in Aromen und Präsentationen von Köstlichkeiten ein, vielen Dank

Ich saß mit einem Freund zusammen, die Gespräche endeten nicht und nur im Bus erinnerte ich mich, dass mein Mann nichts zum Abendessen bereit hatte ... ja

Aber ich hatte - Hackfleisch und Knödel gefroren. Und eine Teigfolie. Und die Prinzessin.
Ich rollte 4 Würste aus Teig, 20 cm lang, 2 cm Durchmesser. Auf einer Teigrollmaschine rollte ich schnell einen Teigstreifen in 1 und 6 aus, wobei sich herausstellte, dass die Breite cm 5 betrug.
Und dann, wie auf einem Förderband - ich lege das gefrorene Hackfleisch auf das Ende des Streifens, rolle es ein paar Mal auf, schneide es ab, verbinde die Enden der Rolle, kneife es, lege es in eine Form in der Prinzessin auf eine Prise, wieder die Füllung am Ende des Streifens, rolle es auf, schneide es ab, kneife es auf die Prinzessin.
In 25 Minuten skizzierte ich 24 dick eingewickelte Knödel und füllte sie mit Wasser in zwei Hälften mit saurer Sahne.
15 an, drehte es um, bildete sich in der Mitte des Fensters, fuhr 3 Eier, bestreute alles mit Käse, schaltete es für weitere 5 Minuten ein, schaltete es aus. Nach 15 Minuten gedämpfte pralle Knödel und gekochte Eier mit Käse.

[Kohlknödel unter Kartoffelscheiben.]

Heute habe ich eine interessante und leckere gemacht

Kohlknödel unter Kartoffelscheiben.

- Der Kohl war gefroren, Puddingknödel
- gerollte Kreise mit einem Durchmesser von 7-8 cm
- gemischt nicht aufgetaut Kohl mit Sediment nach dem Schmelzen des Öls Kerl gemischt, gefror das ölige Sediment auf dem Kohl, der Kohl wurde versiegelt, hörte auf zu tauen, dann salzte ein wenig Pfeffer
- klebte die Knödel, es stellte sich heraus, 20 Stücke, der Kohl endete, es gab 10 Stücke Teigkreise, die kleinsten im Durchmesser, nahm die in Silikonformen gefrorenen Fleischbällchen für Süßigkeiten heraus und steckte mehr Knödel, schob sie zwischen die Kohlmantysh
- einen halben Mann mit Ketchup-Lecho übergossen
- Ich schnitt die Kartoffeln in einen halben Zentimeter dicken Kreis, legte sie fest auf die Mantys, bedeckte die Kartoffeln mit einem Teflonkreis, der Deckel lag fest auf den Kartoffeln
- 25 min ein, 15 min aus
- Die Gottesanbeterin dampfte gut, der Kohl gab zusätzlichen Dampf
- Kartoffelbecher und gedämpft und gebraten

lecker, mochte es

Meine negative Erfahrung mit der Herstellung von Knödeln in einer Prinzessin ohne Silikonform So passiert es

Prinzessin Mantyshi dampfte uns aus diesem Teig: Es war ein kühler ungesäuerter Teig, auf alte Molke gesetzt = ein Liter Molke + 8 hausgemachte Eier

es lag 4 Tage im Kühlschrank - jeden Tag nahm sie eine Portion, Mantys oder Knödel gedämpft

heute ist der teig schon sauer geworden - die blasen erschienen winzig, aber die autolyse ist umso mehr verschwunden - das serum trägt dazu bei

Auf der Teigrollmaschine gestrichene nicht sehr dünne Streifen (aus 9 Positionen - 7), in Quadrate geschnitten, gefrorenes Hackfleisch eingewickelt, nicht fest in eine Silikonpizzaform, einen halben Liter Wasser und 15 min / ein - 15 min / aus - 10 min / ein und noch stehen während Sie Frühlingszwiebeln schälen und Knoblauchpfeile hacken, um sie mit Mantysh zu bestreuen

Teig - ein saurer Geschmack, ein bisschen wie Hefe, weich, gedämpft prall - es gibt viele Eier

köstlich

Methode zum Einwickeln von Hackfleisch - Ich lege gefrorenes Hackfleisch auf ein Teigquadrat, falte die Ecken in der Mitte des Hackfleischs darüber und knete den Teig um das Hackfleisch, ich binde nichts absichtlich, dann wird während des Kochvorgangs alles geblendet
Ich legte den resultierenden Mantysh in eine gefettete Pizzaform - die dicke Seite nach unten, auf der ich alle Ecken bog

Das Wickeln - nicht das Formen - geschieht sehr schnell, besonders das Hackfleisch gefroren, hart, an- und ausziehbar, praktisch

gab nicht ganz Das Link, etwas zu beenden Hierbisher erfolgreich, mmm

Hinzugefügt Donnerstag, 28. Juli 2016, 16:00 Uhr

Klarstellung zum Kochen der Gottesanbeterin in der Prinzessin, damit die Flüssigkeit nicht überläuft - zwischen den Gottesanbeterinnen muss dazwischen liegen, 0,5-1 cm reichen aus

Mantysh quillt während des Kochens auf und verdrängt Wasser, und Zwischenprodukte lösen dieses Problem

erinnerte sich an Einrichtungen Teig rollen

Als Kind war ich wie viele Kinder bereit, nur Teig für Knödel zu essen.

Als Kind habe ich auch Knödel gegessen, aber jetzt brauche ich sowohl Fleisch als auch Teig.

Ich hätte nie daran gedacht, Manti so zu kochen! super idee!

Nein, nach den Knödeln mit Brühe ist unser FSE gebratene Knödel! Und ich habe sie oft auch! Ich schreibe nicht über Tortilla, man kann es trotzdem sehen



Und für Gäste etwas hübscher