Käse- und Speck-Twist- und Blätterteigwürste von Lorraine Pascal

[Twisty ist ein sehr originelles und einfaches herzhaftes Gebäck. Sie können heiß oder kalt gegessen werden.]

Käse- und Speck-Twist- und Blätterteigwürste von Lorraine Pascal

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Blätterteig
Senf
Hartkäse
Speckstreifen
Eigelb zum Schmieren
Würste oder geräucherte Würste

Kochmethode

• Twisty ist ein sehr originelles und einfaches herzhaftes Gebäck. Sie können heiß oder kalt gegessen werden.
• Ich koche Blätterteig nach DIESE Rezept, genau eine Portion.
• Eine 4-5 mm dicke Schicht Blätterteig ausrollen. Die Breite des Teigs sollte der Länge der Speckstreifen entsprechen.
• Schmieren Sie die Oberfläche des Teigs mit Senf (ich habe nicht gefettet)
• Den geriebenen Käse auf eine grobe Reibe über den Senf streuen.
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• Legen Sie die Speckstreifen mit ein paar Zentimetern Abstand dazwischen.
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• 15 Minuten im Kühlschrank lagern. In Streifen schneiden. Versuchen Sie, gleichmäßig zu schneiden und Mehl auf das Messer zu streuen.
• Nehmen Sie die Streifen an den Enden und rollen Sie sie vorsichtig in Röhrchen. Mit Backpapier auf ein Backblech legen.
• Fetten Sie die Röhrchen mit einem geschlagenen Ei ein.
• Die nächste 4 - 5 mm dicke Teigschicht ausrollen, die der Länge der Würste entspricht.
• Mit Eigelb schmieren und die Würste in einem Abstand von 2 cm dazwischen legen.
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• Legen Sie die gleiche Teigschicht, die ebenfalls mit Eigelb gefettet ist, darauf und drücken Sie sie zwischen die Würste, damit die Teigschichten zusammenkommen.
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• 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen, um das Schneiden später zu erleichtern.
• In 2 cm dicke Streifen schneiden und auf ein Backblech legen. Mit Eigelb bestreichen, ohne die Wurst- und Teigscheiben zu berühren, damit beim Backen eine gute Schicht sichtbar wird.
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• Backen Sie die Drehungen und Würste im Teig bei 200 Grad für 15 Minuten oder bis sie goldbraun werden.
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• Guten Appetit!

Hinweis

Quelle: Fernsehsendung c Lorraine Pascal "Backen ohne Probleme".

[fomca]

fomcawie köstlich! für den Sommer am meisten! Zwischenmahlzeit. Zu Lesezeichen!

sehr, sehr gern Blätterteig !!! Mit einem großen DANKE für das Rezept für das Design eines so leckeren !!!!

Was für süße Wendungen!

Klasse! Snack auf der Straße und in der Natur genau richtig! Danke für das Rezept!

Was für eine Köstlichkeit! Original!

Mädchen, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept!

Backen Sie zu Ihrer Gesundheit. Alles ist sehr schnell ... na ja, wenn der Teig fertig ist. Ich habe noch keinen Teig in meinem Leben gekauft, also mache ich alles selbst.

Sveta, du bist ein echter Zauberer und hast den Teig selbst gemacht. Aber ich habe noch keinen Blätterteig gemacht, ich muss mich entscheiden und ihn machen. Frohes neues Jahr