"Taratushki" auf Kefir

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kefir	1,5 Tassen
Ei	1 PC
Zucker	3 EL. l.
Pflanzenöl (im Teig)	2 EL. l.
Salz-	0,5 TL
Sprudel	0,5 TL
Weizenmehl, höher. Klasse	3 Gläser + zum Teigrollen
Vanillin	Prise
Puderzucker	Geschmack
Pflanzenöl (zum Braten)	1 Glas

Kochmethode

Das Ei mit Zucker schlagen. Fügen Sie Zucker, Salz, Pflanzenöl zu Kefir hinzu. Gießen Sie Soda in 2 Tassen Mehl und mischen Sie. Mischen Sie die Eimischung mit Kefir, fügen Sie nach und nach Mehl und Soda hinzu und rühren Sie kräftig um. Knete einen ziemlich weichen Teig, der nicht an deinen Händen haften sollte. Mit einer Serviette abdecken und 15-20 Minuten einwirken lassen.
Dann teilen wir den Teig in mehrere Teile (damit es bequem auszurollen ist), rollen den Teig auf einem mit Mehl bestäubten Tisch aus, es hängt von der Dicke des Rollens ab, ob wir Chips wie Reisig bekommen) oder Fladenbrot. Rollen Sie den Teig auf knusprigen Tarats so dünn wie möglich und auf weichen und üppigen Tarats etwa 1 cm.
Wir schneiden den gerollten Teig in kleine Rechtecke, schneiden ein Loch in die Mitte und stellen die Tarats wie Reisig heraus.
Beidseitig in heißem Öl goldbraun braten.
Beobachten Sie, wie der Teig beim Braten wunderbar sprudelt
Den fertigen Tararushki mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!

Das Gericht ist für

sehr viel!

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Herd oder Fritteuse

Hinweis

Es gibt viele fertige Taratushki. Wenn 2-3 Personen essen, kann die Portion sicher in zwei Teile geteilt werden. Nehmen Sie dann das kleinste Ei.
Ich fand das Rezept im Internet ohne Urheberschaft, begeistert von seinem ungewöhnlichen Namen und seiner einfachen Zubereitung, und es ist auch sehr lecker

Bitte

Ups Tina, wieder lecker, sind das vergunchiki? gut, sehr gut

V-tina

Hoffnung,Danke, ich weiß nicht, vielleicht sind sie auch lecker

Innushka

V-tinanennen wir solche taratus verguns. und wir machen es oft auch)

V-tina

Innushka, verguns sind bis heute so verguns und kannten so einen Namen nicht Danke, Mädels!

Alenka212

Und meine Oma nannte sie Verchiks

V-tina

Alenka212, eine weitere Option, werden wir wissen

Pavlena

Meine Großmutter hat sie auch oft gemacht und sie verrückt genannt.

V-tina

Oh ein anderer Name
Mädchen, wie auch immer du es nennst - aber es ist köstlich! Und einfach durchzuführen und nicht teuer

Löwenzahn

Vielen Dank nicht so sehr für das Rezept (es ist vielen bekannt), sondern für die Erinnerung an die Tararushka. So lecker und vertraut von Kindheit an! Vielen Dank!

V-tina

LöwenzahnKindheitserinnerungen können so angenehm sein

Löwenzahn

Ich habe übrigens vergessen zu sagen, dass ich sie gekocht habe. Richtig für eine halbe Portion. Aber sie schaffte es schnell und wurde nicht müde, sehr weich, üppig. Den Teig 2-3mm dick ausrollen. Trotz der Tatsache, dass die Zeit bereits nach 18-00 war, konnte ich nicht widerstehen und verlor 3 Stück.

V-tina

Löwenzahn, nur 3? so wenig?

Zitat: Löwenzahn

sehr weich, üppig. Den Teig 2-3mm dick ausrollen.

Es ist seltsam, aber meine dünnen kommen sehr knusprig heraus

Löwenzahn

Also habe ich beschlossen, es noch einmal zu wiederholen)

V-tina

LöwenzahnGut gemacht, aber ich habe lange nicht mehr gekocht. Jetzt eine Sache, dann eine andere, es ist keine Zeit, meine Verwandten mit Süßigkeiten zu verwöhnen

BunDonut

2-3 mm für den Test, ist es nicht genug?

V-tina

BunDonutNein, es wird gut, mein Dünner, desto knackiger