Fischkoteletts "Zeppeline"

Fischkoteletts "Zeppeline"

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Zanderfilet
Zwiebeln	2 Stk
Knoblauch	3-4 Nelken
Ei	1-2 Stk.
Brot
Butter
Saure Sahne oder Joghurt	2 EL. l.

Kochmethode

• Eigentlich sind "Zeppeline" ein litauisches Nationalgericht. Gefüllte Kartoffelknödel. Die großen Kartoffelknödel (zrazy) sind wie die riesigen deutschen Luftschiffe (Zeppelin) geformt, die während der Besetzung Litauens in den Jahren 1915-18 über die Front flogen.
• Aber wir reden nicht über sie.
• Meine Fischkoteletts sind ebenfalls in Form von Luftschiffen geformt und auch innen gestopft. Deshalb - "Zeppeline". Um ehrlich zu sein, habe ich schon als Kind eine Reihe von Postkarten "Gerichte der litauischen Küche" gekauft, um Geld für das Schulfrühstück zu sparen. Erinnerst du dich an diese Sets? In diesem Set befand sich eine Postkarte mit einem Rezept für Fischfrikadellen mit dem Namen "Zeppelin". Der Name wurde also nicht von mir erfunden.
• Im Kuban werden Fischfrikadellen, insbesondere aus Zander und Hecht, unter Zusatz von ungesalzenem Speck zubereitet. Es ist nicht in meinen Schnitzeln. Okay, lass uns schon kochen ...
• Zunächst nehmen wir Schläger
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• wir fahren die Katze weg ...
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• und das Filet ausschneiden. Mahlen Sie, fügen Sie Zwiebeln, eingeweichtes Weißbrot, Knoblauch, Eier, saure Sahne hinzu ... Nun, was ich Ihnen beibringe, in diesem Stadium ist alles wie gewohnt.
• Wenn das Hackfleisch fertig ist, schneiden wir die Butter in kleine Stücke. Wir schneiden viele Stücke auf einmal, weil dann unsere Hände beschäftigt sind und die Butter bereits zur Hand ist.
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• Wir formen solche Kuchen, legen ein paar Butterstücke in die Mitte. Es wird unsere "Füllung" sein
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• Wir bilden einen solchen Zeppelinchik. Warum nicht ein Luftschiff?
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• paniert und in einer Pfanne buchstäblich 2-3 Minuten auf jeder Seite braten
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• Wir legen es in das Formular und schicken es buchstäblich 5 Minuten lang in den Ofen
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• Die Schnitzel sind sehr zart und sehr saftig. Nach dem Schmelzen bleibt die Butter im Schnitzel. Und der "trockene" Hechtbarsch wird sehr saftig.

Lena, ich wollte wirklich essen! Es sieht so appetitlich aus und die Katze ist ein Gourmet, ich fühle ...

[Lena]

Lenawie schön diese Zeppeline sind! Köstlich von frischem Fisch ... Wo man einen Fisch bekommt ...

[Natashik]

Natashik, bedienen Sie sich. Und das Kätzchen ist ein Tyrann, kein Feinschmecker.

Wo man einen Fisch bekommt ...

Die Fischer Im Pavillon wissen, wo man Fischer findet ...

Lenusik, du hast mich schon in zwei Tagen erschöpft! Du störst meine fischige Seele! Es gibt Fisch im Gefrierschrank, aber gekauft ... Ich werde warten, bis der Teich schmilzt und die Karausche mit Ratanen aufwachen. Dann werde ich es auf jeden Fall tun! Danke, Lenochka, ich habe das Rezept zu deinen Lesezeichen genommen!

Helen, aber ein Riss, damit ich mich nicht nur suhlen konnte, sondern auch nicht aufstehen konnte! Danke für Zepelins!

Vkuuusno, ich liebe Fischfrikadellen.

Lecker und wie immer ein Rezept, wie ein Gedicht. Mit Butter, gerade wie Kiewer Schnitzel. Es ist zu sehen, dass es saftig ist. Sie sagen, dass es in Moskau zum ersten Mal eine Fischwoche geben wird, ein Festival vom 22. bis 28. April, 8 Handelsetagen, hier werden wir Fisch essen.

Es wird nicht funktionieren ... es gibt keine Katze

Es wird nicht funktionieren ... es gibt keine Katze

Ja, das ist ein Problem ......

Es wird nicht funktionieren ... es gibt keine Katze

[Xun]

und konnte nicht aufstehen!

XunDu bist mein Dünner und kannst dich schon nicht erheben. Schnell essen, Kraft gewinnen!

Ndaaa, es sieht köstlich aus ... Chtoliva zu probieren?

versuchen Sie chtoliva?

Lenusik, versuch es. Sie sind saftig, ohne einen einzigen Knochen, zart, so gerade und schmelzen im Mund.

Vkuuusno, ich liebe Fischfrikadellen.

Oh, Tanyusha, sag es mir nicht. Ich liebe auch Fischfrikadellen.

Flachs, ich brauche nicht einmal Speck, nur Maabutter. Ich respektiere auch Knödel mit Fisch.
Kisune hat ein Schnitzel?

Es ist lustig für sie))))
Kein Wunder, dass eine verschreibungspflichtige Katze ohne sie nicht so lecker sein wird

eine gute Idee mit Butter ..)) und ich habe Kartoffelpüree in Fischfrikadellen anstelle von Brot gegeben - es stellt sich sehr mental heraus ... zart herauskommen

Vielen Dank an Lenochka für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen, es mit einem Lesezeichen versehen!

und ich legte Kartoffelpüree in Fischfrikadellen anstelle von Brot

Ja, es wird lecker sein.

Ich werde es auf jeden Fall versuchen

Natasha, probieren Sie es aus, es werden sehr saftige Schnitzel erhalten.

[Kubanochka]

Kubanochka, Helen leckere Schnitzel! Danke für die leckeren Pastetchen! Ich werde eine Notiz machen, ich werde kochen.

wie heute ist nicht donnerstag so viele fischrezepte! Ich liebe Hecht- und Hechtbarschkoteletts, mein Schwiegervater liefert Fisch ... Ich habe keine Konkurrenten, Katzen, also werden wir mehr bekommen!

wie heute ist nicht donnerstag

Heute habe ich es selbst wie ein Mantra wiederholt. Ich dachte, es würde helfen. Aber nein, der Fisch ging nirgendwo hin, ich musste kochen.

[Kubanochka]

Kubanochka, Lena, wundervolle Schnitzel! Und die Prinzessin und andere wie sie werden so schön singen?

Tolle Idee - Fischzeppelin! Ich mag Kartoffeln immer mehr ... Über Fisch und ich habe nie darüber nachgedacht. Danke für das neue Fischgericht!

Verführst du Lenul? Oh, wie würde ein Chichas so ein Schnitzel essen! sehr lecker! Vielen Dank!

Lenochka ist in meiner Küche die Nummer 2 bei der Zubereitung eines Gerichts, geschweige denn beim Fischen. Vielen Dank für so ein schönes Rezept.

[Oh, Alenka!]

Oh, Alenka! Welche Schönheit habe ich angezogen ... ja, welche interessanten Geschichten habe ich geschrieben ... Ich liebe Fischfrikadellen, aber ich habe noch nie solche Luftschiffe gemacht und nie Butter hineingesteckt ... Ich werde es auf jeden Fall versuchen ...
danke für das rezept! weggeschleppt)))

Helen, ich träume schon davon, deine Zeppeline aus Hecht zu machen. Heute habe ich ein Filet gekauft, es wie Omelkin in Milch und Brot eingeweicht, morgen mache ich es zum Abendessen. Eile

Und ich habe es heute getan, hier sind sie



Danke, die Schnitzel haben mir sehr gut gefallen!
Ein wunderbares Abendessen stellte sich heraus!

[Nata]

Natawas für schöne Schnitzel