Reis-Weizen-Brot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Reismehl	350 g
Weizenmehl	200 g
Ryazhenka (war alt, im Kühlschrank stecken sehr dick Also habe ich es mit Wasser verdünnt in den Zustand von flüssigem Kefir)	350 ml
Salz	1,5 TL.
Zucker	2 EL. l.
Pflanzenöl (Ich hatte Senf)	3-4 EL. l.
Hefe	1,5 TL.
Panifarin	1,5 TL.
Agram (Letzteres ist meiner Meinung nach nicht notwendig. Ich habe nur, warum nicht setzen ...)	1,5 TL.

Kochmethode

Dann fügte ich beim Mischen weitere 30-40 ml Wasser hinzu. Es schien, dass das Brötchen ein wenig straff war ...
Ich habe 1 Tee hinzugefügt. ein Löffel gemahlener Ingwer. Sie können nicht setzen
Alle. Den Teig in einer Brotbackmaschine kneten (sie selbst war völlig faul)
Das Programm "Teig" habe ich 2 Stunden 20 Minuten.
Dann legte ich es in einen Mulch und ließ es 30 Minuten lang.
Was ist passiert :
dann 65 Minuten backen, umdrehen, weitere 20 Minuten backen.
Es könnte länger dauern. Das Brot ist etwas blass ...

Hinweis

Ich weiß nicht, wo ich das Rezept platzieren soll. Entweder hier oder in der Brotbackabteilung ...
Ich habe in Mulk gebacken, also habe ich es hier hingelegt.
Vielleicht wird jemand nützlich sein.
Wenn überhaupt, werden die Moderatoren mich korrigieren ...

Das Brot hat einen sehr delikaten cremigen Geschmack. Ich weiß nicht warum.
Die Krume ist angenehm, ich spreche überhaupt nicht über den Geruch.