Gemüsenudeln mit Gewürzen

Gemüsenudeln mit Gewürzen

Kategorie: Saucen

Zutaten
Selleriestangen	200gr
Karotte	250gr
Zwiebel	100gr
Tomaten	100gr
Zucchini	150gr
Knoblauch	1 Scheibe
Champignions	50gr
Kräuter (Basilikum, Rosmarin)
Petersilie	4 Zweige
Grobes Salz	120gr
Weißwein	30gr
Olivenöl	1 EL, l
Lorbeerblatt 1	1

Kochmethode

• Eigentlich ist dies ein Rezept für einen Thermomix, und wir haben es mit dem Baby darin gemacht, aber Sie können es auch ohne machen, also gebe ich ein Rezept.
• 

• Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Zucchini, Knoblauch, Pilze, Kräuter, Petersilie und Lorbeerblätter in einen Mixer geben und schlagen. Oder brechen Sie es auf irgendeine Weise, die Ihnen zur Verfügung steht. Es gibt jetzt viele Geräte dafür.
• Salz, Olivenöl, Wein und die daraus resultierende zerbrochene Gemüsemischung in einen Topf geben.
• Bei schwacher Hitze kochen, gelegentlich umrühren. 35 Minuten Die Masse stellt sich als dick heraus, also pass auf. Am Ende die Mischung pürieren.
• Einen Thermomix 10 Sek. Lang einrühren. Bei Geschwindigkeit 7 von den Wänden sammeln und 35 Minuten auf ore2 varom kochen. Püree auf Erz 10, 20 Sek.
• Übertragen Sie die Masse in Dosen, kühlen Sie ab.
• 1 Teelöffel dieser Paste entspricht 1 Würfel Gemüsebrühe.
• 1 TL Nudeln wird in 500 ml Wasser gegeben.
• Aufgrund der großen Salzmenge wird es gut im Kühlschrank aufbewahrt.
• Es ist sehr lecker, es zu Gerichten hinzuzufügen.

Was für eine tolle Pasta!
Eine sehr bequeme Zubereitung für Brühe. Irishka, danke! Ich werde es auf jeden Fall benutzen.

Irina, danke für das Rezept! In der Tat ist es sehr bequem, mit Würfeln einzufrieren und nach Bedarf zu verwenden. Ich nehme es zu Lesezeichen. Der Sommer naht, Vorbereitungen. Ich werde es auf jeden Fall tun.

Vielen Dank!!!
Das ist eine sehr leckere Sache, ich schiebe sie jetzt überall hin, ich werde heute eine köstliche leckere Sache damit machen, gerade fertig
Was ich an sie erinnerte, ich habe bereits Reste, ich muss es noch einmal tun oder das Baby laden, es ist einfacher für sie mit TM

[Lerele]

Lerele, ein interessantes Rezept, sinnvoll!
Und wie hoch ist die Ausgabe dieses Layouts in ml?

[Premier]

PremierWeißt du, wir haben es nicht gemessen, ich habe eine Dosis für mich selbst aufgeschoben, ich habe eine kleine vom Tupper und das Baby hat sich bereits zu sich selbst verschoben. Wir werden es beim nächsten Mal versuchen.
Aber es kostet lange wegen des Salzes, wir machen es schon seit ein paar Monaten. Ich laufe schon aus.

[Lerelechka]

Lerelechkawie lecker, es kann wirklich an vielen Orten verwendet werden, und nicht nur in Suppen!
Danke, hineingezogen!
Wahrscheinlich kannst du es auch in Shteba machen?

[Trishka]

TrishkaIch weiß es nicht einmal, wenn auch nur in einem Teflon-Topf. Und dann wird es braten, Sie müssen sich sowieso regelmäßig einmischen.
Ich fügte diese Nudeln dem Eintopf und der Fleischsuppe hinzu, eine so interessante Note daraus.
Ich möchte auch das Fleisch damit und langsam verschmieren.
Oh, ich habe vergessen, ich habe mit ihr Knödel gekocht, es war köstlich.

Nun ja, ich dachte schon, in Teflon, 96 Grad, und rühre mich manchmal.

[Trishka]

Trishka, nur wenn Sie am Ende pürieren, übertragen Sie es irgendwo aus der Schüssel, sonst werden Sie mit Ihrem Fuß murren.

Aha!

[Lerele]

Lerele, aber wie viel Salz kann reduziert werden, wenn es für die Lagerung im Gefrierschrank (in Würfeln, wie Galina vorgeschlagen hat) erfolgt?

[Premier]

Premier, warum einfrieren? Es steht bis zu sechs Monate im Kühlschrank, Salz als Konservierungsmittel.
Das Originalrezept besagt, dass wenn Sie das Salz reduzieren, es im Gefrierschrank aufbewahren. Und wie viel zu reduzieren ist, wird nicht gesagt.

Ich habe einmal so etwas gekocht, nur ohne zu schmoren. Petersilienwurzel, Karotten, Paprika, etwas anderes und viel Salz. Ich habe allen Gerichten einen halben Löffel hinzugefügt, man kann nicht weniger sagen, es ist wegen des Salzes nicht mehr möglich.
Ich mochte es ... bis ich eines Tages einem Freund meine Gewürze vorführte. Und sie sagt, dass sie jetzt sagen, es ist klar, warum alle Ihre Lebensmittel gleich schmecken. Das war der Moment der Wahrheit ...

[Premier]

PremierDies ist kein Freund, sondern eine Art Feind
Meine Großmütter und meine Mutter machten auch ein Gewürz wie deins, aber alles war gerieben und es war roh, das heißt, es wurde nicht gekocht.
Und hier ist der Effekt wie ein Würfel, der konzentrierte Geschmack von Gemüse, den ich nicht einmal beschreiben kann, aber es ist anders mit diesem Gewürz.
Ich habe schon geschrieben, dass ich Knödel gekocht, Gemüsebrühe für sie gemacht habe, lecker !!!

Ich habe schon geschrieben, dass ich Knödel gekocht, Gemüsebrühe für sie gemacht habe, lecker !!!

Ich liebe Knödel in Brühe. Und mit solch einem Gemüse sollte es einfach unpassend lecker sein.

[Elena Tim]

Elena TimJa !!!!

Sie gibt immer noch! Was neckst du ?! Und so schon hachunimagukak!
Lan, ich habe eine Liste geschrieben ...

[Elena Tim]

Elena TimIch selbst will, aber in seltenen Fällen keine Knödel

[Premier]

Premier, das ist kein Freund, sondern eine Art Feind ...

Nun, tatsächlich war es, ich habe es einfach nicht bemerkt! Und das wurde natürlich eine Lektion für mich fürs Leben.

Und hier ist der Effekt wie ein Würfel ...

Das hat mich süchtig gemacht. Unter Fastenbedingungen ist es sehr praktisch, die Gemüsebrühe nicht jedes Mal separat zu kochen. Also war ich reif, wieder auf diesen Rechen zu treten.