Portion Weizen- und Maisbrot zum Frühstück

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	400gr
Maismehl	100gr
Olivenöl	3. l
Schnell wirkende Hefe	7gr
Wasser mit Raumtemperatur	270gr
Sonnengetrocknete Tomaten	70gr
Italienische Kräuter	2h l
Salz	1h l
Zucker	1. l
Sesam zum Bestreuen	15gr
Eigelb zum Schmieren	1 PC

Kochmethode

Fügen Sie Salz, Zucker, Kräuter, Tomaten, Öl, Hefe und Wasser zum gesiebten Mehl hinzu und kneten Sie den Teig 15 Minuten lang. In meinem Fall war die Charge eine Kenwood-Küchenmaschine. Der Teig sollte nicht klebrig sein. Decken Sie die Schüssel mit geöltem Wrap ab und stellen Sie sie 1 Stunde lang an einen warmen Ort. Sie sollte sich dreimal erhöhen. Nochmals 10 Minuten mischen.
Den Backofen auf 180 g vorheizen. Legen Sie mit Mehl bestreutes Pergamentpapier auf ein Backblech. Kleine Brötchen formen und 15 Minuten auf einem Backblech gehen lassen.
Schnitte darüber machen, mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. Ausgabe 17St.
20min backen

Zeit für die Vorbereitung:

25min + 20min

Hinweis

Das luftige Brot zum Frühstück ist köstlich und knusprig. Und was für ein Geruch in der Küche ist unbeschreiblich

Bianchi

Margo31Die Komposition ist einfach wunderbar !!

Margo31

Julia, Vielen Dank! Und der Geruch ist einfach unbeschreiblich

Trishka

Es sind süße Brötchen, ich verspreche kein Frühstück, ich werde etwas Schlaf für Liu bekommen, aber ich werde versuchen, sie zu backen, es gibt keinen Strom von Tomaten, Boom ohne sie.
Vielen Dank!

Helen

Interessante Brötchen ...

Shyrshunchik

Margo31, Yulia, schöne Brötchen, wie viele Brötchen bekommst du?

Margo31

Ksyusha, Elena, Tatyana, Vielen Dank! Es stellte sich heraus, 17 Stück

Mirabel

Also meiner Meinung nach wird es nicht einmal zum Frühstück sein! Zu Lesezeichen!

posetitell

Vielen Dank für das Rezept, wir haben leckere Brötchen bekommen. Wir mahlen mit Suppe, mmm, lecker.

Margo31

NikkaIch bin sehr froh, dass es dir gefallen hat !!!