Geräucherter Lodde mit Salat

[Salat]

Geräucherter Lodde mit Salat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Salat
Lodde oder anderer heißgeräucherter Fisch	150 Gramm
Salatblätter	30 Gramm
gekochte Wachteleier	4 Stück
Rettich	70 Gramm
frische Gurke	100 g
Tanken
Olivenöl (Gemüse)	2 EL. Löffel
Zitronensaft	1 Esslöffel. der Löffel
frischer Dill	5 Gramm
Zwiebelfeder	10 Gramm
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Ich salzte das Lodde und ließ es 30 Minuten lang. Gut gewaschen und getrocknet.

• Sie legte Chips in den Kessel und bedeckte ihn mit Folie. Sie stellte einen Rost auf und legte den Fisch darauf. Sie schloss den Deckel und schaltete das maximale Feuer ein. Nach 7 Minuten machte ich das Feuer minimal und hielt den Fisch für weitere 7 Minuten unter dem Deckel. Durch Herausnehmen abkühlen lassen.

• Sie schnitt die Schwänze ab, zerlegte den Rest des Fisches und entfernte den Kopf, die Knochen und die Eingeweide. Es war möglich, den Fisch schon vor dem Rauchen zu schälen, wollte aber sein Fett nicht verlieren.

• Den Rettich in Scheiben schneiden, die Gurke in Streifen schneiden.

• Ich wusch und trocknete die Salatblätter. Zerriss sie für Gemüse.

• Ich habe gehackten Dill und Frühlingszwiebeln in den Hubschrauber gegeben. Ich fügte Öl, Zitronensaft und etwas Salz hinzu. Sie hat alles zerquetscht.

• Ich legte Fischfleisch mit Gemüse und Salat und goss ein Dressing ein. Vorsichtig gemischt. Serviert mit Fischschwänzen, Wachteleiern und Zitronenschnitz.

• 
• Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun.

Das Gericht ist für ausgelegt

2 Portionen

Hinweis

Köstlicher Salat. Leicht und aromatisch. Bereiten Sie sich vor, Sie werden es nicht bereuen. Empfehlen)

Angela, gepackt und weggeschleppt! Hier ist ein Smiley mit einer Tasche

Köstlich!!! Und ein sehr schönes Foto. Angela, danke.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Tanyulya, Vielen Dank. Ziehen. Ich hoffe du kochst es und du genießt es. Oder vielleicht liest und erinnert sich jemand, aber schreibt)

[Angela]

AngelaUnsere Herrin, ich habe eine Anfrage für Sie. Kann ich hier darüber sprechen? Vor sehr langer Zeit, als ich nicht im Internet war, fand ich in einer Papierquelle ein Rezept für einen Salat, das für diese Zeit SEHR ungewöhnlich war. Und da der nächste Geburtstag näher rückte, habe ich dieses Rezept gespeichert. Der Salat war eine ungewöhnliche Kombination von Zutaten, ich erinnere mich, dass es leicht war, das heißt, ohne Mayonnaise, Eier und Kartoffeln gab es eine frische Tomate und geräucherten Fisch, meiner Meinung nach Makrele, Kräuter, Dressing - Rast. Butter mit etwas, vielleicht Zitronensaft. Leider erinnere ich mich an nichts anderes. Und da die Ära ohne Internet war, gingen im Laufe der Zeit Zettel mit Aufzeichnungen verloren. Egal wie sehr ich mich bemühte, ein Rezept für diesen Salat zu finden, es war vergebens. Außerdem werde ich sagen, dass die Gäste den Salat dann SEHR mochten, da die Salatschüssel damit zuerst leer war. Angela, was ist, wenn du dieses Rezept in deinen Behältern hast? Wirst du teilen?

[Ilmirushka]

Ilmirushkahabe mich nicht getroffen. In jenen Tagen "formten sie sich aus dem, was war." Wenn du irgendwo erwischt wirst, werde ich aufpassen.

Angela, müssen die Chips in Brand gesetzt werden, damit sie schwelen? Oder legen Sie einfach trockene Chips auf den trockenen Boden des Kessels und schalten Sie das Gas ein?

[Inna]

Inna, keine Notwendigkeit, Feuer zu setzen. Sie werden sich selbst erleuchten. Hier in diesem Rezept habe ich ausführlich beschrieben, wie man in einem Kessel raucht Spiegeleier mit Gemüse und hausgeräucherter Hühnerbrust

Vielen Dank! Ich ging zum Lernen.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, schöner Salat .... danke ...

[kristina1]

kristina1, Gesundheit)