Gemüsebrötchen (mager)

Gemüsebrötchen (mager)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Für grüne Pfannkuchen:
Gefrorener Spinat	150 g
Bohnenkochung	200 g
Haferflocken	50 g
Weizenmehl	100 g
Salz	Prise
Zucker	1 Teelöffel
Oregano	1 Teelöffel
Wasser mit Kohlensäure	200 g
Für Orangenpfannkuchen:
Karotten (anstelle von Spinat)	150 g
+ alle anderen grünen Pfannkuchen Zutaten

Kochmethode

• Für grüne Pfannkuchen. Den Spinat auftauen. Es ist besser, gehackten und gepressten Spinat zu nehmen. Wenn der Spinat belaubt ist, muss er mit einem Mixer gehackt werden.
• Gießen Sie die Brühe nach dem Kochen der Bohnen in die Schüssel eines stationären Mixers. Sie können auch mit einem Handmixer schlagen, aber es wird länger dauern.
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• Bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen. Die Zeit hängt von der Leistung des Mischers ab. Im Durchschnitt ca. 15-20 Minuten. Die resultierende Brühe muss sofort im Teig verwendet werden, da sie sich sonst schichtet und die Flüssigkeit verschwindet.
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• Haferflocken mit einer Kaffeemühle mahlen.
• Während die Brühe peitscht, schlagen Sie das kohlensäurehaltige Wasser, Salz, Zucker, Oregano, Spinat, Mehl und Flocken glatt.
• Mischen Sie die Brühe vorsichtig mit einem Löffel in den Teig, bis eine homogene flüssige Konsistenz erreicht ist.
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• Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl backen. Drehen Sie den Pfannkuchen erst um, nachdem die Oberfläche vollständig matt ist.
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• Für Orangenpfannkuchen die Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie die Brühe schlagen und den Teig wie bei grünen Pfannkuchen kneten. Der Teig ist etwas dünner.
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• Drehen Sie die Pfannkuchen nach dem gleichen Prinzip um und vermeiden Sie starkes Braten, da sie sonst brechen.
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• Für Brötchen einen grün-orangefarbenen Pfannkuchen paarweise falten, aufrollen, in Stücke schneiden und mit Spießen durchstechen.
• Als Snack servieren.
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• Ein origineller und leichter Snack nach Geschmack, der an ein Omelett erinnert.) Schlagsahne-Brühe verleiht "Pfannkuchen" Leichtigkeit und Zartheit. Sie können die Pfannkuchen mit Sauce oder Gemüsepastete schichten.

Das Gericht ist für

5 Portionen

Welt Snack, Lesezeichen sind unkompliziert, aber was für ein schönes

[Hoffnung]

Hoffnung, Vielen Dank! Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist.)

Oh! Was für Pfannkuchen mmm ... Und dann habe ich die Bohnen gekocht und die Brühe eingegossen: girl_cray1: offensiv habe ich sie zu den Lesezeichen gebracht ...

[zluka]

zluka, Olya, für mich ist die Erfahrung, Brühe aus den Bohnen zu schlagen, auch die erste. Aber ich benutze schon lange Kichererbsenbrühe.)


Vegetarisches Baiser (Omela)

Die Erfahrung, eine Abkochung von Bohnen zu peitschen, ist auch die erste. Aber ich benutze schon lange Kichererbsenbrühe.

Und wie vergleichen sie? Lohnt es sich, mit Bohnen oder ihr zu spielen?

Gestrandet, nun, ich hatte Schaum oben drauf. aber darunter - flüssig und es wollte sich nicht in Schaum verwandeln!

Und wie vergleichen sie? Lohnt es sich, mit Bohnen oder ihr zu spielen?

Im Vergleich dazu peitscht Kichererbsen besser, aber in diesem Fall reicht ein solcher Schaum zum Lösen aus.)

Nun, ich hatte Schaum oben drauf.

Svetik, ich habe mehr als nur Schaum oben drauf. Die ganze Flüssigkeit peitschte auf. Ich weiß nicht, warum du es nicht geschafft hast. Das nächste Mal, wenn ich die Bohnen koche, werde ich die Brühe noch einmal speziell schlagen.)