Stärkehaltige Pfannkuchen, am dünnsten, gebacken

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kartoffelstärke "Kartoffel"	1 Packung. (200 g)
Milch	0,5 l
Salz	1 Teelöffel
Zucker	5 EL. l.
Ei	6 Stk.
Pflanzenfett	4 EL. l.
Gelöschtes Soda	0,5 TL
Die Füllung ist wie folgt:
Hüttenkäse	300 g
Eigelb (optional mit Zucker)	2 Stk.
Kirsche

Kochmethode

Alle Zutaten gut mischen,
Pflanzenöl hinzufügen und in einer trockenen Pfanne braten.
Ich rate Ihnen, den Teig ständig als Stärke umzurühren
neigt dazu, auf den Boden zu sinken.
Ich habe das Soda nicht gelöscht, so dass die Pfannkuchen dichter waren und anstelle von 6 Eiern habe ich 4 Eier + 2 Eichhörnchen. Und Zucker 2 EL, so süß ...
Gießen Sie ein wenig in die Pfanne, nicht mehr als 1/3 einer Kelle. Pfannkuchen sollten so dick wie ein Blatt Papier sein. Darüber hinaus sind sie stark und elastisch.
Folgendes sollten Sie bekommen:
Die Füllung mit den entkernten Kirschen mischen. Ich hatte es aus dem Gefrierschrank und ein paar Brombeeren. Ich bestreute die Beeren mit Zucker, taute sie auf - ich ließ den Sirup ab und mischte die Beeren mit dem Hüttenkäse. (ungefähr 1: 1).
Um zu verhindern, dass die Füllung fließt, habe ich ein paar Kunstwerke hinzugefügt. l. Lockvögel.
Rollen Sie die Pfannkuchen mit Füllung, legen Sie sie in das Tablett, zerdrücken Sie die Butter darauf. Und unter dem Deckel bei 100-110 * C Stunde köcheln lassen.
Dann über die heißen Pfannkuchen mit geschlagener Sauerrahm mit Beerensirup gießen. Während die Pfannkuchen abkühlen, wird die saure Sahne eindicken.

Hinweis

Pfannkuchen sind außergewöhnlich, das Rezept wurde in der Diskussion geboren.

Selbst Stärkepfannkuchen von Mary hier ist das Original: 🔗

Die Pfannkuchen sind sehr lecker und zart.

Es ist unglaublich lecker und zart !!