Gefüllter Tintenfisch

Gefüllter Tintenfisch

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Tintenfisch	6 Stück
Reis	1 / 2st
Birne	1 PC
Karotte	1 PC
Champignon	200 g
Hartkäse	200 g
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Mayonnaise
Grüne

Kochmethode

• Viele Menschen lieben Tintenfische. Und das ist kein Fisch! Der Tintenfisch gehört zur Ordnung der Mollusken. Es wurde im alten Rom und in Griechenland als Lebensmittel verwendet. Tintenfisch ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Es enthält viele leicht verdauliche Proteine, Vitamine, Mikroelemente und ist gleichzeitig fett- und kohlenhydratarm. Sein Körper besteht zu 80% aus Wasser. Tintenfisch enthält viel Taurin, das hilft, Cholesterin zu eliminieren, den Blutdruck zu normalisieren und eine gute Wirkung auf Herz und Blutgefäße hat.
• Ich habe ein Rezept für gefüllten Tintenfisch in einem alten Ausschnitt aus der Zeitung Press Cocktail für 2010 gefunden. Es stellte sich als lecker heraus!
• 1. Legen Sie die Tintenfischkadaver eine Minute lang in kochendes Wasser, waschen Sie sie dann, entfernen Sie die Innenseiten, die Knorpelplatte und den Film.
• 2. Reis in Salzwasser weich kochen.
• 3. Schneiden Sie die Karotten in Würfel, hacken Sie die Zwiebeln und braten Sie sie.
• 4. Fügen Sie der Zwiebel und der Karotte Pilze hinzu und braten Sie alles bei mittlerer Hitze zusammen, bis es weich ist.
• 5. Reis, Pilze mit Zwiebeln und Karotten, Kräutern, Sojabohnen, Pfeffer mischen und umrühren.
• 6. Füllen Sie die vorbereiteten Tintenfischkadaver mit Füllung und befestigen Sie die offene Kante mit einem Zahnstocher.
• 7. Drei Käse auf einer Reibe.
• 8. Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein und legen Sie den Tintenfisch darauf. Mit Mayonnaise bestreuen und mit geriebenem Käse bestreuen.
• 9. In einem auf 200 g vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse schmilzt.
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Das Gericht ist für

6 Artikel

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Hinweis

lecker) nur eine Frage - wird der Tintenfisch nach dem Kochen und dann im Ofen nicht zäh? Tintenfisch mag in der Regel nicht viel gekocht werden ...

Nein. stellte sich als nicht hart heraus. Nur eine Minute in kochendem Wasser und nur im Ofen, bis der Käse schmilzt und die Füllung saftig und nicht trocken ist.

[ahmadinka]

Ich habe den Tintenfisch pünktlich gekauft, die Füllung ist nur ein Klassiker des Genres)
Vielen Dank, ahmadinka

Wir haben das neue Jahr in einem Restaurant gefeiert und es gab gefüllte Tintenfische für warme Mahlzeiten. Die Füllung enthielt Karotten, Zwiebeln und gehacktes Schweinefleisch. Wie lecker es ist! Jetzt kann ich es zu Hause wiederholen. Danke, Oksana!