Hüttenkäse-Kürbis-Muffins

Hüttenkäse-Kürbis-Muffins

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
1 Packung Hüttenkäse (200-250 g)
1 kleine Zucchini / Zucchini
3 Eier
100 g Butter
200-220 g Mehl
1 runder Teelöffel Backpulver
kleiner Haufen Dill
Salz Pfeffer

Kochmethode

• Schalten Sie den Ofen sofort bei 200 ° C ein.
• Hüttenkäse und Eier mischen.
• Butter schmelzen, stehen lassen, abkühlen lassen.
• Mehl in eine andere Tasse sieben und mit Backpulver mischen.
• Mahlen Sie die Zucchini / Zucchini auf einer groben Reibe.
• Den Dill fein hacken.
• Drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit aus der Zucchini, mischen Sie sie mit dem Dill und gießen Sie sie mit der Quark-Ei-Mischung in eine Tasse. Öl hinzufügen. Salz und Pfeffer. Mischen. Fügen Sie das ganze Mehl hinzu und rühren Sie schnell um.
• Füllen Sie die Formulare zu 2/3 mit Teig. Und in den Ofen. Wir warten auf 35-40 Minuten.
• Öffnen Sie den Backofen während des Vorgangs nicht! Andernfalls "fällt" der Teig ab.
• Diese Muffins sind sehr zart und feucht. Wenn Sie bröckeliger wollen, dann fügen Sie Mehl 50 Gramm hinzu.
• PS Ich hatte einen fetten hausgemachten Hüttenkäse. Ich habe es gut mit einer Gabel geknetet. Geriebene Zucchini stellte 400 Gramm heraus. Salz etwas weniger als ein Teelöffel. Ich habe keinen Dill gelegt. In Silikonformen bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken.
• Es stellte sich heraus, 12 Stück. Ich habe zwei Silikonschichten mit jeweils 6 Formen.

Hinweis

Eine Quelle: 🔗
Meiner Meinung nach ist es für eine solche Hitze das am besten geeignete Lebensmittel. Zarte salzige Muffins mit einem kaum gefühlten Pfefferkorn. Ich mochte es wirklich!

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[Gasha]

Gasha, erstaunliche Muffins! Sie erinnern mich an englischen klassischen Pudding. Ich habe es nicht gesehen, habe es nicht versucht, aber ich habe darüber in der Fiktion gelesen.

Bitte nicht zählen. meine frage ist dumm ....
Sag mir, womit soll ich ihnen dienen?
Ich liebe herzhaftes Gebäck und die Familie wird mich fragen: Womit soll ich essen?

Ich liebe herzhaftes Gebäck und die Familie wird mich fragen: Womit soll ich essen?

Für Suppen statt Brot! Luxus!

[Elenka69]

Elenka69, Lenochka, es ist besser für mich bei "YOU" ... Ich liebe den salzigen Geschmack von Kaffee (ich liebe Schwarz, aber mit Zucker) und die Männer, die mit Bier gemahlen wurden

Für Suppen statt Brot! Luxus!

Sicher sicher!!!!! Lecker statt Brot !! Und meine Mutter hat mit süßem Tee gegessen !!! Kurz gesagt, sie haben es noch früher gemacht, als ich Zeit hatte, ein Foto zu machen (für das sie einen Verweis erhalten haben). Es gab so ein unkünstlerisches Stück:



Hergestellt in einer runden Form mit einem Loch für Cupcakes. Ich lege den Dill. Gasha, danke für das Rezept!

Galyun, was denkst du, wenn das Ganze (im Sinne der Zucchini-Quark-Masse) in einem Cartoon mit einem großen Muffin gebacken wird? Ich frage mich, ob es innen zu nass wird?

Inn, es scheint mir, dass dieses Rezept gerade wegen der Feuchtigkeit des Teigs nicht für Multi geeignet ist. Ich würde es nicht riskieren ...

[Gasha]

Hier bin ich bei den Muffins

Dies war mein Debüt, das erste Mal, dass ich Muffins backte, das erste Mal in Papierdosen, aus irgendeinem Grund klebten sie daran und ich muss am Boden nagen, das hat keinerlei Einfluss auf den Geschmack! Und zum ersten Mal kein süßes Gebäck. Meine Familie mochte es wirklich, ich dachte nicht, dass es so lecker sein könnte, Gasha Vielen Dank für das Rezept

[DJ]

DJHurra !!! Der Teig ist in diesem Rezept sehr feucht, daher sind Papierbackformen nicht geeignet. Das Beste von allem Silikon ...

[Gasechka!]

sehr geehrter Gasechka!
Meine Muffins sind dein Rezept! Leicht, lecker, aromatisch, mit einer angenehm leicht feuchten Teigstruktur, gesund usw. usw. usw. Vielen Dank für das wunderbare Rezept! Gewählt für diese Muffins

[lana7386]

lana7386Viel Glück, Firefly! Herzen sind ein Wunder, wie gut sie sind !!!

Tolles Rezept! Die Muffins haben uns sehr gut gefallen, heute möchte ich sie noch einmal wiederholen, sonst gab es nichts zu fotografieren

[@ Jeanne @]

@ Jeanne @ Ich bin froh, dass ich bitte konnte!

Sagen Sie mir, liebe Kenner, wenn Muffins oder Muffins in Papierdosen gebacken werden, sollten Sie sie direkt in den Ofen oder in Papier und dann wieder in eine normale Form geben?

[NGrodzin]

NGrodzin, einfach so ... es werden keine Formen mehr benötigt.

Vielen Dank für die schnelle Antwort

Überhaupt nicht ... Aber für dieses Rezept sind Papierformen nicht geeignet.

[Gasha]

Gasha
Galyun, coole Muffins, sie haben meine mit einem Knall genommen! Vielen Dank, Schatz, ich freue mich auf neue Rezepte für eine Art salziges Backen!

🔗

P.S. Sorki für das Foto, ich selbst sehe, dass sie weißer ist, aber es gibt keine andere ... Ich muss die Kamera wechseln ...

[Häkeln]

Häkeln Innul, du bist ein Held !!! Ich habe beschlossen, erst im Januar in den Ofen zu gehen !!! Was für eine schöne Herzform du hast ...

Gasha, danke für so ein gutes Rezept
Ich backe zum zweiten Mal - unsere Familie mochte diese Cupcakes und sogar die ihrer Mitglieder, die Zucchini nicht respektieren



Vielen Dank

[Luchok]

Luchok, viel Glück süße! Sehr schöne Cupcakes

[Gasha,]

Ich habe heute Muffins gebacken und sie im Grunde ruiniert. Anstelle von Konvektion schaltete ich zuerst den Grill im Ofen ein und verstand zunächst nicht, warum sie nicht aufgingen. Als sie wechselte, begannen sie Kosoboko zu erheben. Und natürlich hätte ich sie nicht in Papierdosen backen sollen - sie klebten hoffnungslos!
Trotzdem stellte sich heraus, dass es ungewöhnlich lecker war! Peche wird meine Fehler weiterhin berücksichtigen.
Gasha, danke für das rezept und + dir!

Ich habe nicht auf die gleichen von DJ geachtet
Etwas Radikales lädt mich nicht, aber es gibt nichts, womit ich angeben könnte.

[Elenka69]

Elenka69 Helen, ich schlage vor, du wechselst zu dir. Und sei nicht verärgert, jeder hat es. Hauptsache, sie mochten den Geschmack von Muffins

[Gasha]

Lenochka, ich schlage vor, zu Ihnen zu wechseln

Gasha, einverstanden!
Der erste Pfannkuchen ist klumpig, nichts. So lecker, dass sie die Zettel gebissen haben.
Ich erinnere mich, dass ich gefragt habe, womit ich sie essen soll - aber mit nichts, also genieße den Geschmack!

Ich erinnere mich, dass ich gefragt habe, womit ich sie essen soll - aber mit nichts, also genieße den Geschmack!

Kluges Mädchen !!!

[Gasha]

Tolle Muffins, GashaIch würde eine Delikatesse sagen!

Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, ich werde solche Muffins für das Wochenende nehmen und backen, Klasse,
DANKE für das Rezept!

[KASONYA]

KASONYA, backe zu deiner Gesundheit!

Danke, aber ich denke, kein Mehl hinzuzufügen (nicht einmal 50 Gramm, aber vielleicht mehr?)

Was raten Sie?

Wie ich raten kann ... jeder hat einen anderen Feuchtigkeitsgehalt, Zucchini kann mehr oder weniger saftig sein, dann entscheidet jeder für sich. Wie ich gekocht habe - ich habe geschrieben

Danke, ich werde es nach dem Originalrezept versuchen

Viel Glück

[Gasha]

Gasha, haben heute Ihre Muffins zubereitet. Es war sehr lecker, danke für das Rezept!

Gasha, wie viel Zucchini brauchst du? 400 g gepresst oder gerieben?