Schweinefleisch in einem Kartoffelmantel

Schweinefleisch in einem Kartoffelmantel

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinefleisch (für Koteletts)	350 gr.
Kartoffeln	300 gr.
Hühnerei	1 PC.
Weizenmehl	2-3 st. l.
Mayonnaise (saure Sahne)	2 EL. l.
Zwiebeln	50 gr.
Knoblauch	2 Zähne.
Gemüse (Zwiebel, Dill, Petersilie)	Geschmack
Salz-	Geschmack
Creme mit beliebigem Fettgehalt zum Gießen	100 ml.

Kochmethode

• Wir schneiden das Fleisch in Koteletts und schlagen sie ab, indem wir ein wenig Salz hinzufügen (ich hatte bereits drei gehackte und eingelegte Schweinefleischstücke)
• Bereiten wir einen "Pelzmantel" vor: Reiben Sie rohe Kartoffeln auf einer groben Reibe, hacken Sie Zwiebeln und Kräuter fein, fügen Sie geriebenen Knoblauch hinzu, mischen Sie alles, Salz, Pfeffer, fügen Sie ein Ei und Mayonnaise hinzu, Mehl. Wir kneten alles gut.
• Wir erhitzen das Pflanzenöl in einer Pfanne, verteilen die Kartoffelmasse mit einem Löffel in Form eines dünnen flachen Kuchens von der Größe unserer Fleischstücke, legen das Fleisch darauf und bedecken es erneut mit einer Schicht Kartoffelmasse. Vorsichtig braten, bis sie goldbraun sind.
• Wir legen die Koteletts in eine gefettete Form, gießen Sahne ein und schicken sie für 7-10 Minuten in den auf 220-230 ° C vorgeheizten Ofen.
• Mit frischem Gemüse servieren.
• 
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

3 große Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

30-40 Minuten

[V-tina]

V-tina, Tina, wie lecker es aussieht! Ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist

[Svetlana]

Svetlana, Sveta, versuche zu kochen - du wirst es nicht bereuen! sooo lecker und die Portionen erweisen sich als riesiges, einfaches, zartes Fleisch unter cremigen Kartoffeln und mit einem Salat - köstlich, einfach und befriedigend

[Tina]

TinaIch werde auf jeden Fall kochen!

zartes Fleisch unter cremigen Kartoffeln, ja mit Salat

Ich habe es so lecker beschrieben, es sabberte schon!

[Svetlana]

Ich werde es auf jeden Fall kochen!

SvetlanaIch werde auf Eindrücke warten

Tina, danke für das Rezept! Lecker und befriedigend. Was Sie brauchen, um die männliche Hälfte der Familie zu ernähren.

solche Köstlichkeit, ja mit einem Salat unter einem Glas Tee an einem freien Tag und ..... lass die Welt warten!
sehr lecker! sabbern!

[Tina]

Tina, danke für das Rezept! Das habe ich noch nie versucht. Es scheint, als sollte es großartig werden. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

[Tina]

Tina, 🔗 und natürlich lecker. Vielen Dank

[Myrte]

Was Sie brauchen, um die männliche Hälfte der Familie zu ernähren.

Myrte, Natalia, Vielen Dank! Für einen Mann ist dieses Gericht genau das Richtige, aber ich selbst, um ehrlich zu sein, mit meiner Portion ist einfach unanständig zu viel essen zu viel essen

an einem freien Tag und ..... lass die Welt warten!

Ir, das wäre richtiger, als hätten wir für die Nacht aber geschmackvoll gegessen
GalinaIch koche die ganze Zeit, selbst im Moment des Bratens, fange ich an, die Stücke abzuklemmen, und wenn es in der Sahne schmachtet, springe ich einfach vor Ungeduld daneben
Albina, danke versuchen zu kochen - es wird nicht enttäuschen

[V-tina]

V-tina, TinaAls ich klein war, kam ich für den Sommer zu meiner Großmutter in ein Dorf mit einem mysteriösen Namen für mich Turets-Boyars (in der Nähe von Minsk) und sie bereitete mir ein ungewöhnlich leckeres und ungewöhnliches Gericht für mich zu ... Ich weiß nicht, wie es heißt, hineinzuschauen Netzwerk - kannst du mir sagen? Diese waren verrückt nach geriebenen Kartoffeln mit Fleisch darin und sie wurden mit gebratenen Knistern gegossen, und für mich, ein Kind, saure Sahne. Gott, es war soooo lecker !!
Es tut mir leid, in diesem Thread eine Frage zu stellen, sehr !!
Aber ich möchte wirklich kochen ..
Vielleicht steht dieses Rezept in dem Buch, über das Sie geschrieben haben ... Ich weiß nur nicht, wonach ich suchen soll, weil ich den Namen nicht kenne.
Entschuldigung

[Elena]

Elenagebratenes Gericht? Es scheint mir, dass dies zur Beschreibung passt

Belarussische Pfannkuchen (Kartoffelpuffer mit Fleisch) Meisterklasse (Tumanchik)

zu meiner Großmutter in einem Dorf mit einem mysteriösen Namen für mich Turets-Boyars (in der Nähe von Minsk)

Es scheint mir, dass dies zur Beschreibung passt
Belarussische Pfannkuchen (Kartoffelpuffer mit Fleisch) Meisterklasse
(Tumanchik)

das nenne ich die runde Erde. Ich wurde in der Stadt Molodechno geboren, eine 15-minütige Fahrt vom Dorf Turets-Boyary entfernt. Meine Freunde leben dort und ich war schon oft dort. Zu einer Zeit arbeitete sie dort in einer örtlichen Fleischverarbeitungsanlage.
SISTERAAAAAAAAAAAAAA !!!!
Es waren definitiv Kartoffelpuffer! Vielen Dank, Valyusha!

Hinzugefügt Samstag, 04. Juni 2016, 11:45 Uhr

Ich gratuliere Valyusha mit 1000 Dank !!!!

Ich gratuliere Valyusha mit 1000 Dank !!!!

Wow, was für eine Schönheit, danke

[Tina]

Tina, Irina, TumanchikMädchen, Liebes, danke für die Antwort, aber das waren keine Pfannkuchen. Ich vermute, dass es kein belarussisches, sondern ein polnisches Gericht war. Eh. Sie waren so oval wie Schnitzel, aber nicht gebraten. Und aufgrund der Abgeschiedenheit von Jahren und der Tatsache, dass ich ein Kind war, erinnerte ich mich nicht daran, wie sie sich vorbereitet hatten.
Danke Familie
Tinochka, dein Fleisch ist heute zum Mittagessen geplant!

[Tina]

Tina, Irina, TumanchikMädchen, Liebes, danke für die Antwort, aber das waren keine Pfannkuchen. Ich vermute, dass es kein belarussisches, sondern ein polnisches Gericht war. Eh. Sie waren so oval wie Schnitzel, aber nicht gebraten. Und aufgrund der Abgeschiedenheit der Jahre und der Tatsache, dass ich ein Kind war, erinnerte ich mich nicht daran, wie sie sich vorbereitet hatten.
Danke Familie
Tinochka, dein Fleisch ist heute zum Mittagessen geplant!

aa, du siehst, es waren Knödel. Sie werden auch Zauberer oder Zeppeline genannt ... auf unterschiedliche Weise

Gekochte Kartoffelknödel mit Fleisch (Tumanchik)


Foto dort natürlich .. reiße mir die Hände ab

[Elena]

Sie waren so oval wie Schnitzel, aber nicht gebraten.

Ich vermute, dass dies Zeppeline mit Fleisch sind, die Wurzeln des Gerichts sind litauisch, aber in Weißrussland sehr verbreitet, wir nennen auch Zeppeline und Knödel, und

Sie werden auch Zauberer genannt ...

und Zauberer, es stellt sich heraus ...

und in unserem Land werden Draniki mit Fleisch Zauberer genannt

Tinochka, dein Fleisch ist heute zum Mittagessen geplant!

ElenaIch hoffe du magst es

[Tina]

TinaSie Weißrussen aus aller Welt werden Kartoffelpuffer machen. Vielen Dank. Ich habe keinen Zweifel, dass es lecker ist)

Wirst du Weißrussen aus allen Pfannkuchen machen?

Ja, besonders wenn die Ernte gut ist!

Sie Weißrussen aus aller Welt werden Kartoffelpuffer machen.

Nun, ohne Kartoffelpuffer, aber Sie wollen überhaupt Abwechslung, um ehrlich zu sein, das Rezept läuft in einem Netzwerk namens "Steppenschweinefleisch". Aber wo ist die Steppe und wo ist der Kartoffelpuffer

[Tina]

Tina, ein interessantes Rezept! Und wie immer sehr erschwinglich!
Vielen Dank!

[Nadia]

Nadia, Vielen Dank!

Und wie immer sehr erschwinglich!

Ich versuche es einfach, schnell und lecker zu halten, weil es nicht immer möglich ist, durch die Läden zu rennen und einige spezielle Produkte zu kaufen

Ooooh, es sieht aus wie Kartoffelpuffer mit Hackfleisch! Hervorragend! Ich mache es mit Stücken! Sache!

es sieht aus wie Pfannkuchen mit Hackfleisch!

Ja, es scheint, dass es sich für mich als ungewöhnlicher Moment herausgestellt hat, in Sahne zu schmachten - eine Art Zärtlichkeit tritt in der üblichen, scheinbar - dranika versuchen es auf - Sie werden es mögen

[Teen]

TeenIch werde es dir ehrlich sagen. Hand aufs Herz und ich schwöre auf alles. Wenn ich meinen Archiven ein neues Rezept hinzufüge, gebe ich jedem Rezept eine Bewertung auf einer Fünf-Punkte-Skala (damit Sie sich später orientieren können, es gibt viele Rezepte und alles so neugierig, dass Sie sich nicht an alles erinnern können). Also gab ich diesem Schweinefleisch 5+.
Das Fleisch in einem Pelzmantel erwies sich als das empfindlichste und schmolz gerade. Und der "Pelzmantel" ist gut. Mit dem einfachsten Kohlsalat (Kohl, Dill, Mayonnaise) flog "mit einem Knall" davon. Und ohne die Männer erwies sich "Lapti" als groß. Ein solcher "Bastschuh" ersetzte also den ersten, zweiten und Nachtisch für mich. Das nächste Mal schneide ich große Schnitzel in zwei Hälften - und drehe sie beim Braten um, es ist einfacher, und vom Tisch krieche ich nicht aus dem Bauch
Da das Schwein eine dünne Fettschicht hatte, ersetzte ich die saure Sahne dreist durch gebackene Milch. Um den Cholesterinspiegel zu senken. Trotzdem ist es hervorragend gelaufen.
Vielen Dank für Ihr kulinarisches Talent!

[Irisha]

Also gab ich diesem Schweinefleisch 5+.

IrishaHurra

Das nächste Mal schneide ich große Schnitzel in zwei Hälften - und drehe sie um, wenn das Braten einfacher ist, und ich krieche nicht vom Tischbauch nach oben

Das ist sicher, die Portionen sind groß und zufriedenstellend

Ich ersetzte dreist die saure Sahne durch gebackene Milch. Um den Cholesterinspiegel zu senken. Trotzdem ist es hervorragend gelaufen.

Bei guter Gesundheit gieße ich manchmal normale Milch ein

Hinzugefügt am Dienstag, 21. Juni 2016, 15:48 Uhr

Vielen Dank für Ihr kulinarisches Talent!

gerade peinlich, es ist sehr schön, dass Sie die Rezepte mögen