Festliches knuspriges Schweinefleisch

[ohne Salz]

Festliches knuspriges Schweinefleisch

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinefleisch (Schulter oder Bruststück)	1500 gr.
1 Glas = 200 ml.
Sojasauce (ich habe Kikkoman)	1/2 Tasse
gemahlene weiße Cracker	1/2 Tasse
Mahlen Sie das Brot in einem Mixer	1/2 Tasse
frischer Rosmarin (gehackt) oder 1 EL. l. trocken	2 EL. l.
rosa Pfefferkörner	1 Teelöffel
Koriander	1 Teelöffel
gemahlener schwarzer Pfeffer oder Paprika nach Geschmack
Knoblauch	5-6 Zähne
Lorbeerblatt optional	2-3 Stk.

Kochmethode

• Ich weiß nichts über dich, aber ich backe wirklich gerne Fleisch in einem ganzen Stück, besonders Schweinefleisch! Das Rezept, das ich Ihnen anbieten möchte, besticht durch seine Einfachheit, Zugänglichkeit und natürlich das erstaunlich leckere Ergebnis! Ich kann es nur empfehlen - probieren Sie es aus!
• PS Ich warne Sie im Voraus, dass das Fleisch dank der Sojasauce absolut gekocht ist ohne Salz.
• Für dieses Rezept habe ich Schweinebrust verwendet, aber nicht sehr fett, aber mit Speckstreifen.
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• Verwenden Sie ein scharfes, dünnes Messer, um das ganze Stück Fleisch zu durchstechen, gießen Sie Sojasauce mit Paprika oder Pfeffer in einen Behälter, legen Sie das Fleisch hinein und drücken Sie es leicht an, zuerst auf einer Seite und dann auf der anderen, so dass die Fleisch nimmt die Sauce wie ein Schwamm auf. Stellen Sie das Fleisch für ein paar Stunden in den Kühlschrank und drehen Sie es nach der Hälfte der Zeit von einer Seite zur anderen.
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• Gießen Sie Cracker und Semmelbrösel in einen geräumigen Plastikbeutel, legen Sie ein in Sauce mariniertes Stück Fleisch hinein und schütteln Sie es gut, damit das Fleisch schön und gleichmäßig paniert wird. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом, поместить в неё запанированное мясо, сверху посыпать его родовым перцем, розмарином и кориандром, добавить лавровый лист и не очищенные, но раздавленные зубки чеснока, закрыть пищевой плёнкой и поместить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше zur Nacht.
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• Entfernen Sie die Frischhaltefolie und schließen Sie die Form fest mit Folie. Im vorgeheizten Ofen bei 190 ° C 1 Stunde backen (die Backzeit hängt von der Dicke des Fleischstücks, seiner Sorte - Bruststück oder Schulterblatt, Filet oder Schinken ab), die Folie entfernen und weitere 15 bis 20 Minuten goldbraun backen braun. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.!
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• Mit Kartoffeln, Reis oder einfach nur Gemüse servieren.
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• Sehr lecker, aromatisch und saftig! Mein Mann war begeistert und ich erhielt ein paar Komplimente.
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Das Gericht ist für ausgelegt

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Hinweis

Was für eine Schönheit
Wird definitiv zu Weihnachten kochen

Herzlichen Dank! Das ist genau ein Weihnachtsgericht! Viel Glück!

Klasse! Ich habe gerade das richtige Stück Schweinefleisch! Danke!

für die Gesundheit kochen !!!

Natascha! Wie immer oben! Lecker, Sie können den Geruch direkt vom Monitor aus sehen!

Herzlichen Dank!

Süchtig! Die Zeit wird kommen, ich werde mich und meine Lieben auf jeden Fall mit einem köstlichen Schwein nach Ihrem Rezept verwöhnen.
Ich verstehe kaum Menschen, die sich aus kurzlebigen und sehr spekulativen Konstruktionen das Vergnügen verweigern, dies zu essen, und zwar mit einer Kruste und sogar mit einem Glas.

schön!

Medusa, probieren Sie es unbedingt aus, es schmeckt so gut! Nun, und mit einem Glas, so sagen sie, hat Gott selbst geboten!

Feofania, vielen Dank!

[Natalia]

Wow, was für ein leckeres Schweinefleisch! Interessanterweise wird es auch gut ausgehen, wenn Sie den Hals nehmen? Oder sollte das Fleisch kein dickes Stück sein? Das sind meine Gedanken laut.
Natalia, danke für die Idee, das Fleisch in Semmelbröseln zu rollen. Ich backe auch gerne Fleisch in einem ganzen Stück, aber ich habe nie gedacht, es zu rollen.
Jetzt müssen wir Fleisch kaufen und kochen.

Ira, danke! Ich liebe auch den Halsteil.aber wie Sie richtig bemerkt haben, ist es ein bisschen dick, obwohl es auch nicht sehr dicke Stücke gibt, auf jeden Fall können Sie versuchen, verlängern Sie einfach die Backzeit unter Folie. Viel Glück!