Knoblauchkäse

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Hüttenkäse	1 kg
Milch	1 l
Butter	150 g
Eier	4 Dinge.
Salz	1 Teelöffel
Knoblauch	4-5 Zähne

Kochmethode

Töten Sie den Hüttenkäse mit einem Mixer, um die Körner zu mahlen (oder geben Sie ihn zweimal mit einem feinen Rost durch einen Fleischwolf), gießen Sie Milch hinein und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren. Werfen Sie ein Sieb mit einer Serviette hinein und lassen Sie die Molke abtropfen - ungefähr eine Stundeeinsa.
ichRühren Sie die Eier leicht mit einem Mixer um, damit die Farbe gleichmäßig ist (ich denke, dies gilt eher für hausgemachte Eier mit einem hellen Eigelb), und fügen Sie Salz hinzu.
Butter schmelzen, gekühlten Hüttenkäse hinzufügen und ichEier umrühren und weitere 10-15 Minuten kochen lassen. Fügen Sie den durch eine Presse geführten Knoblauch hinzu, mischen Sie ihn und geben Sie ihn in eine Form. Wenn es sich um eine Glas- oder Emailschale handelt, fetten Sie sie vorher ein. In die Kälte legen. Der Käse ist in einer Stunde fertig.

Das Gericht ist für

1350 g

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten. + 15 min.

Kochprogramm:

Herd - aber wahrscheinlich auch ein Multikocher

Hinweis

Ein weiterer Käse des Adyghe-Gastes Rosetta.
Ziemlich sehr klein, so ist es auch als Füllung geeignet. Lecker. Es riecht nicht nach Knoblauch als solchem, was einfach unglaublich ist, aber es gibt eine gewisse Pikantheit oder so ...

Ich habe es auf dem Herd gekocht, aber ich nehme an, es wird in einem Multikocher funktionieren.

Das Foto ist schrecklich, ich verstehe, aber es ist einfach so passiert, aber es gibt keinen anderen, aber Käse schone auch nicht...