Suppe mit geräuchertem Bruststück, roten Linsen und Bulgur (Multicooker Redmond RMC-02)

Suppe mit geräuchertem Bruststück, roten Linsen und Bulgur (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Gekochtes Rinderbruststück	80 g
Kartoffel (kleine Knolle)	1 PC
Karotten (klein)	1 PC
Zwiebel (kleiner Kopf)	1 PC
Linsen rot	1 Esslöffel. der Löffel
Bulgur	1 Esslöffel. der Löffel
Frischer Dill	1 Zweig
Frische Petersilie	2 Zweige
Gewürze Toskana	Geschmack
Salz	Geschmack
Vier Pfeffermischung	Geschmack
Piment	1 Erbse
Lorbeerblätter	winziges Blatt
Wasser	550 ml
Tomaten-Ketchup	Geschmack
Pflanzenfett	der Notwendigkeit

Kochmethode

• In dieser Hitze möchte ich keine Suppe aus Fleisch. Die ganze letzte Woche habe ich nur magere Suppen gekocht, und heute habe ich beschlossen, eine Suppe mit geräuchertem Bruststück zu kochen.
• Das Bruststück in Würfel schneiden und in die Multicooker-Schüssel geben. Stellen Sie das Backprogramm ein und braten Sie es 5 Minuten lang bei geschlossenem Deckel.
• Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben, das Gemüse in die Multicooker-Schüssel geben, Salz, Pfeffer, Tomatenketchup und ggf. Pflanzenöl hinzufügen. 5 Minuten bei geschlossenem Deckel und 5 Minuten bei geöffnetem Deckel unter gelegentlichem Rühren braten.
• Stellen Sie das Programm "Stew. Soup" ein, Zeit 1 Stunde. Geben Sie Kartoffeln, Bulgur und Linsen in die Multicooker-Schüssel und gießen Sie kochendes Wasser aus dem Wasserkocher. Fügen Sie bei Bedarf Piment, Lorbeerblatt und Salz hinzu.
• Nach 40 Minuten gehackte Petersilie und Dill hinzufügen, "Toskana. Italienische Küche" aus Kotanyi (oder einige andere Kräuter) trocken mischen.
• Nach 10 Minuten den in einer Presse zerkleinerten Knoblauch hinzufügen. Fügen Sie bei Bedarf Salz und einige Gewürze hinzu.
• Kochen Sie die Suppe für die letzten 10 Minuten.
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• Suppe mit saurer Sahne servieren.
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• Guten Appetit!

Hinweis

Diese Suppe stellt sich als ziemlich dick heraus, wenn gewünscht, können Sie sie weniger dick kochen.
Mit dieser Kochtechnologie erweisen sich die Linsen als etwas hart (für meinen Geschmack nicht kritisch). Linsen werden wie alle Hülsenfrüchte nicht in Gegenwart von Salz und Ketchup (Tomaten) gekocht. Bei einer solchen Verarbeitung werden Linsen lange gekocht und kochen nicht gut.
Sie können die Linsen separat in etwas Wasser kochen, zum Beispiel in der Mikrowelle, und sie zusammen mit der Flüssigkeit in die Suppe gießen. Ich glaube jedoch, dass dies nicht erforderlich ist, da die Menge der Linsen in der Suppe gering ist und dies den Geschmack des fertigen Produkts nicht beeinträchtigt.

[mirtatvik]

mirtatvik, sehr appetitlich und lecker) aber ich benutze Bulgur in Desserts, es riecht für mich nach Vanille in Essen), kurz gesagt, ich koche gerne Milchbrei aus diesem Bulgur)

Inna, ich liebe Brei nicht mit TÖPFERMILCH! Bulgur ist nicht nur gut in Brei, ich mache so etwas wie Pilaw daraus, ich benutze es, wenn ich Gemüse mit Hackfleisch fülle, ich lege es in einige Suppen (besonders in Hühnchen). Pilaw mit getrockneten Früchten ist übrigens auch gut.

[tanyush,]

tanyush, ein Meer von Aromen in einer solchen Suppe. Vielen Dank)

Bitte, Angela, die Suppe ist unprätentiös, aber lecker)))

Tatyana, danke und melde dich! Meine Suppe war wirklich an den Inhalt des Kühlschranks und der Küchenschränke angepasst. Anstelle von Linsen gab es Bohnen, und anstelle von Bruststück gab es Schaschlik. Es stellte sich sehr, sehr viel heraus. Meine Familie aß alles mit großem Appetit und Vergnügen. Die Größe des Topfes ist für jeden auf einem Teller geeignet.
Vielen Dank!

Meine beiden Kinder baten einstimmig darum, jeden Tag eine solche Suppe zu kochen, was selten vorkommt.

Elena, ich bin froh, dass dir und deiner Familie die Suppe gefallen hat. Ich kann Ihnen einige Ratschläge geben: Wenn Sie Suppe auf Fleisch kochen, stellen Sie sicher, dass Sie ein Stück gekochte geräucherte oder ungekochte geräucherte Wurst hineinlegen. Es wird einen ganz anderen Geschmack geben!

OK danke! Der Geschmack dieser Suppe in meinem Auftritt erinnerte mich an den Geschmack von Hodgepodge. Es ist also nicht umsonst ... da die Wurst hier verlangt.
Aber ich kaufe es selten, Kinder sind nicht erlaubt und jeder hat kein Eis mit Magen.

Lena, du kannst ein wenig geräucherten Paprika von meiner Lieblingsfirma KOTÁNYI hinzufügen

Ooooh, ich liebe Paprika. Ich habe es in fast alle Suppen gelegt. Ich habe keinen geräucherten getroffen, ich habe einen üblichen süßen.

In Geschäften gibt es sogar bei Ozone bestellen.

Tanya, Gewürze auf Ozon sind eine Entdeckung für mich! Vielen Dank! Ich muss einen Spaziergang machen, von den Produkten, die ich dort regelmäßig kaufe, nur Kaffeebohnen Noir, ich mag es wirklich. Und so ist in meiner Stadt die Auswahl an Gewürzen nicht großartig. In Lenta werden Kamis- und Kotanyi-Magnete verkauft, jedoch ohne solche Vielfalt. Ich habe noch nie geräucherten Paprika getroffen. Als ich in Fives den süßen Orient sah, nahm ich alles mit, was am Fenster stand.