Gesunder Teig

Freundliche Tageszeit, freundliches Forummitglied
Ich koche Kuchen)) Ich liebe Kuchen) und ich liebe das Mädchen auf meine eigene Art, sie ist eine Sportlerin)) Ich werde einfach nicht heiraten, sagt sie, bis sie lernt, wie man Kuchen backt, damit sie kein Gluten und Weizenmehl und Hefe haben und im Ofen sind))) und lecker
Für mich ist es wie in diesem Märchen, sagen sie, gehen Sie dorthin, wo Sie sich selbst nicht kennen, und bringen Sie etwas mit, das Sie selbst nicht gesehen haben, und mehr
Ich bin nicht faul, ich habe etwas ausprobiert, nur das Problem ist, dass ich in der Küche war, nur um manchmal zu essen, um das Geschirr zu spülen
Und es ist Zeit für mich zu heiraten. Das ist so eine traurige Geschichte, hilf mit, wer stark ist

[Andrey 333]

Andrey 333, th Anfrage. Ich hoffe sie meint es nicht ernst. Ich bin auf so etwas gestoßen, wenn ich mich erinnere, es wissen zu lassen ...
Aber um ehrlich zu sein, meine Experimente in diese Richtung waren nicht von Erfolg gekrönt, nun, es schmeckt mir nicht. Besser sehr selten, aber lecker als außer Kontrolle geraten. Wenn sie den Geschmack von Roggenmehl, Mais oder Buchweizen liebt, ist es durchaus möglich, es zu versuchen

[Musenovna]

Musenovna, ja für mich ist das eine sehr unwirkliche Bitte))) na ja, in dem Sinne, dass es noch nicht echt ist)) heirate tonado))
und vor allem wäre es in Ordnung, Brotatome zu haben, die sich nicht füllen, sondern füllen ((()
ich werde dir dankbar sein Musenovna,

Und wenn statt Kuchen, Keks? 5 Eier, 1 EL Zucker, schlagen, bis sich alles verdoppelt hat.
Sieben Sie 1 EL Kartoffelstärke, 0,5 EL Soda in eine separate Textnachricht, 2 EL Kakao mit einem Objektträger (optional). Die Mehlmischung vorsichtig mit einem Spatel in die Eimischung einführen.
Backen Sie entweder in einem langsamen Kocher oder in einem Ofen

Hinzugefügt am Sonntag, den 10. Juli 2016 um 00:06 Uhr

Ich nehme meine Uniform oft zu Muffins. Ich lege die schönen Beilagen aus und backe diesen Teig in Form von Muffins.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, nein nein))) Kuchen werden benötigt

[Andrey 333]

Andrey 333, Deine Galya ist verwöhnt!))) In solchen Fällen bekommst du keine Kuchen.
aus dem Nichts wird nichts daraus werden!))))

Gehen Sie zu YouTube und geben Sie in die Suchleiste Folgendes ein: glutenfreies Leben - dort kocht und redet der Typ viel.

[Andrey 333]

Andrey 333,
Sie werden mich natürlich entschuldigen, aber da Sie dieses Thema zur allgemeinen Diskussion gebracht haben, werde ich mich zu Wort melden. Einige seltsame Anfragen von Ihrem Freund. Genauer gesagt, ungewöhnlich. Vielleicht sollten Sie sie bitten, Ihnen beizubringen, wie man mit einer begrenzten Anzahl von Produkten nach ihren eigenen Rezepten kocht? Oder gemeinsam eine glutenfreie, hefefreie Küche erkunden?

Wissen Sie, wie man gewöhnliche Kuchen (aus Weizenmehl und Hefe) backt? Woher hat dein Freund solche Anfragen?

Ich habe übrigens ein interessantes Rezept gefunden.
🔗

Sagen Sie uns später, ob Ihre zukünftige Frau die Kuchen mochte?

fett

[Andrey 333]

Andrey 333Sie werden mich natürlich entschuldigen, aber da Sie dieses Thema in die allgemeine Diskussion gebracht haben, werde ich mich ausdrücken. Einige seltsame Anfragen von Ihrem Freund. Genauer gesagt, ungewöhnlich. Vielleicht sollten Sie sie bitten, Ihnen beizubringen, wie man mit einer begrenzten Anzahl von Produkten nach ihren eigenen Rezepten kocht? Oder gemeinsam eine glutenfreie und hefefreie Küche erkunden?

Warum seltsam, wenn er sie akzeptiert und versucht, eine Lösung zu finden?
In diesem Stadium passt es ihm also.
Der Typ muss mit Rat helfen, nicht moralisieren.

[Andrey 333]

Andrey 333, schau dieses Video an. Es stimmt, es gibt keine Kuchen, sondern Kuchen, und er will Kuchen, die in Muffinformen gebacken werden.

[Bensonx]

Bensonx,

Warum seltsam, wenn er sie akzeptiert und versucht, eine Lösung zu finden?
In diesem Stadium passt es ihm also.
Der Typ muss mit Rat helfen, nicht moralisieren.

Deshalb habe ich mich sofort entschuldigt. Ich schreibe selten, aber hier konnte ich nicht widerstehen und beschloss, mich zu äußern. Normalerweise enden solche "Tricks" in einer Niederlage. Ich werde mich freuen, wenn der junge Mann ein persönliches Leben hat.

[Kate]

KateNatürlich haben Sie in etwas Recht und tatsächlich würde ich gerne glauben, dass dies alles nur ein Witz ist, aber ...Was ist, wenn jemand bessere Kuchen anbietet? Wie auch immer, um dem Mädchen zu glauben, das den Kuchen heiraten wird, und nicht dem Bäcker ... Deshalb möchte ich glauben, dass sie nur solche Witze haben.
Es ist real, gesundes Brot zu backen, und jeder hat sein eigenes - je nach persönlicher Gesundheit. Jemand ohne Gluten und Hefe, jemand ohne Soda ...

[Katya1234]

Katya1234, Katya, ich stimme dir zu 100% zu)))
Lassen Sie sich von dem Mädchen beibringen, wie man so wundervolle Kuchen backt, und er wird auch darüber nachdenken, ob er solche oder ...
Und dann will sie Kuchen platzen lassen und die Form behalten, um Sport zu treiben) gerissen))))))

[Taille]

Taille,
Natalia, ich stimme zu 100% mit gesundem Brot überein. Für manche Menschen ist es wichtig.

Sie selbst ernährte sich glutenfrei, als sie das Baby fütterte. Aufgrund des Zeitmangels gab es zwar keine Zeit, über glutenfreies Backen nachzudenken, insbesondere über die Kuchen, die hergestellt werden.

Andrey 333,
Siehe Irinas Rezepte Tumanchik aus diesem Forum. Sie hat viele interessante Ideen für gesunde Ernährung.

Der beste Ausweg für Sie ist, eine fertige glutenfreie Kuchenmischung zu kaufen und sie mit Sauerteig zu backen. Suchen Sie nach Doctop Shar, sie haben diese Mischung

Der beste Ausweg für Sie ist ... und backen Sie sie mit Sauerteig.

Es ist alles individuell! Wenn Hefe nicht erlaubt ist, funktioniert der Sauerteig möglicherweise auch nicht.
Sie müssen zuerst genau herausfinden, was möglich ist und was nicht.

Hinzugefügt Sonntag, 10. Juli 2016 14:11 Uhr

Ein konkretes Beispiel: Mein Neffe hat Ekzeme, er kann nicht alles Weizen haben, aber gleichzeitig kann er Gluten, Roggen, Dinkel, aus Hartweizen verwenden.
Er darf keine Hefe: Hefe im Allgemeinen, Trauben, Pilze, Bier, Bananen, Balsamico-Essig, Rübenessig, Rosinen, Datteln ...

Dies ist ein sehr ernstes Thema, und zunächst wäre es gut, genau zu wissen, was und warum, und dann zu handeln: Rezepte auswählen und kochen.

[Taille]

Taille, aber an der gleichen Stelle aus der Post ist klar, dass dies keine Kontraindikationen sind, sondern eine Hommage an die Mode, na ja, meiner Meinung nach ...

Und ein konkretes Beispiel: Mein mittleres Kind ist allergisch gegen Gluten, man kann es nicht einmal in den Händen halten

Ja, hier ist das Problem ... Genau wie im russischen Märchen ...
Mädchen, das alles ist gut, aber wir haben den Teig nie aufgehoben.
Es war einmal, in ferner Kindheit, als meine Großmutter Kuchen aus Teig auf Kartoffelpüree machte. Leider hat das Rezept nicht überlebt. Ich habe nach ähnlichen Rezepten gesucht, überall wird diesem Püree Weizenmehl zugesetzt. Was denkst du, womit soll es ersetzt werden? Kartoffelstärke ist bereits in den Kartoffelpürees, fügen Sie Eier, Salz hinzu und irgendwie muss all dies kombiniert werden.
Für Ihre Vorschläge wäre ich dankbar.

[Katya1234]

Hallo allerseits, aber natürlich ist das Leben ohne Humor nicht süß, sorry für Petrosyan, es ist nicht so ernst

Katya1234Ich weiß bereits, wie man den üblichen Kuchen verwendet.)) Danke für das Rezept, das mir theoretisch gefallen hat. Ich glaube, ich mache neulich einen Teig wird sein, vielen Dank

Hinzugefügt am Sonntag, den 10. Juli 2016 um 16:30 Uhr

Tanya-FanyaÜbrigens habe ich etwas über Kartoffelpüree gelesen, nur mit Mehl

Ich würde versuchen, Maismehl oder Maismehl + Maisstärke zum Kartoffelpüree-Teig hinzuzufügen.
Dies sind jedoch nur Annahmen. Ich habe so etwas noch nie gebacken.

[Andrey 333]

Andrey 333Ich würde mit diesem Rezept beginnen

Teigpastetchen mit Haferflocken und Roggenmehl (Linadoc)

[Andrey 333]

Andrey 333,

Nur mit Hüttenkäse und Ziegenkäse wird die Füllung sein

Und es gibt mehr Grüns oder zumindest Spinat

Ich wünsche Ihnen viel Glück bei Ihrer schwierigen Aufgabe! Vergessen Sie nicht Geschenke und angenehme Überraschungen beim Backen der Kuchen.

[Andrey 333]

Andrey 333In unserem Forum gibt es Kuchen mit Sauerampfer aus Roggenteig und ungesäuertem Roggenfutter. Es ist so lecker, ich sage dir, es gibt kein Hefe-Gluten, es ist schnell und einfach gemacht, der Teig ist weich und lecker! Geben Sie diese Namen in eine Suchmaschine ein. Wenn Sie es nicht finden können, hängen Sie es auf, ich gebe Ihnen Links

[S * lena]

Alles ist gut, nur Roggen und Hafer enthalten auch Gluten!S * lenaGlaubst du, Mais hilft dir beim Sammeln des Teigs? Ich werde nach Beispielen suchen. Das Kind ist ohne Fleischpasteten sehr traurig.

Ich würde versuchen, sie backen nur Maiskuchen.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, Sie können glutenfreies Mehl im Laden kaufen, aber wie wir wissen, funktionieren solche Kuchen immer noch nicht.
Es wird notwendig sein, eine Art Pfannkuchen zu machen, die Füllung darauf zu legen, die Füllung mit demselben Pfannkuchen zu schließen und über den gesamten Umfang zu kneifen.
Arbeiten Sie an dem Vorschlag von S * lenaist es möglich, gekochtes Reismehl zu ihrem Rat hinzuzufügen.

Mädchen, danke! Ich werde mit Maismehl experimentieren. Zwar mochte das Kind den Maisbrei nicht. Vielleicht ist die Verwendung von Mais im Teig erfolgreich.

[Tatyana]

TatyanaMaismehl wird sowohl in Backwaren als auch in Roggen gefühlt. Du musst sie lieben. Obwohl du es versuchen kannst.

Andrey 333, Witze mit Witzen, aber Sie müssen immer noch über die Konsequenzen des Essens von Kuchen nachdenken ... Als ob die Dame sich nicht in ein Brötchen verwandelt hätte. Es gab Bekannte - ein liebevoller junger Mann fütterte ein Krankenhausbett mit seiner Leidenschaft - ich musste die Kuchen mit Hilfe von Medikamenten wegwerfen.
Für mich, lass es den Teig selbst kneten - er wird mit Gerüchen genährt ... Er wird genug mit der Köchin spielen und ... wird jeden behandeln, außer sich selbst ... weder ... noch ...

Vielen Dank für Ihre Teilnahme: Blumen: Mir geht es gut, ich bin ins Bett gegangen (nur ein Scherz), im Allgemeinen habe ich die Idee von glutenfreien Kuchen verlassen, weil ich nicht nach Vus gehen musste und die Kuchen nicht wie Schweller aussahen. Ich habe bei einem Rezept angehalten, ohne mit Dinkel und Hüttenkäse zu zittern ofen,)) jetzt möchte ich die füllung diversifizieren: nyam: ich möchte, dass etwas nicht gewöhnlich ist, vielleicht sogar exotisch, damit die kuchen auf eine neue weise herauskommen)) damit die zweite palovinka ihren freunden sagen kann, welche unglaublich leckeren kuchen ich zubereite, na ja, damit sie sich glücklich machen und mich immer noch lieben kann stärker und vor allem, damit sicherlich keine Köchin ihre Kuchen nicht schmackhafter backen kann)))

Hinzugefügt am Mittwoch, den 13. Juli 2016 um 21:28 Uhr

damit sich diese Kuchen nicht schämen und für ein romantisches Abendessen dienen
Ich freue mich über jeden Vorschlag

Hinzugefügt am Mittwoch, den 13. Juli 2016 um 21:29 Uhr

Ich habe außer dir niemanden im Internet :)

[Andrey 333]

Andrey 333Dinkel enthält Gluten.

[Tatyana]

TatyanaAls ich Andrey riet, Roggenmehl zum Backen von Kuchen und Torten zu verwenden, verstand ich, dass seine Freundin nicht an einer Glutenunverträglichkeit litt. Nur eine Hommage an die Mode, eine Laune, die in keiner Weise vom Gesundheitszustand diktiert wird
Ihr Fall ist anders. Du bist ernst

Hefe ausschließen. Sauerteig ist auch nicht chemische Hefe. Wir machen auch flüssige Hefe aus Früchten, und das ist wieder Hefe.
Es ist kaum möglich, Blätterteig aus glutenfreiem Mehl herzustellen. Es gibt keine Hefe, aber Öl ist mehr als genug.
Um gtenless Brot zumindest etwas luftig zu geben, müssen Sie Kaugummi, Flohsamenschale usw. hinzufügen.
In glutenfreien Brotmischungen ist Stärke nicht in den Charts enthalten, während Topia-, Mais- und Kartoffelstärke hinzugefügt werden. Sollte ein gesunder Mensch eine solche Stärkemischung essen?
Was sollte ein launisches Mädchen wählen?
Wenn Gluten für eine Person nicht kontraindiziert ist, kann eine glutenfreie Diät den Körper aus einem Hinterhalt treffen. Jegliche Sucht ist in Maßen gut.
Für andere Teigsorten werden zum Lösen Backpulver, Backpulver oder Backpulver hinzugefügt. Chemie jedoch.

[Tanya-Fanya]

Das Kind ist ohne Fleischpasteten sehr traurig.

Tanya-Fanya,
Unser ehemaliger Landsmann aus Australien unterhält glutenfreie Blogs in Englisch und Russisch. Da sie selbst an Gluten- und Milchunverträglichkeiten leidet, kreiert sie ihre eigenen Originalrezepte. Es scheint, dass sie keine Kuchen hat, aber es gibt Brot aus Buchweizenmehl, mit und ohne Getreide, kleine Brötchen, Kekse.

Sie hat manchmal exotische Zutaten wie Quinwa und Chia. Quinwa ist wahrscheinlich kein Ersatz für irgendetwas (Hirse ???), aber Chia kann leicht durch gemahlenen Flachs ersetzt werden.

[Andrey 333]

Andrey 333, wenn Sie noch interessiert sind, dann sind Sie hier)

[Tinaff]

Tinaff, vielen Dank!
Wenn möglich, wahrscheinlich besser persönlich, geben Sie einen Link zu diesem Blog.

Hinzugefügt Sonntag, 17. Juli 2016, 11:06 Uhr

Gnus, Vielen Dank!
Ich habe richtig verstanden, dass es auch schädlich ist, mit Stärke mitgerissen zu werden?

Ich habe richtig verstanden, dass es auch schädlich ist, mit Stärke mitgerissen zu werden?

Natürlich ist es schädlich - bei richtiger Ernährung. Kartoffelstärke mit hohem GI ist eine Kartoffel!

Oh mein Gott! Wie man einen Mittelweg zwischen einem Glutenverbot und einem hohen GI findet, nichts, lasst uns durchbrechen!

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaIm Internet finden Sie eine Tabelle mit glykämischen
Index aller Produkte.
TinaffIch möchte auch einen Link zum Blog bekommen.

Besser persönlich, gib einen Link zu diesem Blog.

Es scheint, dass Links hier in keiner Form hinterlassen werden können. Ich habe sie im Text des Beitrags angegeben, und obwohl sie namentlich "getarnt" waren, haben die Moderatoren sie dennoch gelöscht. Es ist also nur noch ein "persönliches" übrig.

Vielen Dank für Ihre Teilnahme: Blumen: Mir geht es gut, ich bin ins Bett gegangen (nur ein Scherz), im Allgemeinen habe ich die Idee glutenfreier Kuchen verlassen, weil ich nicht nach Vus gehen musste und die Kuchen nicht wie Schweller aussehen, ich habe mich für ein Rezept entschieden, ohne mit Dinkel und Hüttenkäse zu zittern ofen,)) jetzt möchte ich die füllung diversifizieren: nyam: ich möchte, dass etwas nicht gewöhnlich ist, vielleicht sogar exotisch, damit die kuchen auf eine neue weise herauskommen)) damit die zweite palovinka ihren freunden sagen kann, welche unglaublich leckeren kuchen ich zubereite, na ja, damit sie sich glücklich machen und mich immer noch lieben kann stärker und vor allem, damit sicherlich keine Köchin ihre Kuchen nicht schmackhafter backen kann)))

Hinzugefügt am Mittwoch, den 13. Juli 2016 um 21:28 Uhr

damit sich diese Kuchen nicht schämen und für ein romantisches Abendessen dienen
Ich freue mich über jeden Vorschlag

Hinzugefügt am Mittwoch, den 13. Juli 2016 um 21:29 Uhr

Ich habe außer dir niemanden im Internet :) im Internet

Hmm ............
Gott Gott
Caesar ist Caesar, und ein Mann sollte ein Mann bleiben, kein Koch in einer Schürze
Und wenn Ihre Freundin für ein romantisches Abendessen Tigerbabys ins Internet gehen möchte, um nach einem Rezept zu suchen?
Im dänischen Königreich stimmt etwas nicht

Gab es einen Jungen ..... In diesem Fall eine Sportlerin, die Kuchen liebt ...
Irgendwie zieht die Realität überhaupt nicht ... Ist "Shrek" nicht unser geschätzter Petent für ein Rezept für das Unmögliche ?!

Na ja, okay. Amüsiert ...