Brotbackautomat Mystery MBM 1210

Melissa-sveta

Kürzlich habe ich den Mystery MBM 1210 Bread Maker gekauft und bin sofort auf ein Problem gestoßen:

- Für diese Brotmaschine gibt es keine klaren Rezepte. Es gibt eine Beschreibung der Programme mit einer Angabe, wie lange es dauert, für welche der angegebenen Stufen. Es gibt auch eine Beschreibung der Menge der Zutaten für bestimmte Programme. Und in welcher Reihenfolge sollten Sie die Zutaten laden? Es gibt nichts davon. Und die Herstellung von Brot toleriert keine Annäherung.
Deshalb möchte ich meine Erfahrungen mit den Besitzern dieser Bäckerei teilen. Woher bekommen Sie die kompletten Rezepte?

Administrator

Es werden keine großen Probleme beim Backen von Brot auftreten, wenn Sie lernen, wie man Brotteig macht und ein Mehl-Flüssigkeits-Gleichgewicht beibehält, Brötchen!
Wir nehmen Rezepte im Forum, fast alle Rezepte reichen aus.

Es gibt ein Thema Brotmacher Mystery 1202/1203 wo sie Ihnen immer beim Backen und Programmieren helfen. Das Funktionsprinzip verschiedener x / Öfen ist praktisch das gleiche.

Hilfeabschnitt INHALT DES ABSCHNITTS "GRUNDLAGEN DES WISSENS UND BACKENS"
Insbesondere der Unterabschnitt MEISTERKLASSEN zum STRICKEN DES TESTS (BOLS)

Loinred

Melissa-svetaHallo, wie gefällt dir die neue Bäckerei? Ich sehe sie auch an.

Eltsi

Guten Tag. Gestern haben sie uns Mystery 1210 gebracht. Schön, kompakt. Es funktioniert ganz leise. Heute war der erste Versuch, darin Brot zu backen. Ich habe alles so genau wie möglich nach dem Rezept in Programm 1 für ein Gewicht von 0,5 kg gemacht. Das einzige, was ich geändert habe, war, dass ich Milchpulver durch eine gleiche Menge Mehl ersetzt habe. und genau das ist passiert. Sag mir, warum das Brot nicht aufgetaucht ist. Es blieb mir ein Rätsel. So auch das Kaninchenloch in der Mitte. Das Brot schmeckt angenehm, wenn auch etwas ungesalzen, ähnlich einem Laib.

Palych

Eltsi,
Hilfreiche Tipps und Hilfe beim Brotbacken

Eltsi

Vielen Dank, Palych, vom ersten Versuch an ist es schwierig, alle Informationen im Kopf zu behalten. Aber es gibt gute Nachrichten (sogar 2), es gibt Raum zum Wachsen und das zweite Brot ist viel besser geworden, und ich halte das Thema "zu dichtes Brot" für einen Bonus.