Ziti Pasta - Rezept mit Foto auf Mcooker: beste Rezepte

Ziti Nudeln

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Italienisch

Zutaten
Pasta	500 g
Wasser	5 Liter
Salz-	2 TL
Olivenöl	4 EL. l.
Zwiebel	2 Stk.
Süßer Pfeffer	1-2 Stk.
Wurst von zwei Arten (trockengehärtet)	200 g
Tomate	400 g
Paprika	1 Teelöffel
gemahlener schwarzer Pfeffer	1 Teelöffel
Mozzarella Käse	300 g
Sauerrahm	400 g
Hartkäse	350 g

Kochmethode

Produkte, die für die Herstellung von Nudeln benötigt werden.
Wir schalten den Ofen ein, um uns auf 185 Grad aufzuwärmen.
Gießen Sie 5 Liter Wasser in einen Topf und stellen Sie ihn zum Kochen auf den Herd.
Sauce kochen.
Zwiebel hacken und in Olivenöl anbraten
Den Pfeffer in Würfel schneiden und mit Zwiebeln anbraten
Schneiden Sie die Wurst in dünne Streifen und befestigen Sie sie unter gelegentlichem Rühren an den Zwiebeln und Paprika. Braten Sie weiter
Schneiden Sie die Tomaten in Würfel und braten Sie alles zusammen weiter
Fügen Sie einen Teelöffel Paprika und einen Teelöffel schwarzen Pfeffer oder eine Mischung aus Paprika hinzu
So stellte sich die Sauce für Ziti-Nudeln heraus
Gleichzeitig die Nudeln in gekochtes Salzwasser geben und unter Rühren fünf Minuten kochen lassen
Wir geben die fertigen Nudeln in ein Sieb und geben etwas davon in einer Schicht in eine Auflaufform (ich habe eine 4-Liter-Auflaufform).
Mozzarella-Käse schneiden und auf Nudeln verteilen, dabei saure Sahne einschenken
Die Hälfte der Sauce auf die saure Sahne geben und mit einem Löffel gut glatt streichen
Dann den Rest unserer Nudeln auslegen und mit der restlichen Sauce füllen
Drei geriebene Käse und wunderschön über den gesamten Bereich unseres Gerichts verteilt
Das war's, Draufsicht und Seitenansicht, die wir 30 Minuten lang in einem auf 185 Grad vorgeheizten Ofen backen lassen
Unsere 30 Minuten vergingen und wir bekamen eine sehr schöne und leckere Ziti Pasta, Draufsicht und Seitenansicht, etwas abkühlen lassen und schneiden
Es stellt sich heraus, sehr leckere Pasta, alle guten Appetit, ich habe eine große Portion gemacht, weil am nächsten Tag es noch besser schmeckt, die Pasta in Sauce und Käse getränkt ist.

Zeit für die Vorbereitung:

70-80 Minuten

Kochprogramm:

Herd, Ofen

Hinweis

Aus dem Kaba40k-Video: The Sopranos Kitchen - Ziti. Dieses Rezept wurde von meinem Sohn im Internet gefunden und ich habe es mehr als einmal gemacht. Vielen Dank an den Autor des Videos, Dmitry Goblin Puchkov.

Die Geschichte der Pasta beginnt im alten Ägypten, wo roher Teig getrocknet und für die zukünftige Verwendung geerntet wurde. Produkte aus Weizenmehl waren im alten Rom jedoch weit verbreitet, da die städtischen Armen Getreide für eine symbolische Zahlung in ihren Händen erhielten, aber nicht zuließen, das Niveau der Bevölkerungsentwicklung aufrechtzuerhalten. So begannen gewöhnliche Menschen, Mehl zu kochen, es von Mikroorganismen zu desinfizieren und daraus trockene Kekse zu formen, während die Reichen Eierpaste machten und das Gericht unmittelbar nach dem Kochen verzehrten. Im 15. Jahrhundert erschienen in Italien die ersten Gewerkschaften von Handwerkern, die handwerklich Nudeln herstellten: Der Teig wurde mit Füßen geknetet, von Hand durch ein Sieb gepresst und unter der großzügigen südlichen Sonne direkt auf der Straße getrocknet. Mitte des 19. Jahrhunderts wurde die Presse für die Herstellung von Nudeln erfunden, und mit der Vereinigung Italiens als Land hörten Nudeln auf, das Essen der Bürger zu sein, und wurden zu einem nationalen gastronomischen Symbol. Während dieser Zeit wurden in verschiedenen Regionen je nach Reichtum der Region Fisch-, Fleisch-, Gemüse- oder Meeresfrüchtezutaten zu Nudeln hinzugefügt, aber Parmesan, Olivenöl, Knoblauch, Basilikum, Pfeffer und Oregano blieben weiterhin die allgemeine Grundlage für Lebensmittel. Derzeit werden Nudeln in der vegetarischen Küche in verschiedenen Ländern sowie in der italienischen und ostasiatischen Küche am häufigsten verwendet. ()