Gemüsesnack

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Karotte	1/2
Zwiebel	1
roter Paprika	1/2
Zucchini junges Grün	1
Eine Tomate	1
Dill	..
Olivenöl	..
Lavrushka	..
Salz-	..
gemahlener Pfeffer	..

Kochmethode

Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Die Tsikinis würfeln, auch den Paprika.
Zwiebelmedium hacken. Reiben Sie die Tomate und lassen Sie die Haut in der Hand. Knoblauch und Dill fein hacken.
Die Zwiebeln bei schwacher Hitze in Olivenöl braten, Paprika hinzufügen, 15 Minuten köcheln lassen. Zucchini hinzufügen, nach 15 Minuten Karotten hinzufügen. Rühren, keine Flüssigkeit hinzufügen.
Lavrushka, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Dill - dort im Wok. Alles unter einem transparenten Deckel abdunkeln, bis es gekocht ist. Die Zucchini sollte nicht kriechen, sondern ihre Form behalten.
🔗

Hinweis

Das Gericht eignet sich sowohl für warme als auch für kalte Vorspeisen.

mamusi

Zitat: DonnaRosa

Reiben Sie die Tomate und lassen Sie die Haut in der Hand.

Das mache ich immer und nirgendwo sonst habe ich einen so "bildlichen Ausdruck" getroffen!
Donna Rose! Ich reibe auch solche Tomaten für alles ~ für Borschtsch, für Gemüsesnacks und Salat mit Auberginen ... Haut in der Hand ~ und das war's! Nein "In kochendes Wasser tauchen, Haut entfernen, dann mahlen!"
Einfach und bequem!
Wir sind wie Schwestern!

Oh, und ich werde das Rezept verwenden, ich werde nur Zucchini kaufen!) Danke!

DonnaRosa

mamusi,

brendabaker

DonnaRosa,
Und die Karotten sollten knusprig werden, da sie nach der Zucchini gelegt und sogar grob schäbig sind.
Wir haben die Zucchini für 5 Minuten und es ist fertig, kann ich die Karotten früher setzen?
Benötigen Sie einen gusseisernen Wok?
Eine wertvolle Bemerkung über niedrige Hitze (ich brate schnell alles im Wok maximal, aber die ganze Zeit rühren und was fertig ist, stelle ich es höher oder auf den Rost und dann würde ich das gleiche tun)

DonnaRosa

brendabaker, Alles ist möglich. Das Rezept kann nach Herzenslust geändert werden. Mein Wok ist keramikbeschichtet, nicht aus Gusseisen.
Aber Sie können auch in einem Topf kochen, es ist wichtig, dass die Gastgeberin sich wohl fühlt.

Marunichka

Donna Rosa, hast du dich mit dem Paprika geirrt oder wie soll ich das verstehen? Paprika ist roter Pfeffer. Mal trocken, mal etwas mit Ölzusatz. Ich liebe den zweiten.

Gawala

Zitat: Marunichka

und mit paprika hast du dich geirrt oder wie soll ich das verstehen? Paprika ist roter Pfeffer. Manchmal trocken

Nein, DonnaRosa hat sich nicht geirrt. Im Ausland werden sowohl trocken als auch Gemüse Paprika genannt. Es gibt hier keine anderen Namen. Typ, roter Pfeffer, gelber Pfeffer. Roter Paprika, gelber Paprika. Und Pfeffer, das ist der Pfeffer, der schwarz oder Erbsen gemahlen ist.

DonnaRosa

Zitat: gawala

Nein, DonnaRosa hat sich nicht geirrt.

brendabaker

Marunichka,
Paprika in Europa ist eine frische Paprika. Es wird rot, orange, gelb und grün verkauft, alle mit dicken Wänden.
Es gibt so ein Gericht, Paprikash, es ist gedünsteter Paprika