Chinesischer geschmorter Schweinebauch

[Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.]

Chinesischer geschmorter Schweinebauch

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinebrust (Unterstriche)	500 g
klassische Sojasauce	2 EL. Löffel
Teriyaki-Sauce zum Braten süß	1 Esslöffel. der Löffel
Pflanzenöl	1 Esslöffel. der Löffel
Salz-	Geschmack
brauner Zucker	2 EL. Löffel
Knoblauch	5-6 Zähne
frischer Ingwer	4-5 Datensätze
Sternanis	2 Sterne
Wasser	1-1,5 Tassen
gedämpfte Brötchen
frische Gurke
Schnittlauch

Kochmethode

• Das Bruststück für dieses Gericht sollte gestreift sein. Fleisch, Speck, Fleisch, Speck. Und da, wie viel Glück. Waschen Sie das Bruststück. Wenn Knochen oder Knorpel vorhanden sind, schneiden Sie es ab.

• Tauchen Sie das Bruststück in kochendes Wasser, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie es 5 Minuten lang. Wir brauchen dies, damit die oberste Schicht verbrüht wird und das Fleisch während der weiteren Verarbeitung seine Form behält.

• Nehmen Sie das Fleisch heraus und lassen Sie es leicht abkühlen.

• In 7-8 Millimeter breite Stücke schneiden.

• Gießen Sie Öl in die Pfanne (vorzugsweise einen Wok) und fügen Sie Zucker hinzu.

• Zucker schmelzen.

• Brisketstücke in Karamell geben und auf beiden Seiten anbraten.

• Fügen Sie zwei Arten von Soße hinzu und salzen Sie ein wenig.

• Mit Wasser füllen, damit das Fleisch vollständig bedeckt ist.

• Sternanis hinzufügen. Abdecken, Hitze reduzieren. Köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Wenn das Wasser wegkocht und das Fleisch noch nicht fertig ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu.

• Knoblauch und Ingwer schälen. Den Ingwer in Scheiben schneiden.

• Wenn das Fleisch fertig ist und ein Drittel der Sauce übrig bleibt, fügen Sie den Knoblauch und den Ingwer hinzu. Abdecken und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce vollständig eingedickt ist.

• Nehmen Sie das fertige Bruststück heraus. Lassen Sie das Fett aus der Pfanne ab. Den Rest der Sauce auf einen Teller legen.

• Gedämpfte Brötchen öffnen, mit Sauce einfetten, die gedünstete Brust, eine Scheibe frische Gurke und Frühlingszwiebeln hineinlegen. Dieses Schweinefleisch kann mit Reis serviert werden.

• 

• Gedämpfte Brötchen von David Chang (Ang-Kay)

• Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.

Das Gericht ist für

Familie oder Firma

Hinweis

Das Rezept für eine solche Brust wurde auf einer ausländischen Website ausspioniert. Natürlich ist es für mich nicht authentisch, da diesem Gericht nicht mehrere Zutaten hinzugefügt werden.
Was kann ich sagen? ... Wow, lecker! Das ist sehr lecker. Natürlich sind die Kalorien auch dunkel und fett, aber manchmal können Sie) Ich kann es nur empfehlen.

Ich bin der erste, der mit Speck zu den Brötchen geht!
classssssss !!!!!

Angela, ist das Bruststück sehr süß? Interessantes Rezept, würde ich versuchen.

[Angela]

Angela, appetitliches Bruststück
nahm zu Lesezeichen, danke!

Angela, ich möchte das Rezept unbedingt ausprobieren! Und welche Zutaten waren noch in Ihrem eigenen Rezept? Zu welcher chinesischen Küche gehört sie?

Das sind Burger! So hätte ich gehackt!

Ich habe mich noch nicht von der personalisierten Tonverpackung entfernt, aber hier werden sie mit solchen Dingen behandelt
Dampfbrötchen sind unsere Leidenschaft (docha maniacs sie), ich sehe sie schon, ich fuhr fort, meine Lippen zu lecken)))

Ein halber Tag wahrscheinlich für die Registrierung getötet, aber es hat sich gelohnt !!

auf Brötchen mit Speck!

Unser Essen!

[Mädchen,]

Mädchen, Vielen Dank. Ich würde mich freuen, wenn Sie das Rezept verwenden)

und das Bruststück ist sehr süß?

NataschaDer Geschmack ist süß und salzig. Mir geht es gut, aber jeder hat seine eigenen Rezeptoren. Jemand gibt einen Löffel Zucker und es ist süß, und jemand 3 und bittet um mehr.

Und welche Zutaten waren noch in Ihrem eigenen Rezept?

Olya, Shaoxing Wein und Cadiz Zucker.

Zu welcher chinesischen Küche gehört sie?

Provinzen von Luhansksyau

Köstlich. Ich liebe Pyanse mit Kimchi, ich liebe chinesische und koreanische Küche. Für eines der Rezepte habe ich sogar koreanischen Maissirup und Kochudian Pasta bei einem Spezialisten gekauft. Ich denke, Sie können ein gedämpftes Brötchen zusammen mit Bruststück und Kimchi setzen. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

[Irina]

Irina, sehr lecker.Natürlich kannst du alles, was du willst, in ein Brötchen stopfen.

Angela, das Rezept ist einfach wunderbar! Es gibt absolut keine Zeit zum Schreiben (die zweite Enkelin wurde geboren). Ich folge ständig deinen Rezepten. Alles ist sehr cool!

[Natalia]

Natalia, Vielen Dank. Ich würde mich freuen, wenn Sie es kochen und es mögen)

[Angela]

Angelaund nochmals vielen Dank für ein ungewöhnliches und leckeres Gericht
Es dauerte drei Stunden, das Karamell war verbrannt, alles spiegelte sich im Geschmack zum Besseren wider
Ein schönes Duett mit Brötchen

Ich werde es auf jeden Fall wiederholen !!!

Foto hässlich

Drei Stunden lang sprach

müde ... aber hatte keinen Einfluss auf den Geschmack)

[Angela]

Angelaund nochmals vielen Dank für ein ungewöhnliches und leckeres Gericht
Es dauerte drei Stunden, das Karamell war verbrannt, alles spiegelte sich im Geschmack zum Besseren wider
Ein schönes Duett mit Brötchen

Ich werde es auf jeden Fall wiederholen !!!

Foto hässlich

Innochka, zu Ihrer Gesundheit. Vielen Dank für Ihr Vertrauen und einen wunderbaren Bericht. Das Bruststück schmachtete lange. Ich war in einer Stunde fertig, noch weniger. Versuchen Sie beim nächsten Mal weniger zu köcheln.

[Angela]

Das Bruststück schmachtete lange. Ich war in einer Stunde fertig, noch weniger. Versuchen Sie beim nächsten Mal weniger zu köcheln.

AngelaIch goss nur Wasser ein und kümmerte mich nicht darum, ich war immer noch mit Brötchen beschäftigt, und das Fleisch wartete auf sie

Ich drücke noch einmal meine Bewunderung für Ihre Arbeit aus, eine solche Handwerkerin

[Inna]

Inna, Vielen Dank. Für mich ist "du" durchaus erlaubt)))