Braten Sie "kaukasische Motive" (Multicooker Redmond RMC-02, Gaspaneel)

Braten Sie "kaukasische Motive" (Multicooker Redmond RMC-02, Gaspaneel)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Lamm (Fleisch ohne Fett)	300 g
Kartoffeln (mittlere Knollen)	2 Stk
Paprika (klein)	1 PC
Aubergine (klein)	1 PC
Karotten (groß)	1 PC
Zwiebeln (mittlere Zwiebeln)	2 Stk
Ketchup Heinz	Geschmack
Petersilie	4 Zweige
Koriander	2 Zweige
Knoblauch	1 Scheibe
Hopfen-Suneli aus Kotanyi	Geschmack
Vier Pfeffermischung	Geschmack
Edelwicke	1 PC
Lorbeerblatt (klein)	1 PC
Pflanzenfett	auf Nachfrage

Kochmethode

• Mein Fleisch, in Stücke geschnitten, in eine Multicooker-Schüssel geben, eine kleine Menge Pflanzenöl hinzufügen, das "Back" -Programm einstellen. 15 Minuten unter geschlossenem Deckel braten; Zu diesem Zeitpunkt wird das Fleisch in seinem eigenen Saft gedünstet. Das Fleisch salzen und pfeffern, weitere 10 Minuten bei geöffnetem Deckel braten, bis der Geruch von gebratenem Fleisch auftritt.
• Zu diesem Zeitpunkt grob gehackte Paprika in Öl braten, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Die grob gehackte Aubergine separat anbraten, mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Es braucht ziemlich viel Öl, aber wir versuchen es ohne Überschuss zu nehmen. Ich briet Gemüse auf dem Gasherd in einer Pfanne. Dies ist höchstwahrscheinlich nicht Braten, sondern Eintopf in Öl. Das Braten dauerte 25 Minuten, nur so viel Fleisch wurde gedünstet und gebraten.
• Wir schalten den Multicooker-Modus auf "Stewing. Soup", die Standardzeit ist 1 Stunde. Schneiden Sie die Kartoffeln und eine Zwiebel in ziemlich große Würfel und legen Sie sie in die Multicooker-Schüssel. Fügen Sie ein wenig Pflanzenöl, Salz und Pfeffer hinzu. Ich habe kein Wasser hinzugefügt, die Flüssigkeit, die sich von der Zwiebel abhebt, reicht völlig aus. 20 Minuten köcheln lassen.
• Zu diesem Zeitpunkt Karotten und Zwiebeln in Öl braten, in große Stücke schneiden, salzen und ein wenig pfeffern. Nach 15 Minuten den Ketchup dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
• Wir schieben die Zwiebeln und Karotten in die Multicooker-Schüssel. Mischen, 1 Pimenterbse und ein kleines Lorbeerblatt hinzufügen. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. 20 Minuten köcheln lassen.
• Die gebratenen Paprikaschoten und Auberginen in die Multicooker-Schüssel geben, gehackte Petersilie und Koriander, Suneli-Hopfen und eine große Knoblauchzehe zerdrücken. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
• Schalten Sie den Multikocher aus. Stellen Sie den "Stew. Soup" -Modus erneut ein. 10-15 Minuten köcheln lassen. Sie können diesen Schritt überspringen, aber ich mache es so, dass der Braten ein wenig kocht.
• Lassen Sie das Gericht 5-10 Minuten ziehen.
• Guten Appetit!
• 

[Tanyush]

Tanyush, was für ein lecker !!!
Ich liebe diese Kombination sehr!
Jetzt habe ich nachgesehen, also sind alle Zutaten da, aber es gibt kein Hammel. Naja nichts. Ich werde mich auf jeden Fall vorbereiten.
Danke, Tanechka, für das Rezept!

DonnaRosa, Rituslya, vielen Dank für Ihren Besuch! Ich bin froh, dass es dir gefallen hat! Rita, es scheint mir, dass du Lammfleisch durch jedes andere Fleisch ersetzen kannst, vielleicht sogar durch Hühnchen oder Pute.

[mirtatvik]

mirtatvik,
Ich kann an den Zutaten erkennen, dass es köstlich ist. Ich würde Lamm durch Schweinefleisch ersetzen. Wir haben nur Lamm auf dem zentralen Bauernmarkt und sind wie ein Boeing-Flügel.

DonnaRosa, das ist wirklich lecker! Ich habe Lamm in "Myasnov" gekauft, wir bringen es auf Bestellung. Schweinefleisch wird auch gut sein!

ja es ist sehr lecker !!! Ich füge auch frische Tomaten hinzu, und Sie können auch mehr Grün mit grünen Bohnen machen ..)))

Kavmins, ich habe manchmal auch Tomaten eingelegt, ich hatte sie heute einfach nicht.